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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了
' C8 n1 _1 z4 [  C6 A5i5j 发表于 2011-2-16 13:39
# w- ^% s' E5 h

; {2 u4 `( G7 b8 w: N& `2 E' b梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?+ M1 G0 p6 F( `- p
apiel 发表于 2011-2-16 13:59
: U2 J( ~2 R+ N& j5 n

( H! x: P/ }: }! E, o2 C' q' G圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑
; q  R5 i: f; w( v. t: @( [) b% h8 h' C
Raspberry Mousse  Cake- D5 L- F% r; X7 g
6 Z9 r. k" g' Y/ }5 M
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。' m: o+ H! w/ Q$ a
烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。! @" W8 n6 E- p; b! l
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
% t2 e8 R* R" _! ^/ RB  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
# d- H4 k5 g5 L! UC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
7 o7 R4 i: u7 H' Q' D8 h' R 9 O6 F0 i4 U/ s; r; Z$ U
将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法, l6 [$ N; [4 U. C4 r0 ?* h
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
0 a. m5 k% c) x1 H+ H0 ZA.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。
" v0 T$ A+ _% c6 ^$ q5 g* I# o5 ?* s2 VB.  1/3罐炼奶,2包无味g .... M3 Z: d9 ]1 \; r$ B
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

& d% }+ A7 v4 x3 O0 U3 Z太爱你了,么么~4 x2 l# ~) M5 m; @3 I5 x; v
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。- D5 `/ J! {. h, v( k
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。1 |, f* O$ {1 p- Q# O$ z
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。- w) C9 A  \- `* h
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
1 R. b! P* S1 T0 ^# H3 S
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?; d5 M+ u' |. X) H
tutu 发表于 2011-2-17 19:35
9 o% @3 P5 H3 i" y$ y; g
2 K- W# ~) L* @5 [* t# W! B
一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。
  G( A3 h# Y) A% l$ o$ x3 m梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

0 q3 ^3 M& G6 x7 J- Y! s% H3 ^- f0 d" q. z+ e$ A' n
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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