 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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3 W1 Y$ e" D7 v8 y! N: x+ ?. P# j
$ {" t2 {- `& X& b- P' q原料（4人份）：
8 x9 u, y. F6 a: N2 N
H3 x: ]9 y" e* r+ b番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）- Q0 M ?( H l" i" Q ~' h
豆腐：3/4 块 （嫩的）' O' k$ H, M3 _5 E, u5 w5 v
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）$ w0 Z& _: O f+ o7 x
紫菜：若干9 v8 L3 n' f! ~3 O
青葱：若干
4 y8 [! L* n# d7 m) T! Y# ^9 e! i+ V/ x+ d2 L, ~; x4 _; Y \
清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）
8 Z/ g- `) H/ Z清油：2-3 汤勺- v) o2 ^9 v% s, @8 X
生抽：适量
& a# Z }$ _% w% O& W( i盐： 适量
8 _6 E2 ~" W( N+ ^% r. Z2 [8 k5 T* U8 J9 }0 z* m! u, h
做法：
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. Y8 v4 J2 I$ ]3 }; B番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
; {# {' p4 j! c4 T2 e x3 N+ V+ G/ I" y: u4 Q2 ^; D. q, O( O+ Q" {
1. 清水入锅煮开8 _$ `- |! l- d5 X: x( i
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
3 [* c2 q. P7 R/ w% p0 X6 }2 M+ e3. 下蘑菇和紫菜
* D: } V* J1 a3 D' y) \( ]4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟3 N) y8 K- `& k+ j% t: `) [
5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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