真的吗?周小花也是北方人吧?我妈也是北方人,对馄饨的认知和你们差不多。5 B$ X6 B& \* @1 R. X0 o
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馄饨的皮不仅仅是方的并且薄那么简单,里面的碱很多。不是发面。 & G% p. U5 `: B. L/ T3 Z4 H( B C7 A& G( B- L" P ]) B
馄饨的馅的挑法也全然不同。饺子多注重灌汤,而馄饨本身汤多,更 ...2 k$ {& P0 [5 {6 n5 M5 X
小黄 发表于 2011-5-31 23:55