做法: 4 P' ]% F M8 k/ kA:一大块五花肉,切成均匀的小块,过油;% i" ]7 t9 r& ]4 a) E
B:姜片,干辣椒,豆瓣酱爆香,下肉进去炒一会,兑上没过肉的水,加一块冰糖,适量的盐,然后2只八角,大火烧开,煮15分钟; $ [ V. o5 N: ~+ {C:把B倒进去小砂锅里面,小火慢炖一小时左右,加入煮熟的板栗(我买的新鲜的,自己煮的,剥皮很麻烦,据说T&T有新鲜的,直接用),继续炖一会,就可以了。# H! |8 g% d, q) S( H1 R+ U
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这个菜比较花时间,一定要慢慢炖,可以趁不饿的时候,慢慢做,做好之后放到饭点,加热一下就可以吃了~ , d0 w! a Y: D$ n