 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
" z/ N9 d" i0 D原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。4 |! v3 V! A# m7 R3 ~
葱，花椒，大料。
( Q, s8 D+ ^% e* n$ a0 u制法：, W5 D. P) E' o! t
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
7 G/ j( J3 l( E, h, K% r T( r2,将老抽酒撒在鸭块上。# l8 Q3 l: C/ h0 }* T
3,倒入500克的啤酒。: w, s% P: F/ a" `
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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. o: |* o; Y& ^5 u% E4 s3 B6 U品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。) c2 f; {; D* t, N
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+ H( G4 L+ g8 L三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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5 D0 `9 Y8 v! [1 `% M2 A1 E1 I用开水汆一下，收去血水; Y& O* j' n/ u! a
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放油以后翻炒的鸭腿块儿; M( M9 n- `. Z$ g+ C1 z: W
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- R; j) j l2 r s放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多. {. `- \3 Y, Y4 d, P x% j
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/ A# |# w) r% V1 Z$ J翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。" v+ z8 n: K( [
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* }) Q: M1 Q% E用小火慢炖40分钟。' j; H+ [- K/ l. k7 M. P2 Q$ [
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3 o0 T: L- v3 y. U3 n把汤收浓后装盘
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" Z4 @9 O. D: ^- U" I. B[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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