吃货日记

菩提树

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01
刚好有包豆角，今天就试试看。

这么做：
1.麻烦的做法：把五花肉红烧了，然后炖。
( L! a; P1 q; l( A4 }0 Q2，省事的做法，把五花肉切稍微厚一点的片，先下锅小火慢炒，把肥油炒出来一些然后下葱姜超香，加入些老抽，你是南方人加些糖也行，再下入干豆角，炒一小会，加多些的水慢炖至少30分钟，等差不多了开大火加入盐搜汁，加入一点点鸡粉，很好吃配大米饭。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 16:56
! X% r! s% F. T7 n7 V+ E怎么腌法？

放进泡菜坛子里面呀。

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-23 16:09
不用，以前在家的时候父母就是买了新鲜的豆角，洗洗自然晾干就好了，冬天的时候要用五花肉炖，好吃！

哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢！是不是因为气候不同所以做法也不同呢？园梦姐姐，你看到这信息回我一下吧。湖南的豆角干茄子干怎么做呢？

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-23 17:27
这么做：
1.麻烦的做法：把五花肉红烧了，然后炖。
2，省事的做法，把五花肉切稍微厚一点的片，先下锅小 ...

8 @/ V7 P5 l, ^2 }* b! S8 |听起来就好吃呀！豆角干在国内的时候买过，也是焖无花肉，好吃回味!

ttai

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-19 09:21
5 o* N3 ^( c, s/ i& E其实也喜欢白酱。 不过白酱里面放有海鲜和cream，冰冻以后再解冻的味道不好，所以都是现做现吃。这 ...

8 c* ^  ^5 P7 X3 k今天做了，很好吃，谢谢分享。

佳乐

JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01
) |' A: x$ M/ c6 N! H. u! L刚好有包豆角，今天就试试看。

好像不能直接在太阳下面晒，是阴干的。这的豆角适合做干豆角。

佳乐

菩提树 发表于 2014-3-23 16:03
周末好吃的：家里的习惯是到了周末一家人做点好吃的，一起看上个电影或者一档喜欢的综艺节目，感觉很温馨和 ...

看见酸菜粉就想吃春饼了。

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 19:47
看见酸菜粉就想吃春饼了。

3 M# R7 j7 C  `7 T* f. y- q7 u什么是春饼呀？

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 19:35
今天做了，很好吃，谢谢分享。

! l) j) ]4 N3 L: z0 S2 k. Ko(≧v≦)o（￣▽￣）b

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-23 20:56
; ?/ L; j/ U$ b0 E( I什么是春饼呀？

http://dxbzhou.wordpress.com/200 ... %E9%85%8D%E8%8F%9C/

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-23 21:17
http://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...

( ]4 d: t0 I' l0 B2 u虽然我是南方人，可是真喜欢吃各种面饼呀！特别喜欢一种叫千层饼。

Gracy

两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？

圆梦

7 I: x1 ^: n6 e4 f

Gracy 发表于 2014-3-23 17:42
6 a8 X2 Z8 ^* H4 W! z3 W" _/ P哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢！是不是因为气候不同所以做法也不同呢 ...

( ~# U6 Z8 n4 n" \5 }+ q' q5 t3 c
; n' o, Q) z1 {5 c  a我是吃货，但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花；在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我，那是等于没问

圆梦

佳乐 发表于 2014-3-23 21:17
/ s" {% U+ [. m  |! }http://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...

谢谢你的链接，这周准备试试做春饼

圆梦

Gracy 发表于 2014-3-24 12:09
两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？

我的晚餐和你差不多，只是给儿子多备了点米饭。我建议你以后做花卷时加点whole wheat，这样会更有营养些。

佳乐

圆梦 发表于 2014-3-24 14:52
- j  S) y+ `9 j9 y* J: b: k谢谢你的链接，这周准备试试做春饼

3 r" X$ g. Z+ {* B! v做饼做两层效果比较好，做太多层有时分不开层。

菩提树

菩提树

圆梦

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

+流口水ing

Gracy

圆梦 发表于 2014-3-24 14:43
我是吃货，但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花；在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我，那 ...

还想和你讨论湖南菜呢！哈。我可喜欢湖南菜了。有一年在长沙吃了口味虾，至今难忘呀！就是在路边小店吃的炒空心菜梗都别具风味。

Gracy

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

3 [1 T3 j+ X( Q/ k, _& p" g就这样用饼把这些包起来吃吗？

Gracy

放了芋头，培根，虾米，香菇的芋头糕，想不好吃都难呀！ 煎了两块，还是觉得蒸的趁热更好吃，煎了以后米粉有些硬了。
/ H, p8 B5 s6 Z* q! G9 A6 }& Z* b3 M

佳乐

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

  q" V6 I/ X- e  P2 ]% N, q; J说了就做了，好吃。

佳乐

Gracy 发表于 2014-3-24 12:09
两个人简单晚餐。自己做的花卷，一个就瓜皮肉末蔬菜汤，一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢？

. @6 d$ e6 s6 Q9 u) D# S6 U花卷做得很漂亮。

Gracy

佳乐 发表于 2014-3-25 21:28
花卷做得很漂亮。

* b# y3 f& J# T$ i谢谢夸奖。继续努力中O(∩_∩)O

Gracy

受到园梦姐姐那日关于春季养生粥的帖子的启发，所以我今天的午餐是：鸡肉香菇菠菜粥。做了一锅，估计我的晚餐也是它了。
3 B1 F4 N' ~: S3 m" n& l9 K/ Y1 ?

圆梦

菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

+ _& k$ _. O- r* o2 c
5 n5 Y4 q  e( u& y; ?  [菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

菩提树

圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
5 j( c7 f# D% ]. }$ G/ {+ P菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

2 F; }0 v1 S# c太好了姐，要想薄的稍微耐心点，不过也不能太薄了，容易黏在烤盘上。

Gracy

圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
菩提妹妹，我昨天又做了猪肉干，比第一次好多了，但还是不够薄，和你的比仍有差距，下次再战

% c; D  E* o% {+ @( B8 ?9 c  Q- D: C; u你都做了两次呀！我一直想做一次，可总是忙来忙去也不知道忙什么，一直没有做。