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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › ]煮妇天地每天一菜—姜醋
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楼主: 小鸟依人

[菜谱] ]煮妇天地每天一菜—姜醋

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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 09:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主的姜醋馋死人了。
" H5 G% S- k4 o+ l% m! F$ }这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。; |9 X: N: o  |8 K. u8 M
矛盾啊矛盾
# ^# O" O3 ]( }) a2 J/ Y* vapiel 发表于 2011-2-16 07:32

3 d. P9 B6 G3 s+ i$ O
0 O1 [) q5 z# u4 D我也是，每次吃完总爆豆。不过又很好吃。
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:48 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。" c% y2 f' C% r& {' w
PS我正在做月中
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:50 | 显示全部楼层
只有脚尖和脚茎的没有肉的! e$ n' s+ _/ d. s- v" R0 V" `, n
在LUCKY97还很便宜
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 13:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
只有脚尖和脚茎的没有肉的
; x# `- D% ?& C  a在LUCKY97还很便宜# }: _" w& }0 a/ N) F! z' o
shelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:50
7 o' ~5 q# C# G1 p4 O6 V' f" c! x
: D+ P8 s) X' q/ C
我中意吃角掌那一块肉
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 16:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 apiel 于 2011-2-16 16:55 编辑 $ r5 \8 A7 n3 m) r
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。8 o# E2 |& f" o8 O2 d" X/ H
PS我正在做月中
$ x5 s7 d2 s' n. @1 m+ Fshelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48

/ D% t1 ^0 D2 n. T$ xMM在哪里，我报名去！顺便看看小天使
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:50 | 显示全部楼层
29# apiel ) I# V2 V! x& f( l5 w, ^0 a9 f; D
) i+ @, e! w9 v

: h$ e  v8 d, p曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
30# 梨涡浅笑 / [+ q3 {6 d$ r2 n

, K- q5 ~) P% D7 g, H* F$ q+ Z8 n) N
曾买过有异味的鸡翅，现在改去北边了
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 21:56 | 显示全部楼层
29# apiel 7 f' H' l" X% s$ O' H$ h
6 U6 d* ~7 q1 j6 f' u4 s

/ d% V4 T+ ]% y1 w7 f8 N6 y2 g曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
. Q3 J" ?, H6 h2 t6 E6 T# R& @小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50
1 _6 k0 O7 }( U, g: h' X$ H6 D
说明你身体受得了，我是明显热气底，不能多吃这些。所以，很多时候是只能远观不能近亵。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
31# 梨涡浅笑 9 z9 I( [8 s/ H) ?' _  q
" j0 f* ^' B2 I

4 e$ A0 p2 G3 j1 d! |4 z, Z如果不是太虚的，偶尔弄一煲就行了
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
35# apiel
) N; R* C- D  e( G' Q2 {1 h
, o0 y: S8 |! l# C4 B7 l
# G8 L) K9 r. {( S1 K$ B' w, Z如果弄这个嫌麻烦，还有一招，就是买的鸡翅膀，或鸡肉，若干片姜，冰糖。方法很简单，先爆爆姜，下鸡（鸡翅或肉）爆炒，然后放点水（分量自己定），白酒，冰糖慢火煮15~30分钟。同样也很补的
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:05 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal
$ ^6 n/ i% U1 c+ L) n- [7 [% h  o/ [0 v0 R, w9 g9 j5 K- v" W
% k- o( c; A& A' _! S
呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:12 | 显示全部楼层
38# apiel % s) B5 t) l1 j

7 Q* _( S  n+ T5 U/ ]. |. i
* |, X6 h1 Z( ^) b9 n哈哈，我很馋的，家中的那位也很馋，所以经常弄些吃的
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
MM在哪里，我报名去！顺便看看小天使
3 e, v% p- T8 E6 u/ v; ?$ iapiel 发表于 16-2-2011 16:53

' ?% s2 h! z( |, m4 ], C欢迎欢迎
+ Q( u. H& H. o6 i$ s我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
32# shelley.micheal
7 M& j% U7 w5 N8 r: T& y) U: L) E( ~# W# t0 N
: r" s, P" }$ o0 k5 ?8 u5 }2 k3 N
呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
9 @3 @, `. w. d* l# ?8 }" B# t) W小鸟依人 发表于 16-2-2011 22:05

) \/ }# M4 d' x3 v谢谢啊
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eastbunny9
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:10 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:54 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。
$ b0 Z8 x9 j0 ^: G" Q2 Y6 L8 J* q$ S: }PS我正在做月中! g" N& E8 U% m1 R, r' A+ B! U. t
shelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48

) @. e2 H2 \  F$ j) |2 D0 A1 u+ C" }$ E0 u: Q! ?. l
恭喜妹妹.
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
29# apiel
0 W8 b1 }& B, B7 g' ]$ H6 c  f5 t" x% J; L3 y: i
0 s4 V. Z4 s4 i/ f- z' K3 \
曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
" D2 @' \! Y- D# E* v: @小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50

) L: w) c/ e' b: d! H* K, o3 p, h5 ~: Z8 `3 ?, t# A
吃点当归煲鸡蛋. 我年轻时和你一样, 那时候常吃. 现在身体很好, 不会手冷脚冷了.
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:00 | 显示全部楼层
欢迎欢迎, W' E* ~' w1 j- Z
我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。/ T# j: u* V% f" k; {. ~5 P, Y
shelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11
. p0 l+ ?4 @, v% \8 S/ x2 @4 ?5 F
( R4 e- i; v( u* q; {
其实按照老人家的说法, 只要是你想吃,能吃, 吃了没有不舒服的现象,就是你身体需要这些.  j) O) r' H# P4 {% y
4 {* z  }; [) c" @, Q
有的产妇吃的姜醋特别辣, 但她没感觉, 那就证明她身体特寒, 需要.......
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:01 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？0 }# j' E* s4 s: r+ m' A- g8 V
eastbunny9 发表于 2011-2-17 23:10
* ?' Z. {) ]2 [  d, r
3 ]/ \: G/ a& P
大统华, 97,99都有
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主的姜醋馋死人了。& ~: r7 ?( f+ Q' g9 e: F/ P
这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。3 T% b5 }) M4 ~, T1 f* y9 z
矛盾啊矛盾- S: A0 R4 M$ m3 X+ y
apiel 发表于 2011-2-16 07:32

1 V" s+ g0 X5 m2 h% m: \- Q  V
0 e: k8 k" ?/ B% \如果怕上火, 少放点姜
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:48 | 显示全部楼层
欢迎欢迎
/ f0 y5 R  F/ \) _$ D我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
! z4 U: L7 ]/ {shelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11

; J9 |5 m! {! V2 Z/ j( ?+ }9 M& |, Z; e: _$ Z' r: ~* g" Y
你好劲！
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
如果怕上火, 少放点姜: I8 y( |7 u4 p7 {' [
八千里路云和月 发表于 2011-2-18 00:05

7 W1 Q- }. K- T* w  t; D$ @4 D2 f/ O; g; T
里面的老姜很好吃。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
45# eastbunny9
# B& T$ H2 M# {0 Q. [8 T! e3 E, @# M- J

, P, B; p, r5 S* L' l% ^我在大统华买的，唐人的店应该都有吧。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:28 | 显示全部楼层
47# 八千里路云和月 * O% E- f( d" A; C5 @
' a: E& I8 a# ~* N: [

  F) p# T7 w- L  ]( e2 r+ `. y我闻不得当归那股味道，没吃就想吐，唉....
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 19:54 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主太有才了，我也很喜欢做菜，向楼主学习
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:14 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal 0 T% S" H" c# F

! [/ U: P4 \- x5 X( @5 J5 X& b8 `% {0 {% b3 _8 `7 V5 L: [
呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
( R0 }- b. ]+ R3 o小鸟依人 发表于 2011-2-16 22:05
: k0 X$ d4 J" @/ o4 |

7 x+ N, m8 t! j( Z同恭喜！！！
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:15 | 显示全部楼层
在97见到黑糯米什么的，忘了是醋还是酒。- G6 ^$ t$ S$ ]  l2 D7 l- B
5 m( p7 H5 c" e) z! r
我那时，最喜欢吃的就是黑糯米酒+竹丝鸡放党参枸杞红枣放在沙锅隔水蒸。很想再吃，可这边没有黑糯米酒卖。看见你做的这个，又让我回忆起我在广东那边的同事，他老婆做月子时，做了很多猪脚姜蛋醋，真的很美味，有时间 ...+ z- K; g" O5 \/ L
qzy 发表于 2011-2-10 21:31
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:20 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。
& `/ N* Z5 k3 Z* s/ e
+ q% X* e" b$ F3 f+ F好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。7 B, Q; R; \, i; |

6 ~6 }- ^* p: O, Y5 r" w
材料：猪手或猪脚一只（大统华有售）洗净砍件氽水晾干备用，子姜或老姜约半斤， 鸡蛋6~10，冰糖适量（我都是目测的）添丁醋（如果是250ml的就用3瓶，能盖住猪脚等材料就行，再者也可以放点水）。姜洗净切片，鸡蛋煮熟 ...
4 X5 j9 c6 }. a小鸟依人 发表于 2011-2-10 17:51
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 10:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我也按照LZ的方法做了一锅，挺不错的，谢谢LZ
理袁律师事务所
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-9 17:28 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。- |. J* D& E3 b# u

- w9 Y8 ]5 _) L* }8 b6 B好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。
+ |  v4 P7 o0 M. U. Q& C% W9 Z9 ^1 M1 l! W1 n
$ A- {6 _( J6 U2 N, R, |
麦子谷子 发表于 2011-3-9 09:20
* F* Y2 ]+ k6 z1 o1 o& X
7 Z$ w+ H) W+ t/ n
是可以改善手脚冰冷。一到冬天我的。藏在被子的双脚到天亮还是冷冰冰的，而且大姨妈来完后还会有点头晕的现象，吃了3煲，现在都没事了
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