長命百歲

linda

長命百歲

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
9 m# U1 |* K. X調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮
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' q' O3 F1 f. V/ a( }5 Y5 |特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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, F7 [' b. R% p6 n+ C+ g作法：
7 R% W& c" C0 w3 E1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
! }& C' m4 ^' o; H- o8 [, b  P6 i，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
1 d" S% P( v9 ^4 I9 o/ |9 i2 C、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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