果干来罗

kingsnake

我问了我老公，我是不是咸妻，他说绝对是！
' E" ^# g" J$ u  t5 j梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 08:52

8 T/ C2 X, \, W# u8 W- S* Z# q
; d5 `$ k9 Q' z3 _" B[廣東版]
哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。

三思

就是这武器，好像挺强悍的，哇，价钱这么贵啊，我还是手动算了。削出来的苹果片真漂亮，太引诱了。 做出来的苹果干肯定很帅，送人不错啊。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 09:08

2 t' s5 C" M3 _1 {你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.

lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件，且能用呢! 我刚下了order, 送我婆婆，我的如意算盘打得当当响，这样我婆婆就不会送我新鲜苹果了，她肯定直接削好了送回来！

梨涡浅笑

& _0 M$ V% \  Z. j

[廣東版]
哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
* |& u9 L! \% B& W/ ]9 H整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。
kingsnake 发表于 2010-10-23 09:29

蓝莓现在贵了，夏天6块多一大盒的时候我弄果干。准备做些蔓越莓干，现在便宜！

梨涡浅笑

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.

4 p& `. g6 m; K' {lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件， ...
. J- p# O2 z4 c三思 发表于 2010-10-23 09:36

8 E3 W0 t! ]9 H0 V' d那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。

三思

那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 10:25

她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费

三思

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性

梨涡浅笑

她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
9 l5 Y4 i; R+ h8 Z" ~0 ~对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费
" E3 L5 N  N9 q2 {; H" Q三思 发表于 2010-10-23 10:31

; _3 T/ N  [9 O( U我这个5个TRAY，瓦数我翻遍了都没找到。
28楼贴那个160块，1000瓦，说风干几小时就行，不用几天，估计我那个瓦数要低些。不过这机器160块，换我我现在是不会买的。100几十玩玩还可以。

梨涡浅笑

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性
% x( t$ e% ~5 A+ t8 V4 J三思 发表于 2010-10-23 10:33

6 x5 m5 S) K, M, f( v
0 j) _9 N, ?" d8 G7 Z: y) V. i我不敢吃那个。 除了吃鱼生，牛排5成熟是极限了。
突然想起小时候那些番薯干，其实我比较馋芒果干，就是太贵了。

三思

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留

如花

http://www.cymaxstores.ca/Common ... =4117825&src=CJ

黑弟

仰天长叹---人家不仅是亲妈，还是咸妻
2 K1 ^' ~  D0 v: U  q# e; \; d悟空 发表于 2010-10-22 22:36

( Q- J( l7 ]% m6 x! n
/ b& k4 [. i% A9 d叹啥呀，你有咸夫也足够了呀。
  C: y" U! L7 h! P, o/ K/ H4 T- h我才该仰天长叹呢，没有咸夫，自己又不是咸妻，这日子咋过呢

黑弟

说什么傻话，想什么时候吃？吱一声就成，我今天试做了大西北风味的牛肉干，你爱吃那种？果味？沙茶酱？那个什么然味？辣味？
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:59

好啊好啊，什么味儿都行，我对吃不挑，等着啦。

梨涡浅笑

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留
三思 发表于 2010-10-23 14:03

: y) c# e- n$ p, s* T6 M
  r6 y. N( I/ P* H! M$ p那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。

三思

那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。
/ r& K0 `/ r1 O) k# V- _! n1 [梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 19:24

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了

西子妈妈

那个牛肉干是我乡下出名肉铺子的一种做法，我还拿捏不好，等我找到秘方再写。记得你喜欢吃沙茶酱，我有个沙茶酱的牛肉干做法，现在要去接儿子，回头再写。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 10:55

你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了

西子妈妈

跟西子学学，我拿手工换你的美食手工行不？太馋那个牛肉干了。
0 L6 m, k- \& `" G& L) I! `; l, ?黑弟 发表于 2010-10-22 19:57

5 u3 e; h" k& {% Z8 S! F呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵

西子妈妈

这机器现在太贵，不值得投资。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:53

4 L( w/ y* a" C1 {# y( }今天看到LONDON DRUG有,99刀,
等大折的时候, 说不定80能买一个

梨涡浅笑

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了
三思 发表于 2010-10-23 20:07

) V. r9 m* t# P. R8 a
真是家有一老如有一宝啊。

PTL

今天看到LONDON DRUG有,99刀,
等大折的时候, 说不定80能买一个
, [9 i. i/ K3 k5 z西子妈妈 发表于 2010-10-24 00:01

( w1 B: M" L( R9 i, B打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。

梨涡浅笑

你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了
& y  O+ x5 s" k. D西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:58

. n) n' G5 X3 O: r* Y5 M你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
1 l# Y* h% }% _% T# y# n  d9 b) O
沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。
/ Z# F# M6 g; ^. [; m
牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
' J! z4 f$ `. r* ?0 f2 x用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟，放凉后切成薄片。将茴香，沙茶酱，酱油，料酒，冰糖煮开，放入牛肉片，小火煮10分钟，让牛肉在汁里浸2个小时以上。将牛肉片捞出放入烤盘，撒上辣椒粉。开火将泡牛肉的汁水煮稠，浇到牛肉干上，放入烤箱用200f温度烘干，期间翻动几次。

PTL

悟空，能把你的五香瓜子的秘制方法说说吗，估计用这个也成。。。

梨涡浅笑

来上个自己风干的葡萄干核桃面包。核桃补脑，多吃多吃。

黑弟

呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵
- U: Z+ P9 S7 \7 ]$ c西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:59

) o; n- D4 d* S1 r* D; U# ?+ Z
好主意！

黑弟

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。

沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。
) V4 ^0 x2 l# A
牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
& L: c6 h, r& d) t用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
) q' Z" O# _' G7 d: i; K) ~/ F9 e梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

. f+ W9 j  c: R2 [( V' r5 O, w) l昨晚刚刚煮了牛肉，在激烈的思想斗争中，是直接吃，还是学你做牛肉干，估计斗争的结果是直接吃，因为太懒了，昨天做了一堆吃的，今天就犯懒了。

裙裾飘飘

最近的葡萄和苹果都9毛九，买了一大箱子，做了葡萄干和苹果干给儿子老公当零嘴，那葡萄干还可以烤面包。削苹果是件又费时又多事的活，哪位看见有那种能把苹果削成一圈圈的机器告知一声啊，要便宜的就行。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 12:42

+ X( j, \6 O& s% G$ @, v, T  {: E警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？

梨涡浅笑

警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？
裙裾飘飘 发表于 2010-10-24 19:07

5 ?  c0 A5 t9 z% @! j
1 s- L4 U/ a$ U/ t% R6 v这奶.....奶.....奶......奶牛杀到.........

西子妈妈

打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。
9 p3 c" ~2 ]% `% A3 H! E# LPTL 发表于 2010-10-24 13:25

好的,呵呵

西子妈妈

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。

$ h) F* z: Z1 X6 |9 x2 s5 O沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。
' \; E4 x6 v, Z
! o3 ^7 ?* k$ v9 m2 d牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

$ f. y$ q$ P1 `: }1 h天哪,  又心细,又记性好, 下辈子我取你, 呵呵.
收藏了, 等买了那机子就试试

SUNNIE

这活没有技术含量，难度最高是削苹果，武器是风干机Dehydrator。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 16:31

问一下，这武器用起来有噪音吗，风干一次苹果要多长时间？我用过一次类似的，整整24小时，噪音还很大。所以放弃尝试第二次了

SUNNIE

妹子，你要的武器来了，削苹果皮，切苹果片，5秒钟解决问题！

4 |0 V( l: D2 B1 m  P
http://www.leevalley.com/en/garden/page.aspx?cat=2,40733,44734,45729&p=457 ...
三思 发表于 2010-10-23 08:42

/ ^9 x; k" D6 b' D" `4 z1 o4 n) b用过这机子，超好用。完全值得买。