長命百歲

linda

長命百歲

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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; g% s; ^6 c! k4 m烹調法：燙、煮

0 o. ]8 _9 c$ A+ k9 W1 L/ n, V特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

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6 q0 a0 W; _6 C: {5 |" p作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
1 q3 M( q) c& `) H1 L2 b# F( @，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
% W3 y* s- r7 I: C4 L0 E8 j2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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