包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
) @: J$ X: T! d7 W# _5 W% M12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

: }+ f  |6 I5 V  x6 a% k0 d; l$ p那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

; T. G, x1 d9 ^8 Y+ D你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
那白麻细绳在哪买？

, {: n7 |* T9 t1 }) g$ M我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

% y0 j+ t. p2 }. w: @: q9 v

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

9 c5 b6 \1 ?- v6 E0 a; I荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
2 A  G) i& i) Q6 X% ^3 ]  e我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

) q' z) J" Q: U0 t' Y那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
0 M% V! \- z' [; ^+ ~好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
/ `: @1 ~- I3 D, x. A  A1 g% [) P你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

+ I0 n9 Y7 Y8 o% i: t5 k7 j/ k好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

, u, ^: e9 V7 S* ?9 x, T, f! {

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
我去送牌子啊！

$ z' g& W3 q- x* q' U我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

/ P7 ~+ B' u* [! [, x
如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
) \7 x$ {- G7 A9 \) M如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

' o7 `  C/ A0 \, Z  `! [. t能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
$ v1 Z# q1 c5 H" M% v* p0 Y你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

熟练的人才能包大粽子。
9 r# Z/ c  R( h5 X" B/ I我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
* q/ r% _4 C5 R& A( u; l熟练的人才能包大粽子。
  Z0 b, P- [0 f3 m) {我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

& p( ?, Q) ]8 a+ n" l% {) P  Y你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
# V1 I: U" G) F  D4 G& Q9 ?6 W- u你包的粽子大吗？

- p$ V- A# o  N4 G2 D& f' o% B没有称过，应该算中等吧。
大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
1 t  [3 P: H: K& H9 `我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
* t" T2 U" A  a; d4 u: F) G4 M/ v: _才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
( |* i- n. ~: D我可以做 ...

妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
$ z' i- Q  i( ]! M. J" S3 D妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

$ A' j. J5 N% Y才回来，看看有什么进展和新情况。
我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
你太能干了，葱白啊
! J; ^1 F2 D! h$ w: p! V我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

7 i* f, r4 T' o' c! v一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
5 [" e3 |3 Z  Y+ ^+ l1 P. _我来买几个解解馋行不？

5 N' h5 K3 X3 @$ _6 U参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

- g; n- G1 ]+ H! Q我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
# A1 c* I/ K0 A" ~: L/ a所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
" p  j1 E+ ~$ ~! Q/ X9 H4 R% h兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
3 {) W( g, U7 j0 t我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

5 J' x0 \' y1 ~% z" }/ x3 z欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

! q# P) }+ I( q: V好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
# W1 i% O+ w8 ?7 b- G如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

& x) b( f! s; S1 i  b她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
欢迎，咱两都赶场子

咱们先来个政治局会议。