 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我有一次把面直接放在烤锅里二次发酵,结果面包外皮都粘在烤锅里面了,很失败。所以我觉得必须先加热烤锅。/ N$ H/ w* b. ]
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我失败了好几次了。你这个算成功的,就是里面貌似没有烤熟。你可以买个温度计,中心温度过91度就是熟 .... y5 ?2 @$ k+ v/ C2 b
三思 发表于 2010-12-21 16:07  4 g( k$ s+ [+ e5 @$ p
; L. v; \4 i: o! R0 e1 }* \烤HEARTH面包看来是得先热锅
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这次二次发酵的时间有5个小时,够长的了' }, I q6 P" s+ r& ~1 S% u, t
面包芯看着不熟吧实际上是熟的" g: g% c% z8 z7 S" u5 ~ M
牙签出来是干净的,吃上去也不粘牙, c$ T) Q, u+ t3 ]8 l; u% {( j; B
本着不能浪费的原则,我老公今天午饭就是它了~ |
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