发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
8 {9 l5 w1 f; m/ _. H鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

& a. N0 z2 i- Z+ s! W

3 L$ q2 P6 m7 l4 S; _( r; z+ v用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～
4 g" T8 M9 R& e% e
补充内容 (2012-5-15 15:28):
/ N0 ?# Q0 N1 f! t( O: e我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
$ x* B5 Z. X1 f5 @0 I高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
6 I) H5 a4 S! @/ X* d) s* i不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

9 E* F* }3 j% e' x
0 N4 N  g5 B! t$ }) D3 P
! V2 e3 m/ o) E: j我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

) `+ u, n3 L8 p% I

这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

2 k' R9 q( f+ T1 E0 e3 o/ F 很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
5 t# K/ v" T/ ~这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

' u+ a& f7 K' N, S  a8 A6 c我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

& R$ C* F9 m. }' D' [7 E

sumash

0 w& e4 A& m2 f  S

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
7 p4 c- b: e1 H7 u  Z( ]我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？
+ z# x) i" \) g
自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

  A2 L/ ]" L( D' D6 a3 p1 d相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

& |' ]! Y& L4 w" h2 Z9 i+ H一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

: ^# i  U6 ]+ D8 F, a9 t$ p+ Y从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～