V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

看着都很幸福啊
2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

* }/ g# a( T6 c. R+ [
% f" s9 c  b4 z这就是甜品的魔力。羡慕你可以去LV “进修”。

听雪安妮

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~

周小花

看着都很幸福啊
2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

* r2 X  K- J! t, Z) z- W咱俩同求homestay吧！

梨涡浅笑

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~
听雪安妮 发表于 2011-2-15 19:55

我本来的构思是有黄色，绿色，蓝色和红色。制作之前向小朋友做了一个调查，80%喜欢蓝色绿色和紫色的口味，就没有用黄色的口味。这个很受欢迎，一扫而空。

梨涡浅笑

咱俩同求homestay吧！
! l( A* M4 j, c8 a! T/ v周小花 发表于 2011-2-15 19:56

" y4 h! T0 t, k( X, ~" q
, }& [$ U2 I; f: m8 m又来气安装帝。 这小两口。

junglebell

楼主实在是太能干了！

珍珠奶茶

这就是好老公和衰老公的差别！
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 19:19

实质是，要是有你这样灵巧的媳妇儿，谁还自己做啊，得先藏拙了，我继续面壁。。。

apiel

8# apiel
$ c  t& g6 ]; y! w! ~8 }
) X/ K( u1 G9 _& L2 N
0 P2 V8 f3 @1 w: D楼上的你的头像太有爱le～～
: x7 h& }5 y" k! btutu 发表于 2011-2-15 15:27

: ^$ x6 f1 u0 K& \8 M" u谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！

apiel

你头像的帅哥美女好Q！
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:28

1 g5 c) ^! w. v/ I/ I# O你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌

apiel

5 G* X( M3 J' R  |- q. s0 |' y

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。

1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
1 `; [* [* C5 W( P" N     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
" C6 L4 F7 z5 N      烧一锅热水至 ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

$ y# K+ l, N, I" l; T3 f又学了一款小甜品。
你的jello是怎么做的？

tutu

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！
apiel 发表于 2011-2-15 21:55

2 h9 F, b) j2 S* ?, Z! i( o不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~

apiel

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~
# i0 m6 k% g) e$ i: Dtutu 发表于 2011-2-15 22:00

5 F- i0 _# ]) q- v, N3 w+ m好提议，我想想哦！

tutu

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。

- z0 W6 R9 K% O) B* f9 T& a  m1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
; ]( X% j$ U3 m2 s      烧一锅热水至 ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~

accompanied

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........

tutu

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........
; Q/ ]' O- K. H# ^/ yaccompanied 发表于 2011-2-15 22:14

) y  D# E9 _8 D2 P$ e6 q* U# F5 l应该是分给班上小盆友吃的。

右手

liaojiede

馋死了

梨涡浅笑

你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌
/ v6 i* n9 e4 wapiel 发表于 2011-2-15 21:57

1 t$ Y2 j/ N6 m, V2 [2 Q
哈，我就是喜欢他那首歌，才取此名。

梨涡浅笑

我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~
5 A2 k2 y, f$ R  d! l! d! b/ S, _tutu 发表于 2011-2-15 22:05

$ U# N, I( V5 S+ g6 g6 F
1 ^+ s7 q: s: n. a0 ~- `2 o巧克力杯是有卖的，大概4块多8个，是大号muffin那种，我自己喜欢黑巧克力，而且手工做出来的形状没有那么S板。

梨涡浅笑

Marble Jello的做法
% s! c( \: E. w. F+ m因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
' o1 F0 C: b" [1 xA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
, M3 B2 q( m0 ~% ~2 {- tB.  1/3罐炼奶，2包无味gelatine粉。先用凉水将Gelatin粉拌匀，用热水开炼奶，倒入Gelatine浆里面彻底拌匀。因为是情人节，我加了一点RASPBERRY味的Jello粉让看起来是粉红色。
* h8 A8 Z( r& IC. 准备一个烤盆，放入一张保险纸，保鲜纸要比烤盆的4边要大，脱盆的时候就会比较容易。
# @9 e- u4 X1 |$ Y; ?, e- N2 d6 I0 oD. 将A里面的Jello切成小块，分别放入垫了保鲜纸的烤盆里面，注入B。放进冰箱，吃的时候切块就行。

4 A* s7 ?; Q' x! c4 ?" ]" PTIPS，
炼奶比较甜，可以根据自己的口味调节，如果想炼奶层和水果层有两层的明显分别，就要减少炼奶的分量。
) T9 f, W- e7 c+ [, g0 @) Z  o如果喜欢炼奶曾和水果层融合一起的效果（奶包水果），就要增加炼奶的分量。
3 Z* I8 v# b& v0 }: D  _+ e6 w' R3 ?1 b如果怕甜又喜欢奶包水果的效果，可以将炼奶Glatine先放入垫了保险纸的烤盘，等到有开始凝固的状态，再混入水果味Jello。
Gelatine包装上做法，做出来的jello比较稀，我喜欢那部分的口感比水果味部分结实一些，只用了包装做法的一半水。大家自己调节啦。
9 F# }% |  |2 q3 X9 S! b8 e
- G; U) ?3 K! J4 r$ P$ A有任何问题，欢迎继续，不要客气。

阿土婆

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！

apiel

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？

梨涡浅笑

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！
+ a  h+ x" G" M. j7 ]阿土婆 发表于 2011-2-16 12:14

0 j$ |) r) r. ]0 R
看贴不认真，巧克力杯的在28楼。
) m( [( I6 x, p* l- l- u另外一个我下午有时间再写。

梨涡浅笑

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？
) w* ~/ M/ [$ y/ b5 Japiel 发表于 2011-2-16 12:29

聪明！！！！

apiel

聪明！！！！
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 12:54

美女赞我耶！

梨涡浅笑

美女赞我耶！
apiel 发表于 2011-2-16 13:10

不是美女，不过你叫，我认就是了。

梨涡浅笑

一层层的JELLo，你是不是说这种？

梨涡浅笑

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。

5i5j

lz不开甜品店真是浪费资源了

apiel

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

好漂亮喔，你的手笔？