包粽子了!!!

summer_tina

原来做粽子，是如此复杂的事情啊。。。
/ x3 C$ G0 H- e, {4 J" m) p' L
最喜欢吃红烧肉的。

strawberry1933

北山 发表于 2014-5-18 09:45
8 L. o4 x& S5 j4 t大统华的冷冻区有一个＂五芳斋＂牌子的粽子，以前二个品种，现在四个品种。味道很好。一种是豆沙粽，用白糯 ...

2 Q8 n& R1 M1 r5 A( P我就喜欢买那种粽子吃 ，实惠且方便。想吃就吃，对懒人来说再好不过啦

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 10:48
买没皮的豆，绿豆，红豆都有。有皮的不好吃。咸肉，五花肉，咸蛋黄，最好是圆圆的姜米，不是长糯米。也可 ...

5 ?1 j4 ?) ]8 X' T$ p6 b插个话，荷叶在哪里有卖？或者屯里有荷花池吗？

秀色可餐

Gracy 发表于 2014-5-18 12:55
+ D0 W0 L6 m5 Q- ~$ e8 I要很大的那种锅，先把水烧滚了才放粽子，可以放一点点碱，糯米特别软糯，而且捞粽子出来后容易干水，不 ...

我们老家泡米时间长，所以煮粽子时间短，一个两个小时就够了。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 12:09
咱们包红豆和咸肉粽子好不？

才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
6 G5 N- r+ T2 }我可以做豆沙，我也有自制的腊肉，是用酱油和猪肉做的。
7 ^2 ^9 L+ j1 U4 o: l
" D& |8 v9 {4 \; m( S4 v4 \
; _, R7 C, c# m' \( Z

菩提树

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 08:38
0 E- J. B7 I5 z) u7 }多买些料，叶子你煮了吗，要泡一天的，料要全。别忘买绳子。买一大卷白色的细麻绳。小豆也要泡，米也要泡。 ...

那白麻细绳在哪买？

菩提树

北上太子 发表于 2014-5-18 09:14
懒人新招.
$ q! s2 q, U# g% a
先泡米一宿,加入您想吃的食材,加入整片清香叶子,高压锅蒸熟!不必缠绕丝线,味道依旧 ...

2 M: f0 \5 c$ V，很厉害吗,哈哈！

linazhang

咸肉粽好吃。要买五花肉，切成手指那么厚，头天用酱油泡一宿入味，咸蛋黄，和去皮的绿豆，绿豆要泡一个小时。可惜我没时间，要不我真想去包，每年自己都会包一些解馋。

菩提树

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 09:22
+ w. ?, `( d! w$ w咱们不明天包，咱们还要准备料呢。咱们星期三或四包好不？

我去送牌子啊！

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
才回来，就马上查粽子贴的进展。
& G. |% [( }7 ]0 X' |* A姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
) E3 p; E5 L2 Q0 D$ s我可以做 ...

0 @: @, P& K* M1 Q. Y0 }: F. p7 e好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

沃尔玛，卖线那格，比正常的线粗，不是麻绳，看上去像，乳白的，要粗一些的，大轮的那种机器线特结实，粽子不会开，比那个芦苇绳要好用，记得用剪刀剪，不要用手。一轮能包两百个，记得大轮的，不是小札的。手工用的线。michaels 也应该有。。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
- M# x7 ?; `- d* d  ]& ^$ S那白麻细绳在哪买？

# [7 _( e: L+ z; H  G99和平，我见过。在收费柜台的旁边。

Gracy

$ z% Y' j4 ~: i: S7 a

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 20:18
6 Q2 ~" M% t# P9 r4 l  A好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

; N0 `! Q3 Q" b5 N+ ~9 t$ f- s决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry park 接我吗？我有两捆绳子，需要我就带过去。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:07
那白麻细绳在哪买？

/ b4 y- x* h, p1 sone dollar 店有卖。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:10
  B4 \; ?+ l6 m3 n5 l: E- e; Q我去送牌子啊！

- ~1 c8 b% P$ D+ e3 O/ ?- N: x  E好的。

) q4 ^3 U& V! w* N: p7 e

$ ^% O" u9 W$ k好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？[/quote]
3 g2 Z- Q& n' B! w  Q+ A
& N8 O6 [6 I  w$ F& r要很多钱的，五花肉很贵，不要一个人出吧，都你拿大家真么好意思。在说在你家煮，那叫一屋子的味。列个单子，收据，大家平分吧。平分每个人就一点钱，大家都吃的安心。已经很麻烦你了，还要你一个人出钱，不是欺负你吗。为人处事还是要不让自己委屈的好，一次可以，可次数多了，你会觉得委屈的。也许你比我想的要伟大，我只是普通人。
/ N% h4 S; B. C4 g" E& i你们说呢。
+ S2 ]2 q1 g  L; G5 w4 A! f0 r  ?0 N" fhttp://v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-18 20:05
9 N( c: g( G, d: [2 i! }# t0 s) B5 K4 x决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

willl

预祝大会圆满成功！

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 21:05
决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

9 h6 e# K9 k" x. G+ T. p, G我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 20:49
3 S9 J6 {( W- ]) N2 X% i) U8 c预祝大会圆满成功！

. Q" a+ W0 Y  T/ |  x- L; B" J一定会成功。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 21:47
当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

4 C0 v0 u! r# j# \* Z+ x$ J我们家的配方是糯米，绿豆，板栗，香菇，五花肉。绿豆不用去皮，放水用高压锅压一下就好，肉切手指大小放盐酱肉五香粉腌制一晚上。像珠圆玉润说的，我们把价格摊了吧。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 21:54
0 a  p+ T$ m9 O+ o我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

, V9 C% {+ o9 r; ^; t5 B如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

Gracy

估计那天是没有办法集中煮的，时间太长了。包完了，我们自己带回家自己煮好了。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
: w; m* M6 o, n% [3 n4 p2 m2 S才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做 ...

看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来我们就开始包肉粽，如何？

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:12
9 G2 ]9 E5 g3 s) z1 L9 y看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来 ...

行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 21:20
行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已经买了两包米，一包蜜枣. Gracy 带线，我们一起包，期待呀。

willl

这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

* x9 d9 {5 t- I真的不知道200个粽子的原料要多少，从没包过这么多。我们包包看吧，包不完的话，周五接着包。

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 22:00
5 R5 t! P* e) @  q! M1 ]4 i这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

9 H  M2 T$ u. q; r8 O  o又好吃，又好玩，很开心的事情.

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
+ F- O$ f: @3 U+ L' D那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。