焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
, d9 D4 B. H  B" B3 R7 t不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
: e0 w) A! c& k鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
3 S: |* d- f1 x8 v5 g" X
这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表
) ?: B; [( ~) F7 D! o1 {0 n
* l4 I. ~8 {$ S0 m. g6 U朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

6 F3 R' q6 s$ {2 p+ e" K* r4 s' |& y
6 R6 S( \  V2 H, }( K& k# f$ \3 v俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
- e9 Y  X9 X! G& Q1 z2 J8 [1 H
1 R* E1 V4 @% S
& H$ `7 Y8 F/ {脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

$ ]! @& L+ W8 ~- T, S! N2 S4 Z神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表


3 O0 g) m. A  M1 |% D8 z* \) R" \( q4 [俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

, }+ [% O% E+ g

  ~( j4 h/ K: U# x$ r- z 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

: u1 q% r  B4 ^  @8 s: C
& J7 x; t9 Z6 y/ Y$ U0 C8 [. K
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
/ A/ k7 x4 N$ d$ P6 _3 U2 F3 z蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

- k- F+ f* A+ C2 B
3 q8 l; m6 }7 R2 @; t
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
$ P% c1 E' r" v5 w; m

/ G, s2 _% t# W8 t; i2 H" D
7 a1 d& ^' w( a$ D! k1 z
# K  E! W' H5 B' ]/ Z+ H你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

$ `5 z2 H  t' G$ ?- K1 Q
- O! A/ `8 G/ a下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

$ ]: I! v0 @; b7 z: E& w6 Hhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
1 l2 B2 e: i+ @, d
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
3 {+ h2 z  O; s如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
, i6 k8 d; n$ t$ F* I! T8 d/ o里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
( Z/ m9 i3 r; ^* g( y) P
4 }$ g2 A  J3 n1 ?

下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
4 Y5 P8 x9 g: G
) [0 F+ n! S' \% @http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

  ^9 ]5 o+ W  [$ T' K你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

) v4 y4 [3 o6 \: Q1 ]  ~  w今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
/ G. s9 B4 r8 j- [# t  v

; R" ?& l7 k9 Y/ B  F0 m你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

9 ^7 i. f' Y/ s( h5 G0 X2 I2 U
; ?+ ^6 _# Y) x$ [2 P5 @瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

孜然各超市都有卖, 叫cumin.
8 {1 v: H$ A3 L. D% N2 t5 ~) B冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

0 B; g3 x' j. L& C( b& b# I是吗?
) Z. N8 I6 s# P6 q+ C我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表

% I; O( Z/ G3 R% J6 p- [
: e' L) S5 g$ e, x0 y* n
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
+ r. n1 Y, ]' w/ g/ S鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

) E; Z7 g; x1 a' O6 p, M( X这两样都是在sav ...

6 B) Q- C1 _/ R6 i' d18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋