5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
0 m" y0 a( _, z9 a三思 发表于 2010-12-13 09:47

7 s; w% ]0 h! _) |  g  A: d
6 R* Q1 W* ?8 F  ^7 t. u2 w这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

5 f; [# K7 Z/ D' R* z我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
3 c6 y& p: r( l三思 发表于 2010-12-13 10:07

' j! {- Q6 n8 k+ X. X! h
昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
6 v6 O* E4 a5 w" F估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
% s/ o7 H3 y8 q赶紧的，让三大爷买个农场。
2 t1 I% S$ A( j/ `8 ptara2006 发表于 2010-12-13 10:47

把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

7 K: V' O4 E1 s/ G5 o
( T) @! }5 p* d' e$ W) i7 }比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
7 H9 b0 N4 X: U* G9 F这个不是每个人都有的,比如我
: t# ?, q, w2 T4 w" {& i8 O你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
; C' Y6 f- C8 H! S8 Q0 `但是做起来就远不如你专业
(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
! h9 p5 _# \1 V' R, [michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
, S( I; U  |2 B6 o4 I9 n0 e, J* A估计成功的可能性渺茫~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
3 \# w( _# s. S2 `" U% Z2 ~9 ]" D我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的
( `) I3 }" p( b  O4 y
( A1 M1 N0 H1 b% ~4 d我这块面包猜猜值多少钱？
三思 发表于 2010-12-12 23:55

- G3 O1 x3 j9 [4 Q% M在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
) s6 z5 k4 P- \
# Q7 `5 }5 ^7 Y& S6 h我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

$ l+ ^1 V# [' P/ ^( O0 }8 s0 x可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
, k) `/ m1 T7 g7 k# D三思 发表于 2010-12-13 10:07

4 y8 `- v# v* {! V三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
三思 发表于 2010-12-13 11:12

% e! ], y) l2 q
* l. R' J5 w* Y工作不过是谋生的手段
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
" M1 j4 f" m: ?1 i/ u, x1 n8 W, jORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
2 w8 O. X7 M& s多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，

/ I1 f. X. P1 \7 Z, _别误会，是嫉妒的酸水儿。
; i' w: O5 n9 _; ]! D* @2 _这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
2 D# I2 j5 g- a/ t# I这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
; z. c$ O% M. A% i, o! w! T, B三思 发表于 2010-12-13 20:26

' O& T' G4 y/ B+ U1 e7 q7 n- N' p照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

4 w) D% `$ y! b0 A琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
+ R% U1 j7 h; s- ~' j三思 发表于 2010-12-13 21:48

0 J7 i  u6 S. s4 ?
我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
4 b- F/ f7 U+ Z8 E) O9 v' @1 Y1 X% x我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
tara2006 发表于 2010-12-13 11:54

4 d8 y1 q5 a6 d, v6 Q一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
sumash 发表于 2010-12-13 13:15

面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
/ c, q7 }  f( {要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
6 n7 y! j& Q8 Y5 Jmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

6 O& N+ v! ]) Z1 B8 k/ U1 j别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
( m7 L: {' t" N: R6 e1 n养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?