就炸锅问题请教今天闲着同志

悟空 · 发表于 2004-12-6 19:23

今天把虾剥皮, 用调和的面裹了, 放在炸锅里, 可面全粘在了漏网上. 炸出的虾全是光的,没穿衣服.请问这炸锅是不是不合适炸面食? 你家怎么样炸虾?

今天闲着 · 发表于 2004-12-6 19:58

悟空同志，那么漂亮的虾，你竟然如此打扮她！:mad:

你给她穿的衣服不合适，还有穿衣服的方式不对。

打匀一个蛋青拌在晾得比较干的虾里。盘里放干淀粉或面粉，把虾单个裹上衣服。
油开了后，从前往后有次序的放虾。要让虾在油里停一下，在放里面就不沾网。估计底层满了虾后，再放就不必这样慢了。盖锅之前用筷子轻搅一圈。4分钟左右就好了。把网靠在锅上一分钟就沥净油了。放到盘里热度正好可以吃。

沾点dressing或西红柿酱或者草莓酱都不错。

[ Last edited by 今天闲着 on 2004-12-6 at 09:01 PM ]

黑弟 · 发表于 2004-12-6 20:51

闲着可真贤惠，不像悟空，总是给虾脱衣服，我就奇怪了，你说悟空看那些裸体虾有啥意思啊。

悟空 · 发表于 2004-12-6 20:51

Originally posted by 今天闲着 at 2004-12-6 08:58 PM:
$ I4 ]. H$ w, i悟空同志，那么漂亮的虾，你竟然如此打扮她！:mad:
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你给她穿的衣服不合适，还有穿衣服的方式不对。9 N% X0 W- A. Y* }1 H, g1 k
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打匀一个蛋青拌在晾得比较干的虾里。盘里放干淀粉或面粉，把虾单个裹上衣服。4 |4 J- d; T3 v3 |( _# v
油开了后，从前往后有次序 ...

面粉里可要放盐?
你的意思是只给虾们穿上薄薄的真丝衬衣就可?我考虑天寒,企图给他们穿棉袄

悟空 · 发表于 2004-12-6 20:54

Originally posted by heidi at 2004-12-6 09:51 PM:
4 u+ h% d( a8 `* _! j闲着可真贤惠，不像悟空，总是给虾脱衣服，我就奇怪了，你说悟空看那些裸体虾有啥意思啊。

我是想给他们穿棉袄, 结果虾们闲老土给脱了. 人家要透明的SEXY的真丝装啊

今天闲着 · 发表于 2004-12-6 21:12

对了，偶是把虾先腌半天才炸阿。就是和腌鱼，肉一样的腌法。

悟空 · 发表于 2004-12-6 21:14

Originally posted by 今天闲着 at 2004-12-6 10:12 PM:! Y0 C X6 l W% S2 B! E
对了，偶是把虾先腌半天才炸阿。就是和腌鱼，肉一样的腌法。

你上面没有说要腌半天啊, 只是剥皮凉干后, 裹蛋清,然后滚灰面

今天闲着 · 发表于 2004-12-6 21:17

偶上面是批评你不爱惜虾啊。没有发现你还不优待它啊！要早知道你还这么对待它，偶就不会那么和颜悦色地批评你啦。

悟空 · 发表于 2004-12-6 21:19

Originally posted by 今天闲着 at 2004-12-6 10:17 PM:0 s Y8 K9 `( c3 p' j
偶上面是批评你不爱惜虾啊。没有发现你还不优待它啊！要早知道你还这么对待它，偶就不会那么和颜悦色地批评你啦。

哪里又伤害到你对虾们的感情了?我连剥皮都轻手轻脚, 还有忧郁的萧帮做背景啊

今天闲着 · 发表于 2004-12-6 21:24

Originally posted by 悟空 at 2004-12-6 22:19:- V, o% D a* s3 N4 W- M/ `; H
哪里又伤害到你对虾们的感情了?我连剥皮都轻手轻脚, 还有忧郁的萧帮做背景啊

难道你不知道，偶得最爱就是虾啦？虽然你轻手轻脚，俺难道不知道你怕虾扎着你的手？还忧郁的肖邦作背景，那不是给你摩摩耳朵吗？该这虾啥事？它可是给你无穷的能量啊！:lol::lol:

悟空 · 发表于 2004-12-6 21:33

Originally posted by 今天闲着 at 2004-12-6 10:24 PM:
# i ~4 {4 _( `' A难道你不知道，偶得最爱就是虾啦？虽然你轻手轻脚，俺难道不知道你怕虾扎着你的手？还忧郁的肖邦作背景，那不是给你摩摩耳朵吗？该这虾啥事？它可是给你无穷的能量啊！:lol::lol:

我尊敬虾们, 生前丰满美丽冰玉高洁珠圆玉润,身后还给我们提供无穷的力量和美味. 所以我不忍下手啊

今天闲着 · 发表于 2004-12-6 21:46

Originally posted by 悟空 at 2004-12-6 22:33:$ U* { d! y% Z
我尊敬虾们, 生前丰满美丽冰玉高洁珠圆玉润,身后还给我们提供无穷的力量和美味. 所以我不忍下手啊

嗨呀嗨呀，就等这句话啊！你最好不忍心下口啊！只闻闻味儿就好了！还有念头啊！:lol:

今天闲着 · 发表于 2004-12-6 21:49

还有，我可以肯定的说，如果虾脱了衣服，另一种可能性就是，你把它炸过火了。

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