包粽子了!!!

summer_tina

原来做粽子，是如此复杂的事情啊。。。
5 x+ P/ A$ O+ V" d) R! @
最喜欢吃红烧肉的。

strawberry1933

北山 发表于 2014-5-18 09:45
& D) g& C$ }+ x4 t( Q大统华的冷冻区有一个＂五芳斋＂牌子的粽子，以前二个品种，现在四个品种。味道很好。一种是豆沙粽，用白糯 ...

5 ?7 p- h/ A( Y+ x& l/ \9 a1 I我就喜欢买那种粽子吃 ，实惠且方便。想吃就吃，对懒人来说再好不过啦

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 10:48
' o% e& v& j- y/ X买没皮的豆，绿豆，红豆都有。有皮的不好吃。咸肉，五花肉，咸蛋黄，最好是圆圆的姜米，不是长糯米。也可 ...

插个话，荷叶在哪里有卖？或者屯里有荷花池吗？

秀色可餐

Gracy 发表于 2014-5-18 12:55
' n5 R; C  b8 O) `* }2 s要很大的那种锅，先把水烧滚了才放粽子，可以放一点点碱，糯米特别软糯，而且捞粽子出来后容易干水，不 ...

& K0 W# y3 S. P9 G9 r5 x我们老家泡米时间长，所以煮粽子时间短，一个两个小时就够了。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 12:09
咱们包红豆和咸肉粽子好不？

才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
5 k; }8 F3 L# M4 [# N; B我可以做豆沙，我也有自制的腊肉，是用酱油和猪肉做的。

" l* r" \# H/ D3 O
- Q+ Y" }8 v; N; N2 V& p5 s' H

菩提树

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 08:38
多买些料，叶子你煮了吗，要泡一天的，料要全。别忘买绳子。买一大卷白色的细麻绳。小豆也要泡，米也要泡。 ...

那白麻细绳在哪买？

菩提树

北上太子 发表于 2014-5-18 09:14
" E: O. u. ^# g& `' ]& b, ]懒人新招.

- i% W0 P4 W# a( A先泡米一宿,加入您想吃的食材,加入整片清香叶子,高压锅蒸熟!不必缠绕丝线,味道依旧 ...

# p1 ?$ Q5 E9 I0 C! h' G) B: q，很厉害吗,哈哈！

linazhang

咸肉粽好吃。要买五花肉，切成手指那么厚，头天用酱油泡一宿入味，咸蛋黄，和去皮的绿豆，绿豆要泡一个小时。可惜我没时间，要不我真想去包，每年自己都会包一些解馋。

菩提树

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 09:22
5 T8 o1 }! _( Y: b' E咱们不明天包，咱们还要准备料呢。咱们星期三或四包好不？

5 o. [/ G4 R/ v! d! j5 W! R我去送牌子啊！

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
4 Y8 H+ l' R" y1 X5 L. Y我可以做 ...

好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

沃尔玛，卖线那格，比正常的线粗，不是麻绳，看上去像，乳白的，要粗一些的，大轮的那种机器线特结实，粽子不会开，比那个芦苇绳要好用，记得用剪刀剪，不要用手。一轮能包两百个，记得大轮的，不是小札的。手工用的线。michaels 也应该有。。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
- v6 f0 R- W9 f/ [1 O3 }  |那白麻细绳在哪买？

8 ?! f+ T, \2 p5 U. c2 l99和平，我见过。在收费柜台的旁边。

Gracy

' W* T6 X, \) j# P

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 20:18
) L' Q/ X* s" U1 k8 U' g好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

# @# C7 v# `0 F) n; X
" E" N5 d; |, r( h' C4 g- e决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry park 接我吗？我有两捆绳子，需要我就带过去。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:07
那白麻细绳在哪买？

$ n3 {# D: T/ {1 p9 \one dollar 店有卖。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:10
) B' @% L9 l; I; o/ X; y我去送牌子啊！

好的。

, Q! P% l8 T( _; o

好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？[/quote]
& r& v* Z' W; R: H% n  |: z! _
# \3 ~/ F0 z/ ~+ j0 h要很多钱的，五花肉很贵，不要一个人出吧，都你拿大家真么好意思。在说在你家煮，那叫一屋子的味。列个单子，收据，大家平分吧。平分每个人就一点钱，大家都吃的安心。已经很麻烦你了，还要你一个人出钱，不是欺负你吗。为人处事还是要不让自己委屈的好，一次可以，可次数多了，你会觉得委屈的。也许你比我想的要伟大，我只是普通人。
5 f2 r1 \( u$ D. |你们说呢。
http://v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-18 20:05
/ h6 y2 i3 M; o决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

willl

预祝大会圆满成功！

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 21:05
% p  b6 e5 P4 X' |: h( A4 D8 Z决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 20:49
预祝大会圆满成功！

" ~, a0 U- q8 `一定会成功。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 21:47
8 S2 j$ K  L( e5 ]2 b当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

4 J: Y4 h. H7 M; ]; t/ P+ ~+ L" e. N+ \我们家的配方是糯米，绿豆，板栗，香菇，五花肉。绿豆不用去皮，放水用高压锅压一下就好，肉切手指大小放盐酱肉五香粉腌制一晚上。像珠圆玉润说的，我们把价格摊了吧。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 21:54
我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

% J3 \' A" w  o如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

Gracy

估计那天是没有办法集中煮的，时间太长了。包完了，我们自己带回家自己煮好了。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
( k( m" E3 ?$ V' C才回来，就马上查粽子贴的进展。
: V! X4 t; L% L$ ?姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
. K2 w9 y! z8 d' E! r我可以做 ...

看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来我们就开始包肉粽，如何？

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:12
7 I" r! H/ Z; d% w+ I2 |看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来 ...

行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 21:20
+ ^" z, \, j, w5 C3 [行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

4 @$ ?$ X  k" Z% ?! P8 d那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已经买了两包米，一包蜜枣. Gracy 带线，我们一起包，期待呀。

willl

这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
( [) }, g& T; F那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

真的不知道200个粽子的原料要多少，从没包过这么多。我们包包看吧，包不完的话，周五接着包。

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 22:00
这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

又好吃，又好玩，很开心的事情.

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
! ]  J$ X* c% u( Y那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。