哪种油最容易令人发胖？

竹帘儿

我觉得中国炒菜其实挺麻烦的，我现在越来越少炒菜了。而且炒菜带饭也不方便。不过这就是个人口味的问题。
三思 发表于 2009-10-15 14:20

4 e3 f5 {: J' m6 _% c8 _7 c我倒是觉得炒菜很简单，起码跟西餐比起来做出同样的美味的话，西餐要复杂好多。
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: F* t. V" L# K- G我觉得你一直不特别钟情中餐，从网上尝试的中餐菜谱都是大菜，巨复杂的那种，对小炒缺乏实践。

. O) ]3 E# d2 G7 K0 R- b/ S) S那你说说，现在一日三餐怎么吃？ 我有心学些简单西式菜。 最近我尝试给孩子煮全麦pasta，煮锅上同时放笼屉蒸蔬菜，pasta好了，菜也好了，拌点黄油，他们爱吃。还好，他们小，口味很容易培养。， 我自己呢，就吃上餐剩下的米饭炒菜，哈哈哈哈。

三思

我倒是觉得炒菜很简单，起码跟西餐比起来做出同样的美味的话，西餐要复杂好多。
; s- _! u7 g2 i8 ~) _
4 q4 ~1 l! {' {我觉得你一直不特别钟情中餐，从网上尝试的中餐菜谱都是大菜，巨复杂的那种，对小炒缺乏实践。

- L4 h0 r, n  ?0 t5 C: r* o那你说说，现在一日三餐怎么 ...
# N3 k9 N" c! }2 O' o1 @" p" t竹帘儿 发表于 2009-10-15 14:46

小炒我当然做了，但是相比西餐还是麻烦些。比如今天早上，是麦片牛奶（通常每天早点都是这个，俩个大孩子闹钟一响，自己起床吃饭收拾屋子洗漱准备上学，根本不用我管。最近还给我和老公做好咖啡送到床前。哈哈，我怎么感觉这么周扒皮阿！）偶尔我会熬粥，煮鸡蛋。通常是前天晚上有剩饭的情况下。
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2 [- K2 j# G/ S) m0 r1 V! k3 ^  `中午是三文鱼三明治，面包自己烤的，三文鱼是罐头，加点蛋黄酱，蒜，胡椒，夹上生菜，就完了，多简单啊。不用动锅动火。另配黄瓜芹菜和苹果。我老公还有菠菜羮。
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感恩节剩菜还有一些，我现在力求先把剩菜吃光。borscht, lentil soup, potato,凯撒沙拉，也是我家自制的沙拉酱。一会儿起床再作个鱼柳。今天就结束了。

就为这个

三思和竹帘儿，我咋就没那么好的福气啊。。难受，我天天吃的那都是啥啊。

2009的夏天

我昨天试着用电饭煲做了个soya milk，无cream，xylitol sweetenned的蛋糕～比想象中好吃啊～～完全不腻，超健康的，还有股淡淡的豆香啊～～跟朋友一起吃完了才想起忘记拍个照。。囧～

竹帘儿

小炒我当然做了，但是相比西餐还是麻烦些。比如今天早上，是麦片牛奶（通常每天早点都是这个，俩个大孩子闹钟一响，自己起床吃饭收拾屋子洗漱准备上学，根本不用我管。最近还给我和老公做好咖啡送到床前。哈哈， ...
6 o( [5 ]: o, r4 S% q& n1 f; y三思 发表于 2009-10-15 15:33

' k! o1 M' p7 _
- ?2 c1 g! O9 C$ U4 ~9 @午餐还有什么点子？ 就是三明治吗？ 鱼柳是什么？ 怎么做？ 主食吃什么？ 还有其它配菜吗？
最近午餐我经常做米线， 配鸡蛋和蔬菜，倒是简单，孩子爱吃，可是如果上外头picnic就不方便。

竹帘儿

同学们，关于汤怎么没人来指导一下？ 到底破坏营养不？

2009的夏天

同学们，关于汤怎么没人来指导一下？ 到底破坏营养不？
竹帘儿 发表于 2009-10-16 07:05

% S. l+ b7 \0 X
要看是什么汤啦。。。加热后水解的维生素很多，矿物质没关系，氨基酸大多也ok的。
# H9 |6 f0 |  [, @* r蔬菜汤最好不要煮太久。肉汤骨头汤可以多熬熬。有药材的汤要查阅一下资料，不同药材不一样。

眉心眉飞

小炒我当然做了，但是相比西餐还是麻烦些。比如今天早上，是麦片牛奶（通常每天早点都是这个，俩个大孩子闹钟一响，自己起床吃饭收拾屋子洗漱准备上学，根本不用我管。最近还给我和老公做好咖啡送到床前。哈哈， ...
  k/ c$ Q+ H. J; K# j) R% Z7 }三思 发表于 2009-10-15 15:33

( R6 R# X, z9 u) D: X# F- U
" a, C8 q, l3 r- i& _2 c刺激我吧你就!
这段话已转我们家老大阅!
另外, 你们孩子几点起床?

眉心眉飞

我相对属于南方人吧，一人三餐大米的。
那时候去北方读书看到食堂晚餐还有包子馍馍卖新鲜得不得了。

我喝煲的汤不多。 主要是排骨藕汤，排骨冬瓜汤。 蔬菜下脚料老公会加洋葱做成蔬菜汤。 另外西兰花奶油汤 ...
竹帘儿 发表于 2009-10-15 14:36

咱两家的菜谱差不多, 但是我不喜欢喝浓汤.

眉心眉飞

94# 2009的夏天
% N- k2 d5 {* j0 _, n, U5 J1 F: }

' n1 R! Y) F; A) b' q; D听着不错, 有空发个简单方子吧.

三思

刺激我吧你就!
这段话已转我们家老大阅!
另外, 你们孩子几点起床?
1 w6 Y3 a, G2 Z8 E4 [( b0 j0 x眉心眉飞 发表于 2009-10-16 12:55

. h# c7 c5 L- M; }, B. u) b) R哈哈哈~~~~~~
) f- ^5 Q$ s3 t% z/ o8 B早上7点-7点半。
晚上8点半叮嘱他们收拾屋子，洗漱。9点上床。老大给老二讲故事，9点半左右睡着
周五，周六可以稍微晚点睡。周日晚上仍然是9点

三思

午餐还有什么点子？ 就是三明治吗？ 鱼柳是什么？ 怎么做？ 主食吃什么？ 还有其它配菜吗？
最近午餐我经常做米线， 配鸡蛋和蔬菜，倒是简单，孩子爱吃，可是如果上外头picnic就不方便。
9 c7 z  v: S5 j+ K: l  T; s+ p竹帘儿 发表于 2009-10-16 07:04

0 G0 K. Y) f9 Q) i6 z- q我最近特别忙你知道，所以简单营养为主。否则我做的午餐和晚餐常常还是比较fancy的。我自己做得皮萨好吃的不得了。剩下的酱汁和材料，用pita 还可以继续做简单午饭。不过一顿饭好几个炒菜那种太麻烦了，别忘了我家人口多，胃口大，做炒菜比较麻烦。
9 o7 F# e4 V% f. z" X
8 ~( @6 [) ?+ V+ B4 `4 E外国菜（包括西餐）的种类也很多阿，我一时怎么说的过来。说方便野餐的，鸡蛋三明治，三文鱼罐头三明治，简单的肉蔬菜奶酪三明治。还有阿拉伯的法拉佛三明治。其实你可以中餐材料的，比如酱牛肉，肉夹馍我做得也很好吃。还有中国外国面条也方便。这些都可以冷着吃的。这点比较方便

2 M$ ~2 |3 t, V& Y& R3 S8 w; j鱼，可以用日本的鳗鱼酱来考，或者我有个酸奶的方子也不错。最简单的还可以直接加lemon basil来炸。
3 Z  f$ d$ _! Z1 `+ [; z
+ O+ C: A2 ?7 o, w: R: E: e% M你一说米线我馋了。

flyingpig

三大妈你开个餐馆吧，我当收银员。

三思

三大妈你开个餐馆吧，我当收银员。
tara2006 发表于 2009-10-16 14:39

谁家还没有个拿手菜啊！而且我做的还不一定符合国人胃口的说。

竹帘儿

咱两家的菜谱差不多, 但是我不喜欢喝浓汤.
眉心眉飞 发表于 2009-10-16 12:58

法国的酥皮洋葱汤爱喝不？ 好喝得掉眉毛。

flyingpig

104# 三思
* g3 y$ t5 v5 O我的拿手菜是煮鸡蛋和煮方便面。

竹帘儿

我最近特别忙你知道，所以简单营养为主。否则我做的午餐和晚餐常常还是比较fancy的。我自己做得皮萨好吃的不得了。剩下的酱汁和材料，用pita 还可以继续做简单午饭。不过一顿饭好几个炒菜那种太麻烦了，别忘了我家 ...
4 `7 E4 I+ O8 W0 S" S6 L三思 发表于 2009-10-16 14:29

( K+ o0 x  f( E( L* t/ w; L7 G
$ }7 B& R9 l) l% |我其实很不解，我自己感觉一餐炒几个菜相当简单，绝对比自己做pizza方便，如果你自己做皮子的话。 我觉得fancy一点的西餐都要花费一些时间的，味道还往往比不了中餐，我老公对此也有同感。
. ?8 m8 ^1 f: B% v
  O6 L- ^7 @# j3 {" q! C7 d我需要学习简单西餐， 解决中午出行的问题，否则每次出去都得赶着回家吃饭，没有很多带出去吃的好点子。我看西人妈妈有时来不及做了，两个马粪一根黄瓜一个苹果也是一餐。我们中国人好像做不到，老觉得吃不好，我也是这样子，这个我需要改，否则自己太累。

竹帘儿

回头咱们另开帖子讲简单午餐吧。让大家都来献计献策。

悄悄的

谢谢分享 长知识阿

三思

我其实很不解，我自己感觉一餐炒几个菜相当简单，绝对比自己做pizza方便，如果你自己做皮子的话。 我觉得fancy一点的西餐都要花费一些时间的，味道还往往比不了中餐，我老公对此也有同感。

0 x8 ~+ R, a# H4 D' a- c2 ~我需要学习简单西餐 ...
3 o: b+ h4 a8 c竹帘儿 发表于 2009-10-16 15:11

- V5 X% j) z' @我没说pizza方便啊，我就是说偶尔搞得麻烦点，自己做pizza. 但是其实pizza也不算太麻烦的，皮子用面包机搞定阿。

4 C2 I  X. C' y( f- W我觉得我所谓的方便，其实主要在于之后的清洁，比如是否用锅开火，炒菜的话，油烟大，还要清洁厨房。

我说的三文鱼三明治你试试看，很好吃，而且当dip也不错的。注意买罐头不要买pink salmon, 要买sockeye salmon, 然后加入几大勺蛋黄酱，撒一点黑胡椒，两瓣蒜切碎，混合好了，夹在面包里就是了。

三思

回头咱们另开帖子讲简单午餐吧。让大家都来献计献策。
5 l( ]1 `( j6 x- G8 A$ u竹帘儿 发表于 2009-10-16 15:13

+ u5 B# t' O$ u2 `# k' @& a好啊，你开贴把

有影无踪

8# pchell

2 S1 X! K0 l5 y1 S/ i我喜欢肥影无踪 ，因为那意味着额是苗条银儿一个
  Q3 r3 d! V$ }; X8 S% ?! M

shelley.micheal

我有空，把我原来写的我家自制酸奶的帖子转过来吧
! Z7 j: N& @* T2 D" e1 V
" S  V7 Z) n1 _+ N1 t8 N; r必备原料：牛奶，一小盒原味酸奶（做发酵用的引子的）
可选辅料：糖、各式水果切块、葡萄干、碎干果仁、芝麻等

2 Y" F  C4 d8 G! Q( l2 P加工步骤：
1。将牛奶放炉子上加热煮开冒泡。 ...
郭女侠芙蓉 发表于 12-10-2009 15:05

, e- c8 Z8 p# ]- s0 A3 ~$ m借用你的方法,做成功了酸奶,加上刚买的新鲜的菠萝粒,太好吃了,还省钱.
. x% C0 n% x; \6 z; D3 h, j/ h' I2 t
剩下的菠萝心切颗粒炒鸡翅.  吃个精光.
/ E$ J. z- `1 q' i
7 j; A/ b, s6 i! u0 O- ~" W: R: D以前我们大学饭堂有这道菜.

shelley.micheal

板栗焖鸡:也好吃,现在SUPERSTORE有板栗卖了,我昨天买了一包,准备明天做.

edmonton-fish

好贴！

另外，哪位知道： 在那能买到做酸奶的酵母？ 英文叫什么？

edmonton-fish

蓝色闪蝶

我不爱吃甜食，特别是酥皮的点心。零食也是以辣的为主。我觉得要想不长胖，还是要运动才能保持肌肉的弹性。
: t& i+ f- x6 @! {9 T/ ^. Y6 _$ \
三大妈，自制的酸奶，是不是像北京卖的那种大瓶酸奶的味道啊？

三思

差不离，北京的那种更酸些，所以可以在冰箱里多放几天。

" Q7 W7 r4 h6 Z另外，前几天我查了一下，人家说橄榄油不会增胖的