5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
三思 发表于 2010-12-13 09:47

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
+ ]. ]9 |$ \$ o! M7 z* l5 y
; q+ P$ U; x/ M' m/ D6 c我养红蚯蚓呢你知道吧？
1 u4 t  _1 s9 F2 G7 W( z, X三思 发表于 2010-12-13 10:58

4 }6 ~; j1 o; ~" B
你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
三思 发表于 2010-12-13 10:07

0 ^" Q# b/ N9 a, ~0 w5 o2 U( y
昨天碰巧买了个菠箩
# y$ c3 A2 i) K4 g; L4 c2 G2 B等我也试试
估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
7 i" M4 O$ Q+ t; E; K" x赶紧的，让三大爷买个农场。
8 j2 X1 M7 U, q! y0 s8 ytara2006 发表于 2010-12-13 10:47

8 z* a( m% f; [" @: M把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

1 I3 ^" `' f! m; K* g2 t5 A这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
6 \# I0 @7 M' ~8 g1 H' Bmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

! ~+ Z5 S% {0 S8 ^# D% k* a* `
8 L  s; z) x! p比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
& Q. z! j4 D/ o/ o' T5 Q* b这个不是每个人都有的,比如我
4 ^3 j. I/ k9 V; d8 g8 ~你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
但是做起来就远不如你专业
(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
$ n8 f! l2 D% l5 s% e$ Z6 ^  ^michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
& E$ A9 _0 u, ~$ r( f. r+ ^# X, a估计成功的可能性渺茫~
# j- ]1 P) Y5 C4 j% p: \) Wmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

& O/ R6 l; m: _/ B3 U4 G按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
+ H) R. ]  p- N/ ]9 E2 h我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的
  o+ `& t- _' [4 k7 T& R+ J* V0 S  B
9 x* u9 a/ L2 Z- b# ^* ]6 ~' F我这块面包猜猜值多少钱？
三思 发表于 2010-12-12 23:55

8 Q4 }2 V& C. B# G5 K) i3 {在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

我养红蚯蚓呢你知道吧？
' m0 k: P$ q. R2 M  E4 {三思 发表于 2010-12-13 10:58

可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
三思 发表于 2010-12-13 10:07

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
三思 发表于 2010-12-13 11:12

工作不过是谋生的手段
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
7 @( t# V, i1 W* T! r9 fORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，
, b! n1 \7 U, ^5 R( \
别误会，是嫉妒的酸水儿。
' {3 \+ a0 r. W, e& a这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
  d- X7 K( R4 g( ^' q还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
5 K- G" X, h- b1 H这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
  e! i1 Z# D' ^叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
$ R5 F' Z( T- L7 T- I4 Z. t2 c' h  d三思 发表于 2010-12-13 20:26

3 u/ B  }3 L1 |; r; b9 R2 L
照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
1 e- r# q0 Q$ V5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

$ J3 O% G; i* e, p9 I- z琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
2 @' k; e" j3 p; J2 R  p三思 发表于 2010-12-13 21:48

) A5 i* D5 b8 W* w, O我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
9 V; Y, B& `9 \8 r( I我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
. ^6 L: Q$ z4 c9 [1 utara2006 发表于 2010-12-13 11:54

一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
sumash 发表于 2010-12-13 13:15

0 @' z9 {( W( U* f面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
- H, w+ l0 ?1 i: b% M$ s/ e  N要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
: C) m5 J! w: U" r/ @  B7 }" R& ~养鸡我看可以考虑
5 Y7 q% b8 ~& `- V. aORGANIC的鸡蛋也老贵的
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?