生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
7 m& R' e9 R% K: b6 ~# I
细节大家说

' }) Z" I& \1 d; \  O8 @& t  V支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
1 ~$ t' \1 R* @7 j5 p/ L0 X你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
) H0 r0 v, A' P' R+ A1 S你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
, g" o$ k' l# ?& A+ T
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

+ h% H7 s* c$ e2 r  H- s$ L
1 I+ ?; X9 r2 W级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:
3 G! N$ d. M5 U8 }+ `* E" g
2 b! V) N8 r5 P, x0 r好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。

咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
9 H- {  m' @- Y0 M你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
: V/ C3 S9 ?# Z+ B/ _我整个金饭桶奖。
* \+ g0 H2 i, g3 T# H* J( {8 V0 N) B
) g, D) d, z, A3 j) ~4 I就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:

这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
2 |0 O/ y" k8 p将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
踏雪寻熊
! H5 R! j; i8 ^" {recipe:
北极熊掌一只
* h/ u* X' W( q7 B4 r
5 O$ Z4 A) T/ h# P% b& I取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品
% Z+ X; e, e2 s+ i) S

9 W+ A; B( c- o& u. B/ U干花冬菇 30颗

取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
: A6 f! X1 s+ @$ |4 A5 r去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
7 w) d% Y2 ]3 G6 I. `" t预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
用此酒将碗注满，上屉蒸。
屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
/ |. `( V( D+ x7 A2 r+ n$ Z
未完
1 _7 ^, T/ b: T- F* e/ c4 t对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
+ P7 U( I$ m# j7 V1 E9 Q8 O( j8 T$ W+ a
细节大家说

3 N3 z/ b! @2 d# A- h: E, g支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
再搞个创意奖，
* o" w, x9 v( _6 h4 j& {- |将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
踏雪寻熊
' {$ @3 s' E9 N9 ]) Brecipe:
: X; h& g8 @8 M& P. d  S北极熊掌一只
; C% e: Y. K  G. @" O
取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.

- }4 I' {% ^0 S6 k创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
& E+ |3 y+ z7 i9 t
再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
给你个满嘴火车奖.

5 [0 C, d" H  n; c6 r9 o' C% {创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
, p3 N/ b  e- [( a  X$ P
再来个:凄凉生蛋安慰奖.

3 e& s/ `: {' t6 |4 h  l  \
& M; |: M6 g/ x( r- E. k! E+ p奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

7 j% s/ t4 p; a+ P% L
给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊

6 N* U- L! Q/ `
上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。
/ K1 v, e3 g/ v+ Q/ b; U, D  ~# c
, t: ~' \: K( Y* r. t  ]且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
: T5 x" `# f# I2 ^剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。
* e% b8 c$ h5 g$ t7 u" U
6 C- f7 B* U" U! \7 ]* i- d8 E撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香

取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
* E' P! p+ c6 [2 |9 u4 r砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
' R6 k( K$ y; R掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。
- N0 A2 Y( P  x  c: \- j) f/ o
8 H4 H; ]; ]* ^7 A. N8 _白高汤的制作
8 B: j- s3 r) p/ i, F$ W鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
* m7 r/ \: ~# T& [- l, j* y金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
) h; C. |' s( D8 J4 Y仔猪软肋一扇；
/ i8 U% F* X- a3 w0 d牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
; E1 g6 |! D' [" P: S( ~1 {豆蔻两枚；
$ G$ L; r5 r9 S9 H5 l花雕一升；
6 n# C0 {+ [$ E2 q
以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
水发猴头，干重八钱；

番茄五个，切片
+ S) d; b( a) Z
! j- L) D9 v4 @' ~2 k两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。
' T! m; m3 F! e) d' O) k
我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P