 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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# F1 b9 Q" K0 l3 E7 _, M/ N$ X原料（4人份）：
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, Y9 Q8 n! Y' W2 C番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）
1 R/ ^% t7 ^% _% t豆腐：3/4 块 （嫩的）$ M4 D. l* v5 Q% }
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
8 e+ N/ E6 j2 M; U" N紫菜：若干9 F" x2 b5 Y1 J1 s
青葱：若干; c; O* H7 u7 }3 P+ ^3 J- n8 \
& {5 a; V5 E" }7 j, _' y! j* ^清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）; X) h) T6 U8 D+ h9 s, X5 L
清油：2-3 汤勺! c" P) b* t7 Q
生抽：适量
) E2 D( |' m6 n" ]+ W9 ~6 ?盐： 适量- J: I, p" r' D/ Q9 A% V
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做法：
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1 N+ \' m/ c: c番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细 |8 X. t6 {: e! J; @2 r
* \$ y; ~1 x* l8 f9 D1. 清水入锅煮开6 T: t7 Z |: Q+ ]3 _* f
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟7 S5 r: I. z( O9 D( }
3. 下蘑菇和紫菜, f1 K% g5 a! [1 b* h: @
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟6 o1 T" v) I! q8 w
5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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