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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › ]煮妇天地每天一菜—姜醋
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楼主: 小鸟依人

[菜谱] ]煮妇天地每天一菜—姜醋

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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 09:20 | 显示全部楼层
楼主的姜醋馋死人了。: \% G4 E1 K. e/ I' F
这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。
3 E5 z  l$ W  b  R) \3 p2 D矛盾啊矛盾7 b; U. M* W0 T
apiel 发表于 2011-2-16 07:32
9 {1 M2 Z0 h! _8 s, I, I6 u
5 G. r4 S0 J- {3 _5 m
我也是，每次吃完总爆豆。不过又很好吃。
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:48 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。( a: {3 ]5 U: a% }) x; i, }
PS我正在做月中
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:50 | 显示全部楼层
只有脚尖和脚茎的没有肉的
( h6 r( W5 W& l% U1 z) j4 O在LUCKY97还很便宜
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 13:47 | 显示全部楼层
只有脚尖和脚茎的没有肉的
. V" E0 o$ b7 {. ?在LUCKY97还很便宜
( \+ Y( P# v0 i1 `/ G+ i! r7 Sshelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:50
, x8 m7 F; d: O% P. n' t- ]6 s
! @8 f7 S- m/ S
我中意吃角掌那一块肉
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 16:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 apiel 于 2011-2-16 16:55 编辑
4 i! A7 z6 O4 H4 w
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。# L5 h1 d# S1 k) x1 g7 h' g/ E! p
PS我正在做月中' s1 Z4 ?" x1 o, X
shelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48

7 b* b9 C/ V. ]1 ]5 E# f; JMM在哪里，我报名去！顺便看看小天使
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:50 | 显示全部楼层
29# apiel & g2 D5 V+ A  o1 j/ @8 x- \7 H! I/ i/ U
1 W) |  g/ q6 @8 {' ^3 k

& v4 D0 c) o$ r, _: o5 ^+ ^, R6 I, B* b) I曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:52 | 显示全部楼层
30# 梨涡浅笑 ; i* H( z1 u; ~5 }% O% J, S

9 Z% ^' k# W" Q+ d/ E( k2 @
6 N- U! Q7 |9 U& T9 x; f曾买过有异味的鸡翅，现在改去北边了
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 21:56 | 显示全部楼层
29# apiel 5 s$ L. G# R6 c3 f9 D
& Q* d; `8 j5 X1 Y) D% @

( N& C$ V# |% D" x9 V6 U曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵' p5 @) [3 T# l# E8 B
小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50

6 O7 r! P- @+ q& B! x0 [4 A' f7 g- A+ p说明你身体受得了，我是明显热气底，不能多吃这些。所以，很多时候是只能远观不能近亵。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:57 | 显示全部楼层
31# 梨涡浅笑
& j  k! D5 v; B
& Q& r. f' i$ [& `8 ~3 p  w+ }0 B$ Q  g, }
如果不是太虚的，偶尔弄一煲就行了
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:04 | 显示全部楼层
35# apiel - D: [# Q% p# }% `. W- h! ]
' f1 Y$ l8 B: ^( u+ i3 H' X2 Z. {
5 N8 ~; P0 C& I# Q' w( a$ B3 b2 a
如果弄这个嫌麻烦，还有一招，就是买的鸡翅膀，或鸡肉，若干片姜，冰糖。方法很简单，先爆爆姜，下鸡（鸡翅或肉）爆炒，然后放点水（分量自己定），白酒，冰糖慢火煮15~30分钟。同样也很补的
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:05 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal 3 I& J, K! n5 \5 R
3 {& ]7 c! |' ^0 x# u. n

/ e" G8 @: n* a/ k8 g5 f5 N+ L# z呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:12 | 显示全部楼层
38# apiel
) g; ?2 f# m' ?0 D, x# k, a
8 C( o- r' I& r, o% m' F- v0 I" c3 m% D+ b/ K4 T
哈哈，我很馋的，家中的那位也很馋，所以经常弄些吃的
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
MM在哪里，我报名去！顺便看看小天使! Q( x  P8 X3 b, }
apiel 发表于 16-2-2011 16:53

+ q" L6 j9 n$ U; \5 [/ t% q欢迎欢迎1 N: ]4 O: f2 Z6 r; z2 ]7 a
我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
大型搬家
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal , \# v, |2 i( C$ X; b* X; e
2 q, N5 ]' Q8 k  L$ {

% S. |+ F, l2 C+ m呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！5 A; P+ r* \* z  X) b4 h! p0 K  J
小鸟依人 发表于 16-2-2011 22:05
( j* e# ?) v2 Z! p; g4 N
谢谢啊
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eastbunny9
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:10 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:54 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。
2 N8 D* k$ p, x  z. kPS我正在做月中& u7 L. w3 H1 Y$ R( ?
shelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48
1 Y4 ]3 u% }9 x, C

$ M! g9 H6 M  Z$ c9 z+ S" L恭喜妹妹.
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
29# apiel ! Y) ~1 h7 S  N; m+ C1 p" }
$ M3 W1 [7 H0 |6 H0 l
3 @% b! ]& H$ j! R
曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
' }" g8 \5 M7 G小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50

- j5 A) m; d9 B4 O4 b) Z; O8 D( O$ d
吃点当归煲鸡蛋. 我年轻时和你一样, 那时候常吃. 现在身体很好, 不会手冷脚冷了.
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:00 | 显示全部楼层
欢迎欢迎
2 _( S' Q$ p' y" h6 e我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
0 b. f+ O- m. |( ]" x- K. q0 C& Dshelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11
' m/ y2 {' o: v

& W; @; M8 F3 O( Q/ r9 }& a6 ~其实按照老人家的说法, 只要是你想吃,能吃, 吃了没有不舒服的现象,就是你身体需要这些.5 c1 e0 b5 z1 J! x: s. y+ c
3 }* B% J% `' k2 X" U
有的产妇吃的姜醋特别辣, 但她没感觉, 那就证明她身体特寒, 需要.......
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:01 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？! T( G4 P+ P9 y
eastbunny9 发表于 2011-2-17 23:10

6 R7 O9 |4 \8 h3 D1 k$ p0 U
- l1 R9 J+ z1 c* C0 D大统华, 97,99都有
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:05 | 显示全部楼层
楼主的姜醋馋死人了。( ^# [+ K4 u" f- C8 Y  r# `  x3 R
这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。
/ ^5 x$ B& d2 _* q" s' g矛盾啊矛盾
' t% E" u1 a, g* capiel 发表于 2011-2-16 07:32

9 g: [* H; H/ |' r& v- \8 l
. [8 ?; L7 ^) _7 ~如果怕上火, 少放点姜
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:48 | 显示全部楼层
欢迎欢迎1 k, I* y1 r  R  i- l' B& O; k& X1 K
我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
7 a6 v' k6 H7 F% o/ Vshelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11

& ]% M1 ]1 m" K/ D) h/ q9 s& e/ D3 A& P( D- R, S6 }
你好劲！
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
如果怕上火, 少放点姜
* D% {0 e# a. `' k- G/ U. @6 b八千里路云和月 发表于 2011-2-18 00:05

, e  x9 B6 G1 Y" B* E$ B$ z4 K) e4 O: k! m) K4 l" H
里面的老姜很好吃。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
45# eastbunny9 0 F1 \; {/ ^) V  @( y9 F0 V

; d$ `/ f& B1 b9 L: x2 W0 ^- J' K/ ]$ W- t& [" _
我在大统华买的，唐人的店应该都有吧。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:28 | 显示全部楼层
47# 八千里路云和月
9 e$ R- [! ^; a7 V
7 g8 T- e& z" i4 i; T3 j7 Z4 W8 x, w8 V0 x( C3 m. M0 [
我闻不得当归那股味道，没吃就想吐，唉....
大型搬家
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 19:54 | 显示全部楼层
楼主太有才了，我也很喜欢做菜，向楼主学习
大型搬家
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:14 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal 1 x  v$ q4 P; B: E7 K) v; Q
: C: s0 P/ a% {7 ]1 R
7 ~; r& P( d3 Y/ o: M
呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！: m7 {- P! V( W- Z5 H
小鸟依人 发表于 2011-2-16 22:05
. z3 G7 \8 q# H( g

2 A0 x$ }) G8 H) ?7 ~/ S6 v1 @同恭喜！！！
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:15 | 显示全部楼层
在97见到黑糯米什么的，忘了是醋还是酒。
2 `% n" h' p& b8 T2 n& `) l$ H
  H6 T5 ?3 G. b5 h: H6 p% Q
我那时，最喜欢吃的就是黑糯米酒+竹丝鸡放党参枸杞红枣放在沙锅隔水蒸。很想再吃，可这边没有黑糯米酒卖。看见你做的这个，又让我回忆起我在广东那边的同事，他老婆做月子时，做了很多猪脚姜蛋醋，真的很美味，有时间 ...0 S: w( M  u3 @2 U& O1 A6 E7 b
qzy 发表于 2011-2-10 21:31
大型搬家
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:20 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。
. R( C8 q! r; ~# g+ F
2 g% `' `2 L& S; Y! M$ D好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。# X" h  x3 R3 S! c) r' a

+ c4 d0 l' _3 [" }
材料：猪手或猪脚一只（大统华有售）洗净砍件氽水晾干备用，子姜或老姜约半斤， 鸡蛋6~10，冰糖适量（我都是目测的）添丁醋（如果是250ml的就用3瓶，能盖住猪脚等材料就行，再者也可以放点水）。姜洗净切片，鸡蛋煮熟 ...
& x- e& n* R! g/ F* A小鸟依人 发表于 2011-2-10 17:51
大型搬家
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 10:13 | 显示全部楼层
我也按照LZ的方法做了一锅，挺不错的，谢谢LZ
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-9 17:28 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。
/ Q& @4 N3 \& z" Y% t# T
4 p5 s* X3 V- j# S% Q好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。. p$ m  |. J5 O4 d! {0 W; R# `2 z7 U

8 v9 M5 q. W- y& z6 S
* d8 {* r) q! i$ ]4 D+ k麦子谷子 发表于 2011-3-9 09:20

6 v, R. X5 b" P$ X& G5 b( s
% q3 n' e; E) B是可以改善手脚冰冷。一到冬天我的。藏在被子的双脚到天亮还是冷冰冰的，而且大姨妈来完后还会有点头晕的现象，吃了3煲，现在都没事了
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