一个勤奋的春节

梨涡浅笑

太精彩了。很喜欢那条彩色木头珠子，请问在哪里买的？谢谢分享！
桃花盛开 发表于 2011-2-5 23:30

82ave的一家小店，名字我忘了，因为不常逛，就是书店附近的。

梨涡浅笑

强人是你 能飞天遁地 其实你了不起  假使你永不说不能做到
9 |: p) a4 a. {8 O
. o. n; B: L; Q" G* n' @ps 你的柚子皮如何做，给个做法好吗，谢谢！
apiel 发表于 2011-2-6 10:26

) m' X$ o/ V3 F1 U. u" b  d
4 p: S$ y" V" `- p
等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。

梨涡浅笑

喜欢这个能赚会花！
, x: O: i/ y7 O1 f) c梨涡你说你还能再极品一些么？？！！
+ }5 l2 V: s, C+ o# E# @阿土婆 发表于 2011-2-6 11:25

很高兴你喜欢！以后咱们的合作要升级！
搂一下，带给我灵感的婆版。

梨涡浅笑

小花准备好了！原地待命，等候出击信号！
: E/ \( o# d9 C# ^1 l( v周小花 发表于 2011-2-6 15:43

2 Z! N; ~  T5 D8 ^3 y" X( \
敌人已经逃脱！OVER！
不过比那夏歪歪强多了，影子都不见一个。

梨涡浅笑

真有过年的感觉
戴墨镜的兔子 发表于 2011-2-5 23:24

+ c+ T' \, o* I% S7 v6 W* |3 e新年好，恭喜发财！

梨涡浅笑

再上几张漏网的。
  _* s% b3 G& x, K7 N萝卜糕

梨涡浅笑

3 G- T8 B0 Q; x# \5 e+ U
发干鲍鱼的方法。
" A, z" y* O6 q% s# N/ u4 fDay1   晚上用凉水泡6-8小时
( _) L# c" ~' C0 x. qDay2   清洗一下鲍鱼，煮一锅热水，将鲍鱼放进去，加盖子，熄火。一直保暖6-8小时。
7 }6 m. A. n# C6 I( \2 D
- T+ r7 p& k2 y, u0 {8 N# P. |重复DAY1和Day2的步骤3次，煨鲍鱼前6小时再用凉水泡。根据鲍鱼的品种和大小干度，调节浸泡的时间。

梨涡浅笑

+ Y* t7 Z% Q0 w  K8 L0 e
我头发很长，每次盘都要想发火

梨涡浅笑

柚子皮的处理方法。
6 w5 o9 x' T9 O. z" O4 D8 v  O
- W2 Y$ `5 m: H7 _( D梅州金柚或者广西沙田柚都可以。洗干净柚子后，剥掉皮，尽量剥整齐一点。用小刀把最外面那层黄绿色的皮削掉。煮一锅热水，放进柚子皮，煮至柚子皮透明，发软。拿出柚子皮放进大盆里用冷水泡，每3小时进行挤水和换水步骤，一般4次柚子皮的涩味就会去掉，可以拿一点尝尝，如果还是涩就要继续泡水。

阿土婆

98# 梨涡浅笑

像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！

tutu

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。

枫之恋

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。

周小花

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！

照片看到了～～暗爽中～～

梨涡浅笑

98# 梨涡浅笑

像剧照，又有些老上海月历牌美人的感觉。我就不剧透了，大家赶紧掏银子吧！
" K3 Z" [" w+ ^! j8 s  U阿土婆 发表于 2011-2-6 20:39

谢谢鲜花和加精！
被你这么一说，我这种腐杻状的立马变成神奇。

梨涡浅笑

啧啧啧，这头发，怎么养的，浓密黑亮，你可以去拍百年润发那个广告了，说真的。
- u4 p5 ?/ \. s4 O- [* F) Ttutu 发表于 2011-2-6 21:18

请当我经纪人，联系一下广告商，发点新年财啊。

梨涡浅笑

总算识得庐山真面目呀，突然间发现你装糕点的盘子和我家的一样哦。
1 S) N! D7 j+ ~/ w1 C6 A  Y枫之恋 发表于 2011-2-6 21:33

  z9 v1 B; Y& k5 g3 s# Z) p
什么时候才能见见你的庐山真面目啊？
! b$ {$ r5 J0 O. W: n0 `萝卜糕那套吗？那套我买了几年了，到现在都很喜欢.

妖精十八怪

你家lg惜字如金大概是味蕾忙着工作去了~嘻嘻
5 n0 M0 E1 P5 Y1 x: R姐姐,顶礼膜拜~

梨涡浅笑

鲍鱼的制作过程太复杂了。。。光准备就要3天？？！！

8 s( i% a, }9 v3 q$ H7 Z/ J7 M照片看到了～～暗爽中～～
周小花 发表于 2011-2-6 21:52

$ d6 O4 l2 o/ k$ X; F1 K
, }1 K' M" I& K7 N5 O& i0 Q! q6 V这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。

听雪安妮

好像舒淇来

周小花

这趟的鲍鱼已经囤了2年多，跟石头一样硬，光是泡发用了5天，前后弄了9天，泡发的时候看它们涨大，我用尺子量下来作了记录，LG说我象做实验一样。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 22:22

小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！

apiel

. V. M  [/ m& ~' z# R2 s
4 I+ F& t7 B) }# C+ d/ \2 ^等等我整理就上啊。一看你问这个问题，就知道你是食家一名。
: i$ X8 H: |+ u0 k梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 19:15

* E5 l; G. w! a1 V' F/ F ，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！

2009的夏天

太厉害了吧。。
新鲜鲍鱼怎么做啊？

珍珠奶茶

楼主姐姐真好看，别有一番风情，像婆版说的那是老上海的明星剧照。
萝卜糕跟我lg做地一样一样地，看着就有食欲。做菜这么有耐心，

梨涡浅笑

好像舒淇来
' v% J/ i" D! K听雪安妮 发表于 2011-2-6 22:25

连她的1/10漂亮我都没有。

kismet

' L+ ]  Z4 ~* f8 ]8 ?8 ~2 t精制得让人舍不得下筷，每样都想学。先问第一个问题吧，红烧鲍鱼怎么做？前几天做了葱油的，用的是冰鲜的，只蒸了6分钟，但感觉还是有点老。

kismet

我头发很长，每次盘都要想发火
梨涡浅笑 发表于 2011-2-6 19:33

唉，好遗憾，权限不够，花钱也看不到。猜想妹妹一定是人如其美食一样精致漂亮！

redragonfly2010

请问屯里哪里有卖鲍鱼的．谢谢．

梨涡浅笑

小花没吃过这么大的。。。本来还有尝尝的意思。。。但是看这个工序。。。我还是回去吃西瓜吧！哈哈！
周小花 发表于 2011-2-7 00:49

" K9 e% a( j* w; h4 N1 v! t做这个太麻烦，我就只是过年过节啥的弄弄。

梨涡浅笑

，过奖了，刚好知道这个菜不是那么好做，现在逮着师傅，肯定不可以放过了！
- G$ X1 R1 ^* p/ R, _5 Napiel 发表于 2011-2-7 01:09

用豆是（找不到那个字）焖好好吃。

梨涡浅笑

太厉害了吧。。
新鲜鲍鱼怎么做啊？
2009的夏天 发表于 2011-2-7 06:54

/ h, A# K; }; K# n
7 L+ o1 X, }3 N8 s鲜鲍鱼我买过一次，来熬汤。听澳洲的朋友说，她摸上来当刺身吃，听得我口水狂流。