V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
% F, k  k5 q5 \+ c, p9 N' a5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

1 z) C+ g1 L9 h3 s3 [' G& P梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

% W* f" t5 p2 S, w5 }
' H. k" T% k5 XRaspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
: r! `' c/ I, e* P2 S* [1 V; b烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
8 |8 H# D/ v0 X% MB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
3 v4 m3 i8 W. _' I! _$ P因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
, j  F! l6 O' sA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
" L7 E/ w% f; C* v7 P9 n& S7 y, k! ?梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
5 A9 j; Y7 O7 D这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
! _, N' _* N" F; z% Q0 o梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
- K3 {5 c# b" A4 {& ntutu 发表于 2011-2-17 19:35

  ^' K  r8 F* x# V" c
# P, T4 E$ J- f) L% ^! Z一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
* x0 W, j) t4 m: M4 p梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

9 u" B+ x! d6 K1 G! F$ B6 O0 \求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?