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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:
" f+ w. y$ r: F, N; x$ _- s6 P( \. _/ M1 N9 H6 ]: B
A:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;
: x9 _$ z% J6 o* `2 s# j2 T7 j1 _! R6 m" s% e
B:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;
: U* g! Y- c5 Y  ~
/ v: b4 V& G& {C:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;  {$ s6 s/ T: R( z2 F) V' B
! Y7 {1 e( E6 E% i5 r% P
D:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
u111959894_12ee48c745dg213.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。  n7 @1 d0 J$ `* b# W* F( U+ [
Raspberry 发表于 2011-3-10 22:46

3 ]  Y# u% O! Z谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
( R% f. A* |; V+ a
你太牛B了
$ p3 t+ I$ ^) W8 N现在你是我的偶像排名第一
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。2 I; k! P" P5 W2 o
点烦 发表于 2011-3-11 23:12

! q: o( b, q( m6 g" q2 r+ o' p3 D外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
/ Z* Q* v. C* |$ t0 |3 f. U' |还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
9 i; a0 u$ y2 p9 d) n! C* p
你太牛B了
4 Q6 u9 u2 [7 M1 S7 X现在你是我的偶像排名第一
/ u; g" p* _( r4 |9 {幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06

+ }; M' v0 J0 p2 R0 T0 g 呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
5 `1 d9 ?( [# E+ C5 D# O
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~6 F- y( [6 P) m5 V6 r8 B2 a/ v
还是自己炸哈~很方便的啦~
6 S. \# l- @9 h- M' n0 ?. J: qsumash 发表于 2011-3-13 20:36
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
; m. w! Q8 {. r& m3 u5 s6 ?
& T/ C2 S/ [3 m' w! |! X点烦 发表于 2011-3-13 23:20

2 L5 }+ k5 ^* d不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。! p* s8 q3 D) ?5 W
angelmami 发表于 2011-3-23 21:38
: T7 L8 g) [( e
交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
理袁律师事务所
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑
" ?8 H4 }# S2 H4 m% U# o
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~+ F5 N% k4 r& q- G1 o" {5 {3 h9 G7 J! w
sumash 发表于 2010-10-15 20:56

# E3 ~$ L2 _- l, F: h- L2 b DSC01856.jpg (137.7 KB)
9 Y$ Q: F' Q) w
5 {3 \3 \- b9 z1 H1 T8 t2 D0 a可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹 ! u+ Z! a' E, n, V

3 G- A2 n* k& r4 R
& r2 g' Q& u- K$ S7 s2 w; i0 q1 R; qA:1cup牛奶
! ]* V# E7 |, C0 i4 B$ m3 y/ tB:2CUP面粉,混合
/ k; n. g/ Z; q/ y) @% NC:30G糖,5G酵母,3G盐
! s. c# O6 Z4 g  M8 ]D:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后
$ `; L& W7 X& {, n" h  w+ M$ @, QE:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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