虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
( ]( y# U3 n6 b( e所属菜系  川菜
) t4 z$ N  H( o3 W0 ~! Y所属类型  中厨靓菜
$ J4 H* [0 ]6 @1 }8 `基本特点  麻辣味浓，干香滋润
' h: s  R: ^3 t+ S- \. L! e5 J& l7 O) e基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
浏览人数  146
加入时间  2004-12-14

% H; [  r5 n' f5 s  q3 q制法：
7 U' F0 ^. ]7 [, a- i1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

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偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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