热恋的感觉 果仁巧克力蛋糕(组图)

fitness66ww

　　啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。
6 Z- ]/ x$ T2 b$ Z; x) ]( P



' G% {1 r  x0 o' ?材料：
' X- R# ]/ }- A, f5 r9 N

　　低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。

, C+ O, ?9 l" B& m* y! x- Y) M( |5 f


做法：

' P7 f4 C- N$ E
　　1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；
7 p: G1 r$ i  \$ b( s8 u" L
+ P+ I5 ^1 ]" c) r　　2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；

! `5 m# P! R/ v+ t　　3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；

* Z( h) L9 u* k" o* _! \　　4、奶油同步骤3；

　　5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；
0 ?2 T( v2 P2 v  {/ v; F5 [# I
& k' I7 W" @% v- t+ v　　6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；
% _1 T! L+ L4 [/ ?
　　7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；
. {2 r) |7 B* X' }8 D% b0 p8 S
　　8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；

+ O7 Y9 Z8 F3 P& p' j　　9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；

　　10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
1 \, J! i) }+ N- }) T# r$ }* Z
　　11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。  
' n- ~5 G/ |% F; h9 A# P% s
(来源：羊城地铁报)
+ [  D1 F* E7 m+ K

延伸阅读：
  v( C, U! j; ?* c
The Power of the Pomegranate

Powerful Health Weapon Can Increase Your Energy
! Z4 E" w4 p# f9 f3 G8 k+ I+ K* S
Why Use a Weight Lifting Supplement?

秀色可餐

喜欢