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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺' z; }( V  D4 F1 U5 Q5 P6 e
南美风味海鲜沙拉0 z3 |( m- P0 Y7 D
! X9 |5 K7 q7 }! B! ~- M  T! V
$ ?4 Q( a- ~# V" r9 h
辣子鸡& X- X  m8 n4 w) y- {4 g8 k7 S6 G

! @! ^" J# U5 Q' i' W
+ U" S3 K5 T" Y2 u6 R京酱肉丝4 e# f8 R" j4 a" l6 r) t+ E) z
. ]0 m+ ?& i2 W/ m- r4 _$ P

/ r9 w& ?, W9 L! {2 L1 \& U素菜
# b& @. Q$ p% U0 C! ]
& o; u9 A- x* V+ W( a3 Z: Z
* ^7 y$ e, @2 X* P9 t( S) H1 A[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]+ `2 [4 A5 [- v1 B1 X% H

' l3 w/ I) |$ `" a; _[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
% o5 O# \/ _$ D) p
( w3 G# }) _. c0 |辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
5 c! c" S2 s) |* R9 d6 i* m7 a$ m
' F& h: c4 h# f0 Z& C" U3 r5 H. W" Q京酱肉丝，正点！
( V" g8 f5 X, E4 O: `; `! u, b1 B0 i" U( v9 g1 k
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？6 Q* r/ t# B+ o
. n: q& @0 b3 y
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:# u8 ]9 {5 i: ~
上周日的手艺
' ]# k" U0 F5 ], y  a
. n' E( ^% s3 |( S0 T4 }9 H南美风味海鲜沙拉" E2 S2 P3 y+ Y; O& V9 x8 o
# D5 z% C7 G) g' O
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

: {" R. [6 t1 b1 \; N  U* z
1 }! H& u/ J8 n* R腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
理袁律师事务所
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了0 @9 F* ^2 P5 }" ~- C+ B& b
" X) M( t$ k4 N7 d3 F  `
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，$ s" q% @- U- v1 a0 }

  V+ g, R+ b  a- ]/ a# a4 o素菜：怎么看也不象素菜！！& R7 ]+ b( a) E* Z+ y- y1 U

3 f4 D6 x- A+ z* B加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
) D9 B0 i+ O% L) `* h: y! L/ o3 ^
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
8 ]5 X$ H# S) `' F0 n8 T
: u* d, }2 u% Y' g$ k偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！7 u2 p% t: K3 r  g# z
实践实践
8 Y0 A1 M# r7 a  J! V) C. X9 Z
1 ]; M) T' r0 M9 s. y: W  U[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方: x. j9 y3 r( ?# j) T' W

- p0 i" S: l8 S$ y) |* ~俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
* K2 I) B: e- J
: \$ O3 M) C- j, H辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。, p5 e. k1 V$ C

5 g1 C9 p. g5 K  K( Y/ l1 W6 p% S6 b京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的5 r' p) H- K5 e- s
( J8 W) e: Q1 b& r$ Q: h9 ]
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。2 \, z8 m( T9 O3 ^/ {5 f
$ b7 y# h9 W/ ^: P6 p: b
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
& Z3 s* F! o0 Y% A/ J1 b! J
: @% C. F7 _2 h5 M" K- L$ Q[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝7 [: m- ~) k" H  `$ a3 g8 ]: |- `
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
- Q  |6 z- }% y5 N4 x2)下油锅，炸至八成熟,取出3 x6 |; o! E% q' j, H6 V
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖* \5 a, m* `. I" ^% h! O
4）下肉丝，煸炒
4 ]6 K3 a. `- U2 L+ ~' R% f5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
1 R+ O: t8 Y5 U, c京将肉丝- x% x: l! A+ h+ A
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 / Z; }3 B5 O7 u* l3 H& o
2)下油锅，炸至八成熟,取出* w' |3 ?) ]+ Q5 w$ @; u- n) t
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
* r9 ]' c! \7 ]) S& ^0 m4）下肉丝，煸炒+ v, Z& D' y" g% K3 k8 Y
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
: ~7 G& l3 q, m+ ?  X( s0 Z
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
# M6 `7 w. K- W" ]% w哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

; o( X  _+ A' x  |5 C; u$ p0 t没准是三思自己做的！9 I6 i8 i& x/ R- r6 B9 D, O* t$ c
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
( p/ g- ^( Q1 _( K& v( J7 k; I* ?* B( O0 }辣子鸡：颜色差点；油少了  b( I, `, }! N9 f8 a8 A7 N" P; W
$ ]3 d, q& n& T
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
9 ]! S* {; G: H. C2 z4 ?
9 I# {: _% E. J! q素菜：怎么看也不象素菜！！
# K( ?; l/ Z6 L& j+ T" D* w* e. W, H2 g- y8 Q, U% z* v
加油呀！

8 i6 X2 b; z7 ]  T3 A% Q等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:% M" r; O8 q+ E9 G- N' r
没准是三思自己做的！) m2 G# j( g; I; R
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
) e( G$ g7 ~. J* O6 W
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)2 I9 w% I2 r: b
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
% W- T. R* ~1 z4 g5 r0 G9 @没准是三思自己做的！
6 I( N0 B( N- u4 D0 y她、她都做过酿皮咧！巧手呢

4 ?2 w& y) [  R* \; A8 Z1 E5 W
& J; `8 I1 L$ O( N% V5 f酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:1 g4 X. P. ~& Z: j3 T( s7 @% t( v5 D
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

6 ?. P1 y6 u4 D甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
# d9 U6 u# {! y7 [  c4 U% U馋!!!!!!!!!!!!!!!
. s1 Z+ h2 z. e: }3 G1 W# {( q5 q5 F1 C. ?( D- {) X3 n& ?4 ^
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:& w/ I+ j5 o& ^: f- p1 y
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
( y4 {  P. A# V; E+ t馋!!!!!!!!!!!!!!!
, d4 r3 K! L5 d! |/ Y5 a! {7 q7 _' K- i: u" S5 M9 S
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
/ r  H' ]- h( {1 X  H* I
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
/ U5 o# q* c# r( b! N* S% U    大虾（tiger）5 G. z  k3 }6 v7 n9 V% n
    蟹肉
8 b7 v# W' O* T( T1 ~+ q    起锅都抄熟
/ `/ I0 X- b4 N  T    2)   W% Y$ k3 m4 `# j3 u, u
    西红柿切小块7 y1 |  C( W8 ]$ K9 W1 E) l1 V3 q
    葱5 f/ F: q" ]% ]  H' @
    香菜
; j. n( z$ z/ N/ c    辣椒面（少许）' }, ^, u/ X0 @. d& l4 B
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）3 X  W. k( T6 W4 E/ ?; P
    盐（少许）" z3 O% H0 i/ k* R6 y6 z- s% S! ^
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:1 K8 C/ Q. s* ]+ n7 A' m' w
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）/ F" |7 w! ]/ O& l+ D
    大虾（tiger）* S, b( }  U$ C6 v6 ~1 ^
    蟹肉0 d/ }: M' s6 V0 ?8 q0 a8 d
    起锅都抄熟
$ M( r3 z* ^5 I- p5 l    2)
9 C2 C- r7 x! v3 O    西红柿切小块
: ]% ]4 ]' M/ [& i! I" P    葱! ~2 U' h: F% o* m& }  o  W
    香菜/ u0 Z8 o3 k. K+ |" y* J% M
    辣椒面（少许）) _0 h7 R5 A5 x  K0 \
    tomato clam cockta ...

; ~) R/ e5 _: P* D8 `" a8 V  W  D多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:- _1 l8 s+ Y+ J3 i6 y; j
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

, D& k; D! D* l9 [
3 J: W+ E+ k4 x* H3 ?9 M1 j# l能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:  K2 e0 o" Y( i* g5 r0 s8 M
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
, I9 b' Q3 Y3 |/ S

+ U4 O2 p2 B* t8 E3 |7 X我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对! i6 d+ a  u6 b& U3 s2 B5 b
% ^( P! p3 H8 J& V3 l$ D
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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