長命百歲

linda

長命百歲
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
3 f% c- J6 F, {5 |調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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' ]# i( t( ]/ w; C, X  ]烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

4 {: s/ B9 c1 d$ C  T8 D營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

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: H& h6 X$ X# V  ~) L! N作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
9 B4 p: P6 S+ ^，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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