 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原帖由 qwyes 于 2006-11-28 05:34 发表9 y4 y) W5 l& ~8 { U) G
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你这种人说话真不厚道,看清楚我说的话,不要断章取义.
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8 w* B: k. r- c0 c# p4 T回飘飘一句,你觉得是刷碗轻松还是做waitress轻松? 我以前做刷碗工,给的8块5一小时,做waitress是7快每小时,没错,刷碗是工资是多点,但是一个客人最少给1-2块小费,所以加起来肯定比刷碗工拿的钱多,而且也比刷碗干的轻松.$ r1 A/ o6 @7 Z+ c q7 s
还有,请看清我说的不是让客人不给小费,而是顾客自己想给多少就给多少,不能因为给你2块钱,waitress就要上前质问顾客为什么给那么少的小费. 你说的"不给小费就是在别人口袋里拿钱", 本人实在不敢苟同,照你的理论,每天不知道有多少人在犯罪了,且不说有多少中国人不给消费或者不给足小费数目,就是老外不给小费的人也到处都是.
" }6 `2 D9 C7 Z$ ~) Z* \6 n# r还是那句话,你要是心情好愿意给就给,不想给,也没有警察说你是在犯罪. ! W+ N0 ?4 ?; j% U& a
/ @. w7 p; b! c1 a实在没有觉得老逮在断章取义。支持逮兄一把!! , Q+ \* N4 g+ E9 `* C3 v6 |
8 M( X) m2 E8 ?4 Z2 d* {回答qwyes:若你觉得做waitress 非常轻松,那你就大做特错了。
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待我一一道来我以前作为waitress需要做的事情:
/ m0 K" n' ? U, m5 c" s1:在餐馆开门之前,做好清洁卫生工作并将桌子set up好) S8 {7 |+ V8 O1 F7 }) f
2:客人来了,我要做咨客。为他们安排座位
6 X. P8 G. l8 M1 c9 |& _0 U3:点菜(需要记住每一种菜肴的名字)6 F- k0 Z; d+ `) [- ~' e' |/ I
4:上菜包括斟茶滴水上饮料等等琐碎事情 (需要记住每个order的内容,不能张三李四上错菜)0 o% X9 w* f5 {' |' Q5 j1 ?
5: 结帐(需要记住菜肴的价格)
, f# h/ S: S* C6:客人走了,要收拾桌子
M& Y9 y& _% [1 @0 O. Z7:有电话order,接电话的同时还要计算好客人的帐单为多少/ | Y# `+ v- p6 {( x
8:要为外卖的客人打包. e. l" ]4 s0 K
。。。。。3 o9 g0 R! B2 D1 k- P! A
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最重要的一点:我所得小费中30%去了厨房帮工,包括你曾经做的洗碗工
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虽然在小费里所有的waitress获得70%,但是比较洗碗工那种纯劳动力技术含量较低的付出,我们做服务员的需要更多的脑力劳动需要更多的技术。但我们的基本工资还不如洗碗工高呢,为什么?就是因为有了小费的补偿,才肯定了我们的劳动价值。
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至于你定义“不给小费就是在别人口袋里拿钱”为犯罪行为,那你也忒上纲上线了。“不给小费的行为”其实就是“占别人便宜”。享受了别人付出的服务,还摆出一种居高临下恩赐别人的态度 (来,大爷今天心情好,给你小费 或者 大爷今天不爽,一分钱都不给你!),实在是不厚道!!!
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6 N" b( C5 D, P7 ?3 Q# x! f再说一件我亲身经历的事情:
& i! m# l7 X1 x* ^0 T3 v某天,一女同胞携儿子来餐馆就餐,只给儿子点了一个汤面。我上前服务的时候同胞问我可否用信用卡或者银行卡付帐。我说可以。她直接了当说:我就是不想给小费。我说:若在餐馆就餐,需要给至少10%或以上的小费。但是你可以打包走,这样可以不给小费。
4 i0 A l( b; X- P( O C5 n' _于是同胞改单为"to-go"。后来又嫌麻烦,咬咬牙改成 “stay".
7 h# p* R: y0 R/ y跟她攀谈的时候,我设身处地说:作为新移民,我第一次去餐馆的时候也不知道需要付小费的习惯。。。”这位大姐无意地说了一句让我绝倒的话:我不止一次在餐馆吃饭了! , @: N! o* Q2 S+ k% z
) C; ]+ `4 L. P! t5 g因为她反复改单,厨房的师父就抱怨,问为何。我说:那个顾客开始不想付小费,后来又愿意了。。。。9 j, [2 g3 k% t/ l) y- W- I
2 f/ b$ r% a4 V- l( s& _' F厨子问:哪一个呀?那么法克ing cheap!! |
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