如果有必要可以自制豆芽

flyingpig · 发表于 2011-4-21 08:51

本帖最后由 tara2006 于 2011-4-21 09:53 编辑

91# 麦子谷子
是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子 · 发表于 2011-4-21 12:45

是几种种子的混合装。

三思 · 发表于 2011-4-21 14:38

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子 · 发表于 2011-4-21 15:09

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？8 C" F* I/ J1 l, u+ F+ a- F
发出芽来，你咋吃的阿?/ I- k$ y! Q1 m. T5 l7 ?0 D+ Y$ l
三思发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子 · 发表于 2011-4-21 15:10

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思 · 发表于 2011-4-21 19:56

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
7 ]; Y- E/ U' F' n% `# [# q6 R @黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
7 W7 ~5 m9 u C- E! p+ `- A小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
$ Q7 H' K: U0 S' L: M# X) J; b+ G瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
0 r' T/ |; l& [麦子谷子发表于 2011-4-21 16:09

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季 · 发表于 2011-4-21 20:13

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
; N5 b% X$ a. P, C& m黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
( D" v4 A/ `" D- N! T小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。( z8 {7 E" Q0 h% p
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
7 G4 B% P0 M! ]6 S) H. |1 i; e麦子谷子发表于 2011-4-21 16:09

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子 · 发表于 2011-4-22 11:30

不掐根，一个味。

生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
+ [) y6 l6 H9 a n1 K+ r n! ~' J5 k4 c0 s' c) P
我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
$ o4 T- ?" m6 X- ^6 |3 z三思发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子 · 发表于 2011-4-22 11:32

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。

回国的时候方便可以顺点。

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.: p6 H, n- y, l
期待秋季发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰 · 发表于 2011-4-25 07:21

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope · 发表于 2011-4-26 00:45

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
4 ?8 X, T% t# f' ?蓝玫瑰发表于 2011-4-25 08:21

三思 · 发表于 2011-4-26 21:15

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子 · 发表于 2011-4-27 07:49

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思 · 发表于 2011-4-27 08:14

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。5 _ e4 Y, E$ x V6 T/ I" j
麦子谷子发表于 2011-4-27 08:49

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮 · 发表于 2011-4-27 10:09

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！4 l" G. E! A. a" b% ^) S) m
三思发表于 2011-4-27 09:14

求链接，准备开练~

听雪安妮 · 发表于 2011-4-27 10:10

本帖最后由听雪安妮于 2011-4-27 11:12 编辑

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮

怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子 · 发表于 2011-4-27 12:45

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思 · 发表于 2011-4-27 17:26

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮0 z% H6 K* e- E3 c. k( `2 W
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
6 \% ~" j8 e$ _) H6 W0 H听雪安妮发表于 2011-4-27 11:10

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇

东西南北中 · 发表于 2011-4-27 20:28

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
5 |# Q0 k1 {3 r9 H4 P& o' R
# @4 P& `$ k, c. C3 j$ _注意，有四篇! c* ?, v; @ O4 J" G& U" e; L
三思发表于 2011-4-27 18:26

艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中 · 发表于 2011-4-27 20:31

SUPERSTORE 的豌豆还不错。) _. W9 O6 w1 X! E. _& Y L
麦子谷子发表于 2011-4-15 15:05

这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思 · 发表于 2011-4-28 14:44

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子 · 发表于 2011-4-28 16:55

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope · 发表于 2011-4-28 18:12

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
4 A$ @% k+ M, V, A麦子谷子发表于 2011-4-27 13:45

三思 · 发表于 2011-4-29 09:39

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。, y0 T% ?9 m; A- |2 I
麦子谷子发表于 2011-4-28 17:55

你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子 · 发表于 2011-4-29 15:11

对，就是这样。
看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。

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你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思发表于 2011-4-29 10:39

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三思 · 发表于 2011-4-30 21:36

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？

汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子 · 发表于 2011-4-30 21:49

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思 · 发表于 2011-5-1 09:04

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。8 k, {6 G) }* _& R

p/ B3 L% e" m- H生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
; a# R( j. b# ?9 l& O7 W麦子谷子发表于 2011-4-30 22:49

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

谢谢！

麦子谷子 · 发表于 2011-5-1 19:16

做的是豆芽，不用抓根。

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？6 R0 \/ ]! g- D! Q( v; U, _# K

8 ^. \6 a; W& s5 g7 R" @还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
7 L0 o+ V7 T1 I0 x! N1 J+ Z" e* g5 `0 F; N/ @& n: f. {! V
谢谢！
2 i% E5 w& P) }三思发表于 2011-5-1 10:04

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