一个勤奋的春节

梨涡浅笑

太精彩了。很喜欢那条彩色木头珠子，请问在哪里买的？谢谢分享！
$ W9 m7 F: p7 W! ~6 C5 E8 F* b桃花盛开 发表于 2011-2-5 23:30

82ave的一家小店，名字我忘了，因为不常逛，就是书店附近的。

梨涡浅笑

强人是你 能飞天遁地 其实你了不起  假使你永不说不能做到

ps 你的柚子皮如何做，给个做法好吗，谢谢！
apiel 发表于 2011-2-6 10:26

/ l' L$ b: M* y3 K# @0 v

' }1 e. R. H( x- B
4 k' Q9 q5 U% u7 }3 B3 C, K* k6 R等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。

梨涡浅笑

喜欢这个能赚会花！
梨涡你说你还能再极品一些么？？！！
; W8 Z" `5 D- S! U7 _阿土婆 发表于 2011-2-6 11:25

很高兴你喜欢！以后咱们的合作要升级！
- ?0 w6 I1 s: O8 E' W搂一下，带给我灵感的婆版。

梨涡浅笑

小花准备好了！原地待命，等候出击信号！
周小花 发表于 2011-2-6 15:43

敌人已经逃脱！OVER！
2 ~7 f- {, o# _+ V2 r3 ]4 S不过比那夏歪歪强多了，影子都不见一个。

梨涡浅笑

真有过年的感觉
戴墨镜的兔子 发表于 2011-2-5 23:24

! o( X+ X1 b2 U, F新年好，恭喜发财！

梨涡浅笑

再上几张漏网的。
6 ]% M/ F* T& G- o. L$ k" q8 O- M萝卜糕

梨涡浅笑

- @# I6 c- t3 ]" B. `发干鲍鱼的方法。
Day1   晚上用凉水泡6-8小时
Day2   清洗一下鲍鱼，煮一锅热水，将鲍鱼放进去，加盖子，熄火。一直保暖6-8小时。

重复DAY1和Day2的步骤3次，煨鲍鱼前6小时再用凉水泡。根据鲍鱼的品种和大小干度，调节浸泡的时间。

梨涡浅笑

/ X( x0 g$ a1 D/ F3 Q+ h/ |, d我头发很长，每次盘都要想发火

梨涡浅笑

柚子皮的处理方法。
* ~8 Z$ o" a7 N. R* y
梅州金柚或者广西沙田柚都可以。洗干净柚子后，剥掉皮，尽量剥整齐一点。用小刀把最外面那层黄绿色的皮削掉。煮一锅热水，放进柚子皮，煮至柚子皮透明，发软。拿出柚子皮放进大盆里用冷水泡，每3小时进行挤水和换水步骤，一般4次柚子皮的涩味就会去掉，可以拿一点尝尝，如果还是涩就要继续泡水。

阿土婆

98# 梨涡浅笑
" V" e+ Y# B( W4 ^! i
像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！

tutu

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。

枫之恋

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。

周小花

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！
( f) c' T2 l- A. ?
& F. j/ j- _1 ~' u" ]1 C* x7 f照片看到了～～暗爽中～～

梨涡浅笑

98# 梨涡浅笑
, c  H% n, G: s( \% e2 Z+ w
像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！
, U; p7 M. g: v阿土婆 发表于 2011-2-6 20:39

( }% G' z+ X' V# ]) O; v2 D
( U- ^, V) c2 s  P& v* ?0 k3 }9 d/ F谢谢鲜花和加精！
被你这么一说，我这种腐杻状的立马变成神奇。

梨涡浅笑

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。
8 n4 f8 G+ p* Z* Z4 `7 ltutu 发表于 2011-2-6 21:18

- ~, a; q7 [, n3 G1 A& k8 r请当我经纪人，联系一下广告商，发点新年财啊。

梨涡浅笑

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。
枫之恋 发表于 2011-2-6 21:33

' I, Q+ C: B' @" [7 ~  y
2 f0 Q$ m* J7 @: b( p) e1 i什么时候才能见见你的庐山真面目啊？
, ^  h0 ^% S& u2 D; s萝卜糕那套吗？那套我买了几年了，到现在都很喜欢.

妖精十八怪

你家lg惜字如金大概是味蕾忙着工作去了~嘻嘻
姐姐,顶礼膜拜~

梨涡浅笑

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！

照片看到了～～暗爽中～～
周小花 发表于 2011-2-6 21:52

  @( F* d& z0 L# x% f6 h8 [6 A
这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。

听雪安妮

好像舒淇来

周小花

这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 22:22

小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！

apiel

等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 19:15

，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！

2009的夏天

太厉害了吧。。
新鲜鲍鱼怎么做啊？

珍珠奶茶

楼主姐姐真好看，别有一番风情，像婆版说的那是老上海的明星剧照。
萝卜糕跟我lg做地一样一样地，看着就有食欲。做菜这么有耐心，

梨涡浅笑

好像舒淇来
听雪安妮 发表于 2011-2-6 22:25

连她的1/10漂亮我都没有。

kismet

" }$ `$ z4 S) Y- O* {
精制得让人舍不得下筷，每样都想学。先问第一个问题吧，红烧鲍鱼怎么做？前几天做了葱油的，用的是冰鲜的，只蒸了6分钟，但感觉还是有点老。

kismet

我头发很长，每次盘都要想发火
1 `6 R& u3 M* g7 _  ^梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 19:33

$ x5 R% y) e' i2 D唉，好遗憾，权限不够，花钱也看不到。猜想妹妹一定是人如其美食一样精致漂亮！

redragonfly2010

请问屯里哪里有卖鲍鱼的．谢谢．

梨涡浅笑

小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！
周小花 发表于 2011-2-7 00:49

做这个太麻烦，我就只是过年过节啥的弄弄。

梨涡浅笑

，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！
apiel 发表于 2011-2-7 01:09

' b+ n9 ], ^  i8 y5 p- J
用豆是（找不到那个字）焖好好吃。

梨涡浅笑

太厉害了吧。。
新鲜鲍鱼怎么做啊？
2009的夏天 发表于 2011-2-7 06:54

. k$ M& N( ~& l1 y3 f* N- ~
8 C* N( [% _. W4 G  z) a! F鲜鲍鱼我买过一次，来熬汤。听澳洲的朋友说，她摸上来当刺身吃，听得我口水狂流。