如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。
& E0 M1 q) [* A5 A, Z' Z' F

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
# A1 D* v& D: Y' S  X; @, u5 K3 W
  F9 a2 F. w* e. d8 ]5 I还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
8 s9 \* {$ J; I/ J3 U1 [& u
谢谢！
; z5 N& b- n. S/ c4 D, q* M三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
' ~4 v5 @$ ]3 p9 l周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
看看图片，您觉着及格不？
打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

  M2 j, k" ~  Z7 l0 u9 ]这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
4 d+ W; A2 z* k9 f8 l  n& t) m周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
4 `* ?3 o" H# x( Q2 V. s9 j看看图片，您觉着及格不？
打算明儿烫来做凉面吃
东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

你怎么这么快就出成绩了？
- b, o- k- Z+ k' b5 {! b- O( V
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
放暖气口上。
2 e% X& Y* m5 P" x- K2 o

你怎么这么快就出成绩了？

我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
+ F5 S) O% v& s6 [- L" L* e. x三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
  j9 c0 Q( y8 S1 ]) ~放暖气口上。
; A5 p8 [6 u  h% Y% z4 x# P' V/ F8 c
麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

) y$ ]+ y" M' D+ g# l) v" ]2 g我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

; E6 I2 p; |4 K5 @) @3 i& [是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？

我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
4 |# R( W2 D7 V' u# B& m* ~1 P三思 发表于 2011-5-3 09:47

  j# S6 g* E' J2 a4 ]& x1 M1 U1 _豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？

2 e) Z7 c$ S* E8 |' t6 L: N# S( }你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。

你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
adlxk 发表于 2011-5-3 21:51

/ }. A' o0 P! r& g0 W6 i7 h; q$ m7 `superstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
& H, Q% k( p# e# Z5 ~
你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
4 `' _" F0 J( q( @5 U  ^2 M
8 R/ U+ K3 Z4 ?. x& \你这个第几天开始见光的？
/ j- b, ?* v( ?9 }1 W) Y/ _- x4 k! P5 ?7 D三思 发表于 2011-5-3 17:43

7 Q4 K1 N1 C5 x; j% x8 A我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？

" `9 R- t& Y7 J+ ^4 \" \我总结一下你们看对不对？

做法：
豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。
: c% ~6 J# p6 \1 H
, q" I5 g! }3 D5 z% U/ `2 `$ i/ i豆苗和豆芽的区别：
# Y) Q( m+ a5 p8 {; R1 Y泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
# u1 G7 I, s) M如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
8 s5 ?! c2 p* B5 U, ^特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
  w9 [2 ^* o. O" N; z麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

3 }# [8 e' u/ u* k" ^( a! y老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？
! r8 I3 g1 P3 S: a( X) x
5 l( a7 V8 t; Q豆芽：
第一天，泡水一天，可见光
第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
8 p2 }6 B8 S: ~0 a" P& H然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
% V  M2 O) ^4 N$ b! R然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
) V- X+ i* w; J. R2 O5 }* R  d三天后开吃----
7 W. H6 F6 F% n要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
' `* E( }+ _- a5 h* |! L4 d, L" j0 W9 ]1 q然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
6 [8 `  L$ m  S6 `然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
4 g/ `/ v4 {. s1 f8 w麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

# ^/ |( E  t0 x2 V- a9 I都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去
* ]5 V. |4 x0 _9 B' U8 P
我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
; O2 `% C. }6 [0 e: J麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！
( T. k' a5 t' ~. Q
我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
, r- O' {& V( z6 ]# U" t6 j

决起来你打一试试？！
三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。

Supertore的绿豆就可以？
brian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。
  L, K* E( w0 Y$ V/ |2 L" g. K5 j
其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！
4 B1 k6 ?6 _: u1 v4 }
我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
& F9 X# e1 Z" s4 ]7 \7 n# M

麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!

bingtong

我用的是厨房用纸发的豌豆苗,还收获了两次,用完就扔比用毛巾省钱