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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末
& m9 Q* n1 z: R$ ]" ^- p- `; S9 `  A% F6 g+ J. ^
1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味1 y7 n, S% D! |6 R& ~" D! G/ x
" h7 E0 U9 q2 V* S3 {+ J

) {. s5 t9 x  A6 w- D+ {0 w: d( L: |& T  M5 u
2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅- I" u9 \) t; p
' S& L) C, Z* v- ?& A

% \1 f* ?- H/ N5 |2 I4 l* L
7 g; u% H% Q: G! [4 w3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅; s6 l0 g3 t& u+ l% I1 W- U* h

2 {+ S/ X- Y( {
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4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。
! ]1 N2 X0 v# m8 ]* `: K, e1 b
# x! F1 Q$ O6 T
6 t! z. {* i( n- i: B
" o: k) z: n& e8 [$ W. [) A这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
7 e: r( M2 t; G  K7 Agood idea!
1 h( H3 u) O  e4 k7 ]! A6 }
: k  z$ c4 U/ j" T- P
想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村
; C8 W; S1 i" s% f, i2 b我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
我的参赛作品---烤羊肉
; z2 K+ `) S, Zwhy I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
( ]8 F! o( y& m" j我的参赛作品---烤羊肉8 {2 y3 j* ~$ [- T
why I can’t insert pictures?!!!· help help

7 e# K' @% `$ c- ^5 m, H' i# a
; d3 U. c# S9 M贴图方法请看这里:
5 g! i- N. n7 `' yhttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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