長命百歲

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長命百歲
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9 ]4 R! h! z( _- R; X/ o: W材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮

, o% k" z& O( O3 [3 n# i$ |: K特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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1 W: |% X7 J2 }0 h, F6 r# {營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


作法：
' ^+ K& F' C% t% s, \. L1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
5 n) c. p2 d% _1 c! C% [，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
! n3 D& H9 ^/ I& @$ ~3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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