焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
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: g; n" G$ @1 K# d可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

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" ~- E# `" |; c1 r8 Igelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
7 d6 j9 v7 J! b3 x: Z4 s鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

) M& h. q# h+ Z0 m9 ]. ^朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

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俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表


脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

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' J& E) t- H$ w" F神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
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俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

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6 T$ J# H+ f4 [$ k/ F! W2 l
! U  s0 q! p$ \+ T 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
; I/ `, \6 k  X  w% \3 Zgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

5 @1 Y: @+ P: {, H# Y% w你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
, r, A+ h: O, E1 `+ l4 I! \0 c蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

/ q+ U2 d! v+ x+ B- h: t
5 l& N8 T0 _1 h% B3 {2 K2 E6 Q/ x
0 I9 l. h( O9 i' x你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表

. @1 H+ s& e2 J% x4 v# V
8 S; |% G3 o! [

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
+ p. J- R0 Y) L' c6 l. }1 E% h- Y7 ^' o) k如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
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下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
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  U+ y) a9 \/ R% yhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
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这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
% I+ g9 U7 T7 ?3 Q如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
) o3 h1 g( O! |8 g ...

你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
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- H0 v# F# Z3 p$ ?2 P8 n
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

- C- n# C3 m8 ?  A; v5 ~; A4 @& q' I瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
- V, t+ Q% P# N) V再问一句孜然哪里有卖？

5 V) u% s+ ?1 [; c, d4 j# h
孜然各超市都有卖, 叫cumin.
9 X/ c: U; Q+ ^1 N+ d* f/ Q冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
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# g4 m6 }5 Q  ?8 |8 Zgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
1 T& p2 d  {: ~6 u9 a4 U7 {鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在sav ...

; |: j2 e, T. \! O0 k18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋