V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
( ?1 @$ L$ e+ h) l5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

+ H% i! O4 S1 g
$ R8 t3 R. G7 \4 i8 m4 ?$ J4 Y6 I梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
. q- x' w! ?, C! g! E, H! S# Japiel 发表于 2011-2-16 13:59

. h  X" p7 w5 \; W' J( M1 K
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

& W& U4 {9 y; d8 H, N" b2 m
% x9 t0 W& H* p5 \! CRaspberry Mousse  Cake
1 n- P+ Q2 Z( @# H* a. L) M
Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
0 {' g4 F. w+ x- S$ i烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
; }/ L+ v3 d9 \# wA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
/ q+ q" h3 v1 w+ J: r; YB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
7 D9 I& ?- [; L$ h9 P* x) M* r. r, uC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
/ F  b- g; J3 Q4 vB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
5 H' a8 I( G* |* `1 X( E* d8 F梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

. K9 N* @# g. R太爱你了，么么~
: M  U8 ?$ {- f& e4 H炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
6 i; U) B5 h8 s7 c5 x/ v) s2 T这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
6 R5 M1 n# \: n  }; l2 {梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

0 w: J, L, e0 W炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
. K* y# S+ m+ g# O- gtutu 发表于 2011-2-17 19:35

. z- p* |7 B9 `$ m8 @% [6 j) A5 T
  i0 d$ E! L  y3 O: g7 d# O8 L6 Z一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
, |4 j) I$ F3 w% q  |5 }* i0 N梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

8 `9 n9 I2 z9 T% T. r! X1 w8 U$ o" }9 l
: N0 ]  I5 L0 _+ s/ ^0 t# W6 N: v求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?