焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
$ C: I5 G4 J; m1 q4 S& o9 U不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
) O) |% a8 ]4 o& _- h1 N+ Q) a! [鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

$ i3 Q! y+ p! x% |9 @% b8 }, j朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

; `2 p: l7 V# h. f- b9 H
# ^3 r$ |4 D+ n7 f. o俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
; o, j+ ]% e0 Y

* T# x! }/ O1 i  A7 x+ S脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

2 X3 k2 p+ y* S! N1 I神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
* B* j; S3 v5 h* A, }$ H

俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

( {0 K) `" x+ F

2 B$ L& [7 y! r" |4 Z 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
7 T4 J* y8 r! C, Y2 Z3 l# kgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

% g9 A8 a9 b8 Q( S% Q4 A


5 k8 A0 L# z- b你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
  }+ z6 O/ N7 p5 |蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

$ t( M% t" E8 U4 v. M
+ ~6 p/ n. i9 O+ K
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
" m% e0 J# b3 A. U


1 o+ ]* a$ H' r
+ f$ y: {, T! |; @* v! U. F, ]+ J你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

7 |3 u/ R# G  d1 s
, P+ x/ _& ~" O$ S5 N下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
6 V* }9 m& [3 n
) ~3 J3 p5 |& N. {* F, V) f" Chttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
1 z: A8 @, y" N( c4 z, R2 [$ r
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表

; p, _* v) b  W$ x3 g7 B; y6 z" y: K
2 G4 H( b* ]  a: p
: s- C9 @& ]1 t( ~下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
, z5 u0 B" \; D# D: A0 C1 n
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
+ j. m0 u: a$ H如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

  U' x; Q" t+ r你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
* s# d7 N7 q8 T3 ^- n2 {

你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

$ s7 N. U% x6 p9 a* c3 `瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
* b& t. w+ }' S$ Z7 f5 F再问一句孜然哪里有卖？

* s0 D/ ?$ V9 h+ \3 i* s: _ 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
( z) O7 x. K5 Y+ z: u冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

% A+ N" i: J# }  s4 N; h$ V7 w是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表

( M1 c6 R$ B2 m/ j8 d4 a

& y2 V6 S+ h' r) n% Egelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
% y2 w! J  r, Z' M
1 B" J: t9 n6 F+ j1 {; \! ~这两样都是在sav ...

18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋