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原帖由 westlake 于 2007-7-14 21:39 发表 / @) S. [1 [& V- F2 o& `1 F 我煮了就老贴,有没什么办法啊,是不是非得贴?
原帖由 gstudy 于 2007-7-14 21:44 发表 : _9 ?) x, [) `% ` / Y, q( t: B* p; P: e. q/ A, { g: H; k9 E u# ] 先煮开,用冷水浸透一天或等看到它膨胀透明,再煮既容易熟又不沾锅。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 # s9 y. g' C' d" e+ {4 o( L( D, [ 我是先泡后煮。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 - O. j1 }& m1 X! s+ M 我是先泡后煮。
原帖由 westlake 于 2007-7-15 20:34 发表 + Z3 `0 [9 E1 i0 Q! R7 [- ^+ U0 T% o* u) _, I( @" a 可先用热水煮的时候已经帖一块了呀,再用冷水浸吗?
原帖由 gstudy 于 2007-7-15 20:41 发表 - r, F0 y& L4 _* Q2 W ! p/ q+ h4 g6 R; F! r " t% Y1 q2 U1 z% \5 V1 I7 i2 N先用开水煮的时间一定要短,就不会发粘了,然后马上用冷水浸泡。
原帖由 甜心辣椒 于 2007-7-19 14:56 发表 : ]; Q: k. R& Q, ]1 A我平时煮是热水下锅,煮3分钟左右就倒出,仍然用刚才的水,放着到凉,一般我是放6个小时以上,然后把水倒掉,再煲开水下糖,然后将刚才西米下锅,不断搞至透明,下椰汁,一锅美味的西米糖水即可!
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