如果有必要可以自制豆芽

雅馨

flyingpig

, @  X8 _6 a; b( \  ^
91# 麦子谷子
是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
( K9 }: s, B4 G发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
7 ~5 i. S& s# g黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
, [1 Z: T0 b+ X& `8 E瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。

, y5 R' G7 F4 o7 E' l, H

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
) v) W, v& W5 a& J& j" e9 g发出芽来，你咋吃的阿?
+ P* J' t/ \5 E  Q/ C三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
# {" D2 r1 _) c* [- x+ B3 C小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
& ^8 I# D& _  K( o6 r瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
/ f8 e' l: K+ C8 L3 r& w麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
6 b8 O1 @: @8 f  S  I- ^5 {7 ?0 W: M
" M; w& @2 W6 T' f我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
) w" a3 V8 z1 k7 f' [: T7 f小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
9 B5 Q* {0 `5 z3 G8 [& I9 J瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

- u* B/ G! Q9 Z6 r4 r香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。

生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
; B5 ?0 c0 c! I. j8 y0 o

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
) N. n: L, E7 M8 O" n4 K
9 m, K9 `3 ~  D: P8 N3 n" ^0 V我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。

回国的时候方便可以顺点。
! u/ R# F$ t7 `9 Y& O4 R

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
& c' t: N/ [8 U9 c4 f期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

0 d) U- l# X/ }9 u+ \. M! {

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
, g. I* i+ K% M9 a8 |  w4 Z麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

4 g6 K1 S9 Z; M) ]6 b" \昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
三思 发表于 2011-4-27 09:14

求链接，准备开练~

听雪安妮

, w* ?! F% B. C+ B5 X& A/ F
* a4 Z! `: Q% y/ e这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
* r3 E# g0 w, K5 M怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
: Z8 X; e+ P5 u4 V: I8 Y% r怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

3 d  r+ v( D" xhttp://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇
9 T7 f: j# T2 `9 T三思 发表于 2011-4-27 18:26

艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
: g) X/ q) Y: Q; _+ j* S* A以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

2 f, W; A% \% [/ {* r0 T3 p这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
  U) t8 W9 d' n1 G, y7 N$ v麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
1 A; n6 g/ R& N- _) ?麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

& A* r7 V0 T4 V% D我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。
. `1 v: V. O! r  Z

[quote
1 s/ |7 k' V( Z; q9 |7 H你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
0 l4 d& E" a  o/ m6 @; Z/ @三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？

汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
8 s* E; t$ l4 k$ i! [
生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

& b( }; z+ U& d7 e8 w: ?1 u! M+ B还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
4 p+ m6 V. F3 g4 t8 j0 @
谢谢！

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。
1 B2 I" o5 l4 L- _! ]

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

. R* c9 R, s$ M; N& H还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
. H0 U- a& C! @, r- q
谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04