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原帖由 westlake 于 2007-7-14 21:39 发表 ! O5 v$ b9 D U7 T6 W1 [; N+ X" F2 T我煮了就老贴,有没什么办法啊,是不是非得贴?
原帖由 gstudy 于 2007-7-14 21:44 发表 ; k/ ]5 d# d5 i' b) d; K5 K( T2 s! f6 N' K/ q( H+ I3 p 1 ? \! f$ s9 k& A1 |$ E3 f8 W 先煮开,用冷水浸透一天或等看到它膨胀透明,再煮既容易熟又不沾锅。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 / U" C2 x! d# ^ |2 I我是先泡后煮。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 : P* G2 L8 [ _5 e% J x0 V: U我是先泡后煮。
原帖由 westlake 于 2007-7-15 20:34 发表 2 t) ^9 u4 x% A) i, W( ] $ `1 T: z$ @" v0 v( c; o/ ?* B( }* o, X可先用热水煮的时候已经帖一块了呀,再用冷水浸吗?
原帖由 gstudy 于 2007-7-15 20:41 发表 * q1 g* B# I% Z# V2 ~, J4 J # F, E) u8 {% J. A1 L, O+ R# B4 {( z4 x' d3 I1 n: o: w; M2 Q 先用开水煮的时间一定要短,就不会发粘了,然后马上用冷水浸泡。
原帖由 甜心辣椒 于 2007-7-19 14:56 发表 1 H( F! \6 v" Z8 N7 `+ ?" s 我平时煮是热水下锅,煮3分钟左右就倒出,仍然用刚才的水,放着到凉,一般我是放6个小时以上,然后把水倒掉,再煲开水下糖,然后将刚才西米下锅,不断搞至透明,下椰汁,一锅美味的西米糖水即可!
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