長命百歲

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長命百歲

- Z) F% C- u% e. a材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

( U- K4 f7 K/ i' A烹調法：燙、煮
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' Z# {. ^  H3 @7 I4 a特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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7 i; @4 O# ]9 }/ q% D) i5 u作法：
$ k, L4 y) _" |# i1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
0 V; t3 g: z6 H* o7 k8 e，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
2 T, i# c% P1 z4 Q, s9 z( `2 a3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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