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楼主: angelmami

[照片] 一家之“煮”-----------拉出薄如纸的肠粉

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鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-13 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想问下酱油怎么做
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-13 21:07 | 显示全部楼层
Schuman 发表于 2012-10-13 17:01
3 b; _- ^9 N5 Z" S% O想问下酱油怎么做
4 i7 i( B9 b# D! X6 W
生抽、水、糖、鸡粉、调匀煮滚。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-13 21:24 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-10-13 22:07
7 R, a5 c6 s( ~  Z3 F+ f生抽、水、糖、鸡粉、调匀煮滚。
6 m1 ]; d1 j5 `% G. l
谢谢咯
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-13 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-14 21:27 | 显示全部楼层

9 x3 N, I. Z2 k! f9 i3 l$ ^3 V
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-15 12:40 | 显示全部楼层
真有才华
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-16 21:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
图书馆 发表于 2012-10-15 13:40 ! D, V: L4 ~! l6 a. t0 t
真有才华
# o& ]( v% f$ Q3 |5 {$ d
谢谢夸赞
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-16 21:42 | 显示全部楼层
常想念 发表于 2012-10-14 22:27
( O& B  G) j4 D9 K. ]' `9 n- ?0 o
不客气
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-16 21:46 | 显示全部楼层
yanchq 发表于 2012-10-13 22:48
2 X' `- v( y; n' U7 m2 z
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 16:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-21 19:02 | 显示全部楼层
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-14 21:45 | 显示全部楼层
发现楼主做的东西都是我小时候爱吃的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-15 10:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
shelley.micheal 发表于 2013-3-14 22:45
1 q( @! n/ Q2 Z# A发现楼主做的东西都是我小时候爱吃的。
6 N% J+ c, m7 x2 ^# `" `
你是广东人?
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-15 12:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
angelmami 发表于 2013-3-15 09:00 + L$ \; h5 Q+ q: O4 t4 Z) @9 G
你是广东人?
5 e6 K( q+ l$ o9 N8 K
广东梅州人,12岁去广州的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-17 11:05 | 显示全部楼层
shelley.micheal 发表于 2013-3-15 13:49 5 w  w. ]" w& f. O: Y: t5 [
广东梅州人,12岁去广州的。
! d9 @2 z1 Z9 h0 S# G- p
这么巧,我也是广州的,遇到老乡了
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-17 22:13 | 显示全部楼层
也向老乡赐教表示感谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-18 11:34 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
爱城移民 发表于 2013-3-17 23:13
, y7 M2 n1 a  V! B' X% J也向老乡赐教表示感谢!

6 J, d8 }' P; Y, ~4 T' E你都系广州嘎?得闲可以约埋一齐聚一聚喔。
理袁律师事务所
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-18 22:42 | 显示全部楼层
楼主太牛了
鲜花(9) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-19 09:23 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-19 20:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
dzgzpy 发表于 2013-3-18 23:42
- X+ {- c/ v; U楼主太牛了
  W8 g5 u) w; [
谢谢,好久不见了‘老朋友’。
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-20 10:55 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2013-3-19 21:29 2 l  a0 a. v  D* {2 v! i# r8 y
谢谢,好久不见了‘老朋友’。
  y- t  I. U2 k& r2 c
看回复才知道楼主是广东人啊  难怪做这么好
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-20 18:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
dzgzpy 发表于 2013-3-20 11:55
- N' o9 G% D- c2 z看回复才知道楼主是广东人啊  难怪做这么好

8 H3 [) M8 K7 q) G- x过奖了,难道你也是广东人?
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-20 20:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2013-3-20 19:44
$ |* J/ N0 h* Q) T) @% Y) w过奖了,难道你也是广东人?
3 V8 Z: w; o" W* W
不是啊  我的意思是说肠粉是广东特色 难怪楼主做得这么好  
  F7 M& b1 }+ w话说我对广东话很感兴趣
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-21 10:02 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2013-3-20 21:37
& ~5 P6 N, o, N" n: U, O9 W2 m8 Z不是啊  我的意思是说肠粉是广东特色 难怪楼主做得这么好  
1 h# E: y+ [* X话说我对广东话很感兴趣
! T. ?! P4 v% i9 t# g6 v
是吗,其实广东话很容易学的,我有很多朋友都是四川、湖南、湖北的,他们在广州呆上一两年就会听、讲,多看一些带字幕的香港电视连续剧就会了。
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-21 19:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
angelmami 发表于 2013-3-21 11:02
7 n- m$ M  ^7 X/ Y$ r是吗,其实广东话很容易学的,我有很多朋友都是四川、湖南、湖北的,他们在广州呆上一两年就会听、讲,多 ...
% J+ H  n/ j7 P  t2 y+ v
电视剧 电影还好  不过像这样的视频我就听不懂了) z% |" f$ `) k  k* n
http://v.youku.com/v_show/id_XNTI4MzY4OTcy.html
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-21 20:11 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2013-3-21 20:44 ) i- v( E6 I8 M2 N+ X# z2 J6 p4 x3 G- `
电视剧 电影还好  不过像这样的视频我就听不懂了
2 e* q3 ^' Y2 whttp://v.youku.com/v_show/id_XNTI4MzY4OTcy.html
' R9 a7 K: T  K/ `* A/ E! i' A  B5 u
哦~他们在讲咏春拳。
! Q7 h2 E3 t. I, G
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-21 20:52 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2013-3-21 21:11
( j1 t# ~' q0 E4 U/ j8 y% w1 X哦~他们在讲咏春拳。
6 o% G% ]( o* ]' J$ n+ Z( D3 K: l/ x
我也知道  不过太快 听不懂啊  呵呵
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-25 22:15 | 显示全部楼层
楼主太厉害了,我怎么就拉不起来,粘粘的一团,请问100克粘米粉是几杯呢,没得称重量,粉浆调得不好。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-26 23:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
flower0220 发表于 2013-3-25 23:15 5 M( _+ k! H; I" V! C9 q
楼主太厉害了,我怎么就拉不起来,粘粘的一团,请问100克粘米粉是几杯呢,没得称重量,粉浆调得不好。
8 a8 T7 o# n" J% X
水放了太多了,首先做一条看看,水少了就会出现裂纹、硬,水多了就会粘粘的,你可以在粉浆里加水或者加粉,调到自己满意为止。
+ g4 l& Z# ?3 ]. B# H; V我做也不称的,做多了就能掌握了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-27 21:03 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2013-3-27 00:57
) n; y0 U  `+ ?& Z$ O4 \: a" _水放了太多了,首先做一条看看,水少了就会出现裂纹、硬,水多了就会粘粘的,你可以在粉浆里加水或者加粉 ...

* U$ q) t9 H) x, I谢谢,我再试试
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