 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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8 |+ N: G5 I9 G/ b
- H' W# _9 f% b* V; Y6 S原料(4人份):
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. M, z) x; X) k9 n' O% g: r% N番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
* _2 Q) _: L1 W/ M; |9 ]豆腐:3/4 块 (嫩的)
" i8 \ j3 A! `, n4 M. d6 H蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
7 c: h' ~6 ~: Q紫菜:若干
4 `7 h- S A; X* x, }5 [青葱:若干9 |4 w! x. Q/ ^. f
$ s- S3 ]4 a. _4 j" W) {2 k清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
9 A, G4 i. l( y, m清油:2-3 汤勺1 n) I1 ~. R9 L, M% S+ J
生抽:适量
/ e" V8 [" I0 V2 R- R$ \: {' e盐: 适量
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% D% G U2 t9 x8 c做法:
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6 I2 `% h: `. Y1 g$ b' @番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
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1. 清水入锅煮开
3 `5 U& ~8 t6 L V# f1 Q- C0 m$ o2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
9 _# W; \" H: ~. \( H3. 下蘑菇和紫菜
0 b) S! v- u0 U4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟# ^& R1 ^7 {' R9 S3 |
5. 关火后下青葱 |
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