如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子 · 发表于 2011-6-7 21:05

太好了，我准备实施。

我用的是厨房用纸发的豌豆苗,还收获了两次,用完就扔比用毛巾省钱6 G5 `0 M7 m- _
bingtong 发表于 2011-6-7 14:21

核桃仁 · 发表于 2011-6-9 00:43

支持一下楼主。
建议新手从绿豆芽开始。
这次也试试豌豆苗

junglebell · 发表于 2011-6-9 20:33

请问LZ，黄豆芽是不是很难发？我试了好个不同地方买的黄豆，都不成功。

但绿豆芽就基本上都能成功。

请高人指教

核桃仁 · 发表于 2011-6-16 13:48

没错，黄豆芽总是不成功。
请问楼主可不可以给个图片示意一下。谢谢。

麦子谷子 · 发表于 2011-6-16 19:35

好的。现在去泡黄豆。

第一天，清水浸泡。

注意发豆芽以干净为主，容器不要有油，每次都要把豆子冲洗干净。我这个杯子洗的不太干净，别学我。豆子我冲洗了很多遍，这个要学。

junglebell · 发表于 2011-6-16 21:26

雪上枫吹 · 发表于 2011-6-17 09:10

我的绿豆芽成功了，谢谢楼主～
我不爱吃豆芽，但自个发的太好吃了～～

麦子谷子 · 发表于 2011-6-17 17:52

自己发的豆芽，生吃是甜的，口感不一样。

我的绿豆芽成功了，谢谢楼主～
% U5 V1 f( T4 v+ |' y/ O& c我不爱吃豆芽，但自个发的太好吃了～～( ?( K. B( h- B7 s; y, Z! D
雪上枫吹发表于 2011-6-17 10:10

麦子谷子 · 发表于 2011-6-17 17:58

第二天

泡了20小时的豆子，起泡沫了，要冲洗干净。

麦子谷子 · 发表于 2011-6-17 18:03

这次手边正好有个空的草莓盒子，就用它来发黄豆芽吧。按照前面 BINGTONG 妹妹的实验，我也垫上两张厨用纸巾，这个纸巾消毒很好，还可以保湿，豆芽的根也很容易穿透抓住，这几点都有利于豆芽生长。
当然不用也可以。但一定要干净，保湿，避光。能做到这几点就行。

麦子谷子 · 发表于 2011-6-17 18:07

倒到草莓盒子里之后，有冲了几遍水。要干净，不然会变质发霉。

最后用黑色的袋子裹住，放到橱柜里避光保温。

接连几天，每天早晚冲两遍水---是冲水，不是浇水。冲得干干净净，这一点切记。

等待。。。。。。

junglebell · 发表于 2011-6-17 21:18

我的绿豆芽成功了，谢谢楼主～
7 v N2 N' m: O/ S8 a/ [) r1 m% t我不爱吃豆芽，但自个发的太好吃了～～3 l, ~$ y; `- e
雪上枫吹发表于 2011-6-17 10:10

9494

junglebell · 发表于 2011-6-17 21:19

161# 麦子谷子

草莓盒子也能用来发豆芽，太好了！

junglebell · 发表于 2011-6-17 21:20

继续跟进

麦子谷子 · 发表于 2011-6-21 06:17

现在是这样了，天气再暖和一点就好了。

雪上枫吹 · 发表于 2011-6-23 13:17

本帖最后由雪上枫吹于 2011-6-23 14:20 编辑

黄豆芽臭了，昨儿扔了，是不是我冲水不够哇？？

要不要洗洗撮撮每次？我就冲了几分钟，是不是问提在这？

请教达人～

绿豆芽儿正长呢～

junglebell · 发表于 2011-6-23 18:20

黄豆芽臭了，昨儿扔了，是不是我冲水不够哇？？5 R( k. R* o: k' F0 j
要不要洗洗撮撮每次？我就冲了几分钟，是不是问提在这？3 y! W. L) G3 A' G3 ?

7 H8 s# q# E4 [% O# ^: w& X请教达人～
& M) q. b& W' y3 g绿豆芽儿正长呢～
6 j9 I; M/ s! [3 |, }雪上枫吹发表于 2011-6-23 14:17

表示同情！我的黄豆芽发好了（经过前些时候好几次的失败以后）。
我每天冲水时间没有几分钟那么长，充其量一分钟。
我猜是不是你的豆子太多太密了？？？
请LZ指点！

junglebell · 发表于 2011-6-23 18:22

楼主的耐心指导，我交作业来了。
豆芽.jpg

麦子谷子 · 发表于 2011-6-23 19:56

我只知道沾油会臭。
楼上的MM做得好！温度适宜，就能快一点发出豆芽了，也可以避免变质。我觉着如果到了第三天还不出芽，就放车上，两个小时就会有很漂亮的豆芽。冬天看着到了第三天还不行，就放到暖风口上，过上两三个小时就好了。

避免变质：一要干净；二要多冲水，可以一天三或四次；三要温度高一点，尽快发出芽来。

雪上枫吹 · 发表于 2011-6-23 20:51

我的绿豆芽还是很好滴~
又泡了点儿黄豆~再来!

ding231 · 发表于 2011-7-2 22:50

D一下

Stethoscope · 发表于 2011-7-17 21:33

我的绿豆芽还是很好滴~. G# {" g; v, b' j
又泡了点儿黄豆~再来!
! f6 o) d! H) q( m雪上枫吹发表于 2011-6-23 21:51

怎么样？我发了绿豆，很好。可是一到黄豆就不行，斜了门儿了。

bingtong · 发表于 2011-7-18 20:10

我也是发不好黄豆,总是有一半不发芽

麦子谷子 · 发表于 2011-7-20 08:40

找了张图，看看有没有用。就是开始时多泡泡，泡出小芽来，再进行下一步。

还有几点注意：1.干净无油 2. 温度湿度 3。每天冲水 4.盖湿布，压重物，避光。

海棠 · 发表于 2011-7-20 15:46

今天跑去买了绿豆，也准备开工了。以前做过，但不成功，豆芽细且短。这次按你的方子再做，希望能成功

Stethoscope · 发表于 2011-7-20 20:26

找了张图，看看有没有用。就是开始时多泡泡，泡出小芽来，再进行下一步。
# c& \! C" T. B3 o
: P$ @% w$ P! U还有几点注意：1.干净无油 2. 温度湿度 3。每天冲水 4.盖湿布，压重物，避光。
3 x) j0 S- k" S$ p5 q麦子谷子发表于 2011-7-20 09:40

你这么耐心，不再试试都觉得对不住你了。泡豆子去了。

海棠 · 发表于 2011-7-25 22:55

本帖最后由海棠于 2011-7-26 00:06 编辑

5天了，我的豆芽只有一寸长，一大半是根。请帮我看看问题出在哪里？你们好像三天就可以吃了？

20日晚上泡绿豆，第二天放入滤水的篮子，上垫、下盖厨房用纸，下接一个盆，上圧一个饭盒（里面充满水），外面套上黑色塑料袋，每天淋两到三次水。只有淋水时才会见光。家里温度一直在20度左右。

因为垫了厨房用纸，水不会马上冲走，要过几秒钟才会陆续滤到下面接的盆里。

第三天看豆芽很短，估计温度不够，把整个装置（连黑色塑料袋）放阳光下半天，后来发现豆子由白色变绿。

昨天开始（第四天）发现部分豆子变紫褐色，但没有臭味。

豆芽还会长吗？

Stethoscope · 发表于 2011-7-26 22:18

5天了，我的豆芽只有一寸长，一大半是根。请帮我看看问题出在哪里？你们好像三天就可以吃了？0 w4 |* O( m* L! H7 d* ~0 W

) r: p/ Y3 Y- O20日晚上泡绿豆，第二天放入滤水的篮子，上垫、下盖厨房用纸，下接一个盆，上圧一个饭盒（里面充满水），外面套上黑色 ...
% T! W6 N6 X( G海棠发表于 2011-7-25 23:55

我的三天就已经很长了，而且没什么要，只能看到一点点。等有经验的帮你看看吧。

麦子谷子 · 发表于 2011-7-27 21:03

建议别用纸，用布。还有泡绿豆时，豆子出芽了再开始发。

自己多试几次，每次抓一把豆子，也不费钱。

shenzj_kevin · 发表于 2011-7-29 11:03

555.。。俺一次用了半包，然后臭了，失败了哈。问一些：每次洗或者过水，那个布或者纸抹布还吗？还是一直用。然后用黑塑料袋包成那样了，在随后的几天里，怎么处理它啊？把黑塑料袋拿掉冲洗，然后又放回塑料袋里？俺这方面蛮有天分的啊。。。邪门了。。

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