 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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发表于 2011-4-9 10:39
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Super Bowl Bread BOWLS
: k1 \! n4 b9 F! G, G4 J
\; Z' c R% O# b! N1/4 cup water (70 to 80 degrees F)/ Z K" ~8 s" S
1/2 cup warm milk (70 to 80 degrees F)
% O+ V3 ?0 g; w" p; v0 r1 tablespoon butter, softened4 U2 E9 n s3 K Q
1 tablespoon sugar& i/ Q1 S+ Z' b# _9 Z
3/4 teaspoon salt* n4 X1 e, W+ h) P, J9 B) J1 {# H
2 cups all-purpose flour
" z" I g' r5 P/ q2 }! i4 y" Z* S1 (.25 ounce) package active dry yeast" |" Q7 u( i( f5 @
1/2 egg white, beaten
! }5 r. N |5 a+ U0 ~8 K1 s上面的是原来的方子,我把水全部换成奶。放进面包机,开揉档,好了以后将面团轻轻排气,分3分,揉成圆面包胚,用湿厨房纸盖着醒半小时。炉子设350-375度,看各家的烤箱,烤20-25分钟。蛋白打发的时候加点糖,扫在面包的表面,出炉后,那个甜甜的面包盖很好吃,我一定要推荐我这个做法!!!!!!!
# d X3 P/ d( D3 Y6 s4 c& Z面包放在架子凉后,用刀切一个盖子,用勺子把里面的面包掏出备用。$ l2 B* b+ b2 k( d% y
9 ~. \3 r3 W; m龙虾汤
" A- S) K. i m龙虾汤对龙虾的要求不高,新鲜的或者冰冻的都行。
' f. q" b: q# U龙虾起肉,尽量将钳子的肉整个套出,卖相会好看,龙虾身切5块。
1 ^* D7 h* H7 Z1 s洋葱用牛肉炒香,放入所有的龙虾壳,继续翻炒至有香味。汤锅放进洋葱龙虾壳,红萝卜,芹菜,4杯水(龙虾个头大可以加多些水)熬30-40分钟。过滤龙虾汤,将无任何杂质的龙虾汤重新倒入汤锅,加一杯HALF AND HALF的奶,轻拌到煮沸。1/4cup面粉加水调成面粉水,轻倒入龙虾汤,加盐或者芝士调味,龙虾汤就会变稠,加入龙虾肉,煮熟即可。可以按个人喜好加入香草。
. y6 M* n) M) f# Z$ M: w/ L u上碟前,将龙虾汤龙虾肉勺进面包,吃的时候可以重新加入掏出来的面包肉。
8 x) k/ `! T( O5 I( b1 pEnjoy it!& X6 {8 I. Q9 M+ R* t' \
希望你们喜欢,有任何问题请尽情问。 |
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