求推荐炒菜锅

lunik

斯佳丽 发表于 2015-11-5 22:32
那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。
& @5 J/ i+ X5 V9 q' n4 G

斯佳丽

裘二能 发表于 2015-11-5 23:39
7 h0 r: ^) x, @0 a/ U5 _英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

用后反馈？

斯佳丽

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
4 `+ B8 u2 M$ m7 z& |, A白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

. h% b( ?, V. N2 F也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
1 o0 p/ \7 }- [. ?6 W8 c也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
' I* S  E5 m: j+ \也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

3 h+ I/ d7 t, a6 L/ D8 S/ i7 l3 V普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽

醉酒当歌 发表于 2015-11-6 13:36
炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 15:11
双立人是德国ZWILLING？

& I1 ^9 J1 T6 b& A+ N0 g: Y' o$ w& o对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹