包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

' Z( ?; l6 V2 X: Z9 x% C$ K那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
: I9 X) ?0 c$ c! D5 k/ W那一定包得很大吧？

今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
那白麻细绳在哪买？

' d$ ]- j& {( D5 L我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
9 I) |; S' R8 K1 i$ E! o4 @我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

7 b* ~" Q' X" n  D- G  y# s
  L- K: D. b& G; N/ }  c6 J) N荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

4 W$ ?* `: e3 R& c  G

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
+ P- j, I+ N+ }/ U; K我去送牌子啊！

  o7 }1 U& r& ~
我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
* s- d5 N  }! A8 J" _- w12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

) j  _! g7 ?& ^$ E7 A9 B5 c) W
你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

4 \: a: G" [2 l0 l/ J. m
% w  E: ~3 `( E- b如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

% `' P1 k4 j4 p' O) j5 W' v能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
# z, r' V1 U# k$ u! `3 p, S. B你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

熟练的人才能包大粽子。
- i& Y9 m. P7 \, [- Q9 p- @我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
/ g; C' d3 u6 j9 {熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

0 L" {1 a1 v" V6 g你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
5 Z8 o2 W2 I3 u  _6 Q十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

0 \; @: H5 D% w, U+ a你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
- U& M! Q! E  K3 ^/ Z你包的粽子大吗？

没有称过，应该算中等吧。
( S6 c1 W# O& H6 p大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
. Z6 \8 {% X; i% ]9 p- ]/ v( t才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
+ O; V( }1 `4 Q) F( p我可以做 ...

妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
; x' S' y0 |& f妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

! C# p- r# P4 Q; v$ `才回来，看看有什么进展和新情况。
4 Y7 Z8 ]$ p, r我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
8 k: a/ ~( f! {2 b4 b你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

$ _" k. r  X* t0 ?5 C一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
我来买几个解解馋行不？

2 c+ d' z6 g1 O& I; }参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
/ U4 I; Y% j& |% _( T9 Z参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
) Q' D+ O3 {2 x; {" e所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
, P$ C1 C+ E( K9 ~  i我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

0 l" E9 i& g# \' ]! Q5 l欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

3 g; [1 W$ h7 f0 X3 D$ k( o# q她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
  m( I; \5 Q+ P  t! s欢迎，咱两都赶场子

咱们先来个政治局会议。