 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。( N3 N- }4 a; A, Y
U8 [2 h4 s% r; t2 v; g/ c8 R; S 想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点：
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1、改变蛋白质的来源 + B6 f% m) Z, w7 z% \" s) C
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健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用，因为你缺乏了某些氨基酸，使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。 : t, o( v; s# U8 S2 [2 j
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不仅如此，重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症，每一次你食用这些食物，身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。 ( N7 E0 a& B3 p T3 k
1 D, r& y' q: C5 l6 b 变一变你的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。 $ O0 h6 F# J9 g5 x1 B( S
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2、避免午夜进食 8 {. U! F3 t2 @
" g8 n0 U% b4 c& z: I, i 因为种种原因，有些人在夜晚很晚时才大量进食，这样的习惯会为你带来脂肪。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高，而大部分的营养被消化吸收，也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。 , e3 ^0 I# E, m2 V( t
/ G. D* q9 Y1 T% Q& @( d6 s1 o 分配一下你食物的摄取量，使75%的卡路里在晚间之前摄取完。 * `3 u) o! g( X/ R- ~
' X4 ^2 e) b; V- x$ T, j* I6 S, d 3、少吃多餐 " t- h" y# Q) i+ x% Q7 j* \
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这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。 & I0 b1 e; ~) m, H! i5 `) D4 o
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4、按时进食的重要性 4 v8 d' c( U. C( X/ C b3 t
- ]# ^; |& Z/ V 训练后大约30分钟，你的身体大约需要消耗50-100克糖类，这时候身体吸收糖类就象海绵一样，比平时的分量多两倍而且快两倍，如果此时不补充，你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。 $ v. z3 }4 A: W9 {. Z! |
9 w2 i9 t- {3 \3 } 在训练后的60-90分钟，肌肉细胞会快速摄取氨基酸，如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸，则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源，因此，在训练后的一个小时，应摄取20-40克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。 ' j; U: H4 x8 c* a7 _/ ?
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5、学会使用补充品 , p! e4 f: b7 b. C
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维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用，因为这样会减少胃部不适，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。 + d: C! o# n. g1 F& S: N
o( `6 p9 Y( O4 ]/ V& i! f" v7 U 6、烹调食物
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由于烹调的方法不一样，食物中的营养素的变动也会很大，不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质，并且破坏蛋白质。 $ d( H7 k8 m) x
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尽量要做到马上就吃才切开食物，这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了，如是煮，要加最少量的水。
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) B- z; |' |3 ^! q/ i6 p 7、细嚼慢咽
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食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。
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试着在轻松的气氛下进食，小口的吃，嚼细一点。 ! l3 ]0 s8 c5 a
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8、喝水
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' j; J# v/ i/ }! f# j 大部分的人会觉得自己体内水分够了，这是错误的，因为你喝的越少，身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢，蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要，但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。 / N$ h/ W$ m) }) O" |& A
. [* s$ B# y3 W, J0 }, u 加了二氧化碳的饮料，尽量避免和正餐一起饮用，这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡，可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之，没有任何饮料能比水对你更好了。
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$ x. q+ H3 ~# N 9、吃天然的食物
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尽量避免处理过的和精致的食物，这些食物一般含有大量的脂肪，糖份和钠，同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏% \# y* R8 l' k$ w' Q4 h% [
8 M: ~6 w3 X7 o8 g4 X" [, ~! X5 L2 Q _ 10、吃新鲜的水果蔬菜
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市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌，人工处理，其营养价值大打折扣。 * }2 W7 s$ ^" X5 K3 h1 D
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$ U0 R5 @1 I2 F( i" O2 D$ ^; VThe Health Benefits of Fish Oil Explained' g3 M: C5 A/ ]5 n( Z# M0 O
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It All Starts With Good Nutrition2 p6 { d8 J. V( m" p& z7 S
+ W) O( a) e: `' V0 uThe Health Benefits of Xango Explained) Z1 h2 e! f" Q* S, ]2 j* Y
; U. J4 E+ Q! [& d! ^% tDid you know that excess Salt is Harmful?2 Z/ K+ v2 k' u; B- F$ F
# M4 g3 w( p# }' h5 v8 X V7 fThe Health Benefits of Goji Juice Explained |
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狗仔卡
发表于 2007-9-29 09:59
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