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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了
& c$ }2 ?, a5 W. I5i5j 发表于 2011-2-16 13:39
9 m! N* a; ~$ B( ]: s! h

3 F( S  K  G6 a( E8 D, p9 r梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
/ g1 Q. C, a9 ^1 [apiel 发表于 2011-2-16 13:59
; Y6 _( h' s% s: w9 n/ O7 w
. U$ j5 C. ^* e! Y+ c
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑 & y4 v7 X: |& @$ V6 d$ {% Q+ F5 r
$ q) I- F' m4 J% _: [% {% D- ^
Raspberry Mousse  Cake/ \  |3 e. e4 V% V
/ m0 o8 H$ X: L- u( ]
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。0 P( w( O" ^* ~
烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。
% @: ^4 a- f  m/ g/ O+ f/ NA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
% `6 L! A2 R) o2 RB  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
8 e, O5 h! @9 G6 R; Q; AC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
0 o$ u7 o. Z: _* ^/ q
; m% k: y" d! o& [( L将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法
( K2 M1 a2 k: i  u因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。0 o' N1 t) y3 ?! ]$ z4 k  a0 _
A.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。/ ~# E7 s! B, `' h
B.  1/3罐炼奶,2包无味g ...
& @1 C! _+ V2 ?+ n  ]& H  m/ y梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17
; L. X$ K; J3 U8 K' l! G
太爱你了,么么~6 s0 f9 J  `* G; T
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
4 T) R" }' i+ w; G' J: H- \5 v这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
3 h- u- \% x1 r  F+ s% v这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
1 o$ [, N2 Y+ L/ {3 k梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
& ~& U0 w* F8 w! L- L5 s
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?+ Z- ?, G9 a, q* A5 O
tutu 发表于 2011-2-17 19:35
! j) ^9 S+ l1 h4 O! |

! K" J) v& p9 ?: W# P% d, P9 M一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。
: \7 s# B! b9 E4 e# f梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

, G! S+ v" t! F0 x% S: p3 ~8 ~
9 u3 F3 t% S4 Q求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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