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楼主: 不紧张

圣诞家宴筹备进行时

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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-24 22:32 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？
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醉酒当歌
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-12-24 23:12 来自手机 | 显示全部楼层
davis1688 发表于 2015-12-23 20:25
) S0 Y. u9 B1 o4 T. o* R鸡和鸭弄一样就成，缺海鲜，加个帝皇蟹，Cosco 有时有新鲜的。石斑鱼不知道哪有活的，死鱼，冷冻的不新鲜， ...
  L7 {# X* P3 e# g" v( r
嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:12 | 显示全部楼层
见缝插针，发些过程，与半成品7 `' R+ H$ g4 `) w5 }1 Q- b' I
) [, l- B, s* E2 z' r
- c8 ]% D8 h. m# ?, Q  R% F
这个酿茄子一会上锅蒸就好了
smallP1000211.jpg
smallP1000213.jpg

酿茄子

酿茄子
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
香辣肚块  成品
- A6 b0 ?- x0 s; @% q) q" ^/ k7 S' ]5 {6 o6 F( ]
凉菜基本都好了

香辣肚块

香辣肚块
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:18 | 显示全部楼层
糖渍藕片  成品  用的红糖点缀颜色
2 p+ g5 |. [. P4 [

糖渍藕片

糖渍藕片
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:19 | 显示全部楼层
五香酱牛肉  配蒜蓉和油辣子

酱牛肉

酱牛肉
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:24 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌金针菇 由于需要加黄瓜丝，不能加早了否则不是出汤就是脱水，所以还没拍照，除了黄瓜丝没加，已经拌好密封，不能走了芥末味
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:25 | 显示全部楼层
餐前甜汤：银耳羹  好了

银耳羹

银耳羹
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:27 | 显示全部楼层
西芹炒白果3 c( P8 B# ?% E2 h& V
, Q7 B) o4 u, V  B
料备齐了
8 z3 Q+ |0 o, g$ _

西芹炒白果

西芹炒白果
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
口蘑烩玉米) P" Z# o. r8 O

# S5 q! U8 x/ @. E( Z- `料备齐了1 I- b& U1 e- J) h$ y+ k8 p

口蘑烩玉米

口蘑烩玉米
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:29 | 显示全部楼层
菠萝扒鸡片4 Q! |! z4 }$ a# Z

1 k$ ]# K4 e4 [* C料备齐了% L: n" |- V% R5 {  C* M* k

3 l3 ]/ s5 ~2 ?, ]; z. C

菠萝鸡片

菠萝鸡片
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:30 | 显示全部楼层
素烧咖喱/ a; s" p2 s. |* m6 @. L' j

' @" p2 Z+ r3 {/ v0 Y% F3 A料备齐了

素咖喱

素咖喱
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
清蒸鱼! ]: D1 a) L( \2 W

0 j- g6 Z* l6 {# l1 f/ A' X3 w料备齐了
  i" z! ^' h  v: |5 V2 }* [
* ^. E  @1 d8 O# D- f- J

清蒸鱼

清蒸鱼
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
香芋红烧肉! Z4 u! {6 K4 Y! c6 y
: s- \, E5 S2 U- I. s0 d0 I
快出锅了
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fmxkx
鲜花(81) 鸡蛋(1)
发表于 2015-12-25 14:33 来自手机 | 显示全部楼层
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:36 | 显示全部楼层
鸭子最复杂，先是煮了，再拆肉丝，最后酱烧。正在处理中/ [: R, g, J, n/ q5 B0 I  f: ~
: v; {& Q+ k$ h: m
7 j* M1 o; v: Z9 M1 z/ R
餐后黄油蒸南瓜 最简单的反而不成了，南瓜切开一看里面坏了，只有半个能用，索性一并丢掉了，现买是来不及了，美中不足。
; v+ h% I& w1 p0 R8 r8 O8 G; X4 w( ]! P% J2 w  N! |
还好我有小点心
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Forfun 发表于 2015-12-24 22:32
4 x. S5 b' g, d# T你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？
' }2 ^1 ]9 \& k+ o0 H/ l0 K$ Y5 k
千万别被假象蒙蔽了，哈哈哈哈
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:38 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2015-12-24 23:124 g2 `6 Y" h. Y) z* z) `
嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。
+ H; U: ~3 j) C7 n% @# A
鸭子还不错的，吃尽百味后发现就喜欢吃些天然就有味道的食材了
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:38 | 显示全部楼层
fmxkx 发表于 2015-12-25 14:331 |* C9 g$ Y' @
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, `# j% W' X, K9 V. Q6 J
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 14:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了7 P3 y. u; z( {/ `. m3 }6 {
9 j5 a1 z% v. a  `5 i
等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解
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齐山
鲜花(677) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-25 15:26 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-12-25 14:408 a, O; s0 M/ d  n, l
烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了
# K2 W7 j+ T+ \; h7 h( e9 I, u4 X8 q
3 `8 Y. u! i& }* [- C等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

, a' k1 K( p" g" ^你真勤快！
# ^" V6 D" Q; v5 @9 O: L) n6 R3 s你做的真好！0 X3 E& p9 c/ y' U: |
能够享用你的圣诞节大餐的亲友，真是有口福！
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leader
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-25 15:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐
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亦非台
鲜花(546) 鸡蛋(20)
发表于 2015-12-25 15:33 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
leader 发表于 2015-12-25 15:28
, w) v; S+ W' E3 V' s7 z话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

6 `5 T& D- w: f% e; n$ y这盘子像解放军用的。
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百乐门
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-25 16:06 | 显示全部楼层
这盘子有点像70年代食堂里用的，当然，味道好，其他不重要，只有我这样不会做，才需要其他道具辅助。
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marie
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-12-25 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-12-25 14:31
& I2 @, }/ @8 K& S0 ]清蒸鱼% r7 d' s9 L1 f' W

$ m% l1 y* X, I' X9 t: [1 w% R料备齐了

4 i3 C: V" }( x8 v- P" |5 \
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pretty
鲜花(163) 鸡蛋(22)
发表于 2015-12-25 22:02 | 显示全部楼层
我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？
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pretty
鲜花(163) 鸡蛋(22)
发表于 2015-12-25 22:07 | 显示全部楼层
小声说下，还有摆盘你应该再讲究些，比如说那个糖米藕，这么摞起来几小堆很不好看，可以一个叠一个地转圈摆好，不过这时候应该都已经被消灭了，下次要改进。
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marie
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-12-25 22:10 | 显示全部楼层
pretty 发表于 2015-12-25 22:02% P/ Y+ n4 h8 l
我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

' N# _9 N: h' b/ [# m家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看
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pretty
鲜花(163) 鸡蛋(22)
发表于 2015-12-25 22:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
marie 发表于 2015-12-25 22:10
" J4 W- Y9 R8 K- W/ r2 l; o3 ~% y家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

9 C4 s+ s( z+ [( Q2 W: k哎呦呦，你是楼主的神马人？皇帝不急太监急？
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-12-25 22:59 | 显示全部楼层
鸡尾水果杯 和 小点心
" d8 [5 u  m7 Z2 {( W0 r6 o
% t  u' a# w$ L- g1 E2 Q

家宴2015

家宴2015
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