 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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昨天卖了一条大鱼，两斤多，家里的蒸锅太小，只能煮了。
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孩子喜欢吃清淡的，所以........五彩鱼-------粉墨登场; Q% l! Z* C }+ C
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" E. g' A) d% B洗净的罗非鱼一面直刀一面人字刀3 P I7 s$ L- C% ]
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锅内放适量水，姜片葱段和花椒以及少许盐; H8 H4 z1 L% Z+ ^: s4 J
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水开后，把鱼放进去，煮四五分钟关火焖六七分钟即可) T: p1 ?! f# d7 ~, s
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开始准备辅料
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干豆腐丝焯水涝出后垫在盘子底备用 _4 q* I9 [1 W; f4 J
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然后切好五彩丝
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姜丝和葱白丝是必需的，然后我用了红色的胡萝卜丝、绿色的青椒丝和香菇丝（已焯水）% W, J8 |4 z0 C7 X. W
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: a* R4 C9 `7 }: {+ z$ _( E4 o如果用香菜红辣椒和黑木耳也是不错的! b) P6 e1 O3 r4 |) {
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把煮好的鱼温柔的捞出来（我用长盘子直接到锅里捞的）放到豆腐丝上- x$ I$ b8 G9 }/ R. X+ I* f
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淋上蒸鱼豉油（也可以按自己的口味调制料汁）撒上五彩丝' d9 X: y/ [+ c6 c
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炒勺放油，炸香花椒粒，淋在鱼身上* j) P) J9 }/ [7 x) r
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狗仔卡
发表于 2007-9-3 22:38
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楼主
发表于 2007-9-6 20:19
