清炖鸡参汤

linda

清炖鸡参汤
7 j" E( {: B- c3 b8 ?" ^
1 X% y& p, f9 n# @% l& G; A; E原料]
6 l6 V9 w- ^) I7 R水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g

5 k) v$ P8 U, u7 t' d  v$ d[调味料]
9 R* H9 e& Z. O$ V精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g
3 K4 b, y% d# A& Q4 _6 f( [
[做法]
1．将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。
2．鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。
: N" Y- K! c0 t6 M) @+ c9 g3 {- G8 l3．冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
5 P+ C" y( N; [- j4 M! O4．将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。
. w8 K* z/ Y8 y* b# l" `3 _" l3 g: Z
- @  q& K+ d) \9 D+ ]' ~- t[营养]
内含蛋白质1894g，脂肪192.4g，碳水化合物25.2g，钙246.7mg，磷18195.3mg，铁73mg，维生素A2455.4国际单位，维生素B119mg，维生素B217.7mg，维生素C12mg，尼克酸416.2mg，能产热12335.9kcal。
# X' _' d/ [; _% @5 X
[功能]
补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

梨涡浅笑

什么是鸡凤500g？

香香

好呀~~~~~~~~~好

wen929

好喝

玫瑰上的小蚂蚁

活点地图

up