如果有必要可以自制豆芽

雅馨

flyingpig

) h' J7 Q# H/ j9 T. N5 \! [
91# 麦子谷子
是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
- w8 ^2 ?8 f4 d8 X; \- f5 q& g黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
( \8 [' J0 ^) `% r* ]5 O9 ^瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
- @& {$ C2 O5 I  s那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。

8 u% J# \; ]5 j

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?
; u! ?4 x3 p% b) ]& S, ?三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
& B6 \- D0 j0 K0 z5 u; y黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
: o2 ]3 N. ~: t6 J' s& `0 E
我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
  I$ m0 \% B0 u: C$ T黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
+ Z5 L1 N5 D4 `4 V, B. d2 C+ n- Z瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

9 M! o! k; G8 r香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。

3 |* C! C& Q$ G* L5 @生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
% j$ ]. _3 c- i

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
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我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
) r0 X! I, y6 n9 O9 S三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。

回国的时候方便可以顺点。

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
5 e; n. E/ w4 I6 g+ E9 g蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

, z4 L0 C; _. J& h

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

; W0 p1 r2 E7 }9 h  Q昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
, @: ]$ Z+ b& h  J; C% ^三思 发表于 2011-4-27 09:14

求链接，准备开练~

听雪安妮

+ m. a7 _3 k8 ]7 I  S
这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
0 E0 F$ h9 P# {1 _4 K0 R3 O8 j; ~- B0 x怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
2 {+ P! J* e( P/ ~听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

% l/ h7 Z0 G9 M" K9 ]. ]http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇
三思 发表于 2011-4-27 18:26

艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
) U2 h  P! |- l1 y- N以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
  [8 ?" ?+ ?: g: l+ [& V( l! t麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

$ e9 G! @; B, ^3 n这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
& A: [8 f, ?4 v" N麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

( }) J! D  E7 \/ N0 h8 r你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？
7 G: h+ J  l! }# e& [1 o$ [) b
我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。

7 Z/ k8 t5 ]# t$ D
[quote
你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？
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我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？
1 ~5 g: L, `2 i8 Q" n. P7 v, l
* i  W1 s8 p) `) w汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
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生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

6 c+ ~. V' j8 J8 e/ t生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
3 l! z9 j, Q9 B" t! n" s0 v6 d麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

/ r! k( \! U) n1 F. F, ~& i那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

% T# Z. }( ^& T8 s还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
/ a! L7 I9 L4 t. O4 k% E3 P; y
7 M" r$ ~5 S4 y$ w' ]2 }+ s2 @谢谢！

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。

3 d3 s0 I* F6 `+ r9 v- f: W

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
* r) B; s6 k' |" A- a
谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04