烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村 · 发表于 2004-12-23 00:17

原料：粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末

1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味

2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅

3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅

4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。

这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda · 发表于 2004-12-23 14:51

good

BGM · 发表于 2004-12-23 16:46

good idea!

水上村 · 发表于 2004-12-23 20:23

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
$ E+ W3 s0 I/ _% w, k& ~2 t; r2 @good idea!

想学四川菜啊 :lol:

雲吞 · 发表于 2004-12-23 20:32

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2004-12-24 10:13

绿色猎人 · 发表于 2004-12-24 19:39

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM · 发表于 2004-12-27 19:29

水上村
我THINK应该上汁，

BGM · 发表于 2004-12-27 19:45

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村 · 发表于 2004-12-27 21:08

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
5 Q( I4 k+ q$ i: r, Y7 J我的参赛作品---烤羊肉" _! ~6 }1 K9 X4 y" p/ K
why I can’t insert pictures？！！！· help help

贴图方法请看这里：
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC

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好！！！！！

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