显摆一下我的包子

秀色可餐

cycle12 发表于 2014-12-22 22:16
, v( x( d+ x# j8 W; n' Q9 A% u有收徒弟不？我要学做包子，呵呵

好啊，我在西南住

裁缝Shi

我的包子

) Z8 ?# T: W. G, h" M  ]- D6 _. n

裁缝Shi

上张图片顶顶帖

好手艺。

裁缝Shi

好啊，我在西南住

我步行到你家里学做包子。

mirage99

用面包机和面最省事。但我的面老是发的不稳定，时好时差，每次的操作都一样。

deanna

大黄胖

麻点儿包子，丰满且性感！

郭闹闹

好手艺

久久零九

花5块买了个二手面包机，里面最后一项是和面功能，很实用。现在做面包、面条、包子、饺子统统让它干活，快、质量好，从此结束了手工和面的历史。很简单，按键弄到那个功能，按开始就自己不知疲倦的不停的和。。。。。。而且比自己弄的劲道。

whl

smart007

秀色可餐 发表于 2015-1-30 23:00
好啊，我在西南住

) x# m  R. ~0 s" t3 M7 \) N  [感觉你做的包子比习包子吃的庆丰包子还好

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 13:20
2 q9 C  [* S0 g) q& ^0 l' ~感觉你做的包子比习包子吃的庆丰包子还好

% t% C: p( |2 o9 c, v0 H  u% A: C这话我喜欢。今天晚上蒸发糕，你要住我家附近，下班路过可以拿些回去，晚上不用做主食了

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 15:25
3 |( c$ i; E* w( z4 U0 o& r这话我喜欢。今天晚上蒸发糕，你要住我家附近，下班路过可以拿些回去，晚上不用做主食了

  ]3 s6 u  q' B# U9 l+ |谢谢！
: ~. O* H% R  P! q% M7 ~  S
7 |* g$ b' m* k" y) J你做的东西一定特别好吃。

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 17:48
5 o8 h& k3 K/ a( f谢谢！
, U$ n/ S( v% K$ z+ g# q# I$ P2 d
% j5 ~& D9 S& k9 ^# J4 G# Y1 m! x你做的东西一定特别好吃。

今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

6 {" P2 M+ _* R4 V; i) u  X% U看你做的发糕太有食欲了！

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
7 g4 L3 A9 A: x* V- M今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

+ M8 a; S, @5 m' G& `8 a3 T0 A3 J能介绍一下怎么做的么？

5 a+ |4 `  e0 ]' U& y谢谢

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 23:35
# H! Y' i/ c9 ~0 C. H$ A2 f; \看你做的发糕太有食欲了！

: e% M. v/ Q& `6 R0 F' }亲，这是一锅中最漂亮的几个，摆出来拍照，跟女人化妆一个道理，面子好看。
# {3 I  ]) I; Y! ^9 R6 Y7 c8 R现在手机上网，码字不方便，明天有空电脑打制作过程啊

圆梦

秀色可餐 发表于 2015-4-2 20:58
亲，这是一锅中最漂亮的几个，摆出来拍照，跟女人化妆一个道理，面子好看。
现在手机上网，码字不方便， ...

" Z( \* _1 \1 q* T" \静静地等待。。。

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
% B: l9 E( t/ d: m- X今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

: V$ l+ K# S" F# L3 {/ q你的发糕跟日本三菱车的标志差不多，就去个名字叫四菱发糕吧
) B. ~0 W) ^! W4 E  H% L7 B8 A
1 @) o) K$ v: e, }0 E6 n# M

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

感觉里面好像有葡萄干。
# ], X5 s4 _2 R0 L" N" o+ A
8 ?4 H9 g- o4 M& Z- G4 o! o2 k要是加青丝玫瑰小枣花生仁就更好了，请问你是在哪学的呢？

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-3 09:50
感觉里面好像有葡萄干。
& ~/ ^) V1 Z$ N8 L2 q) s
# a5 v; D  h  f* H1 J& J4 s要是加青丝玫瑰小枣花生仁就更好了，请问你是在哪学的呢？

2 k+ `% u$ @# q( R- C" s" t我是在国内学的。
这边杂粮的面粉比较少，国内我会放更多的东西。
现在主要是玉米面，全麦面和白面，比例大概是4：1：4
玉米面我一般先用开水烫一下，晾凉后打散，然后放其他两种面粉和酵母粉。
加入洗干净的葡萄干，你可以放喜欢的东西，我没有尝试过放花生仁，我想蒸出来应该不会脆了。
因为有开水了，再加水一定要算上前面的水，也可以放牛奶鸡蛋什么的。
面粉和水的比例大概是10：7，我一般用筷子搅拌，要不沾手。
4 @: D+ n( H* |; O8 X浓稠的面糊状，发酵之后，蒸锅预热，一定要用笼屉布，把面糊直接倒进去
, o8 h% b7 L0 w$ T. N- I8 D$ Q蒸的时间要长，因为没有空隙不透气，一般我蒸25分钟。
6 c# V1 b7 Y: D0 ]+ B0 U拿出来后，切成你喜欢的大小形状就好了。

秀色可餐

圆梦 发表于 2015-4-2 22:11
静静地等待。。。

' i0 A% N! B; J- l, X- q姐喜欢，直接到我家里拿就好了，常备

王相山

太好了

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-3 21:19
$ O8 Q* I% N1 O" d& ?( o. Y我是在国内学的。
( w! M* I4 o9 I: s. J这边杂粮的面粉比较少，国内我会放更多的东西。
/ w. d' i. C5 j, J9 h7 ]现在主要是玉米面，全麦面和白面，比 ...