我最近研制的米粉

冰糖葫芦

请问楼主 您的米粉 好像在配料里提都没提

三思

请问楼主 您的米粉 好像在配料里提都没提
  h; t! A7 f5 B冰糖葫芦 发表于 2010-4-23 22:17

; |: [% a, m4 ?, }晕！标题里提了还不够啊？

三思

从来没注意过。。。。春天多吃螺丝~~~春螺赛鸡
Rainbowjj 发表于 2010-4-23 10:10

( G! e" n: i% R2 k& _: L5 Z2 |还有这说？

cocoyoyo

当然了，我们家那就这么说～～还有韮菜，春天多吃。。。我们家有韭菜炒田螺

冰糖葫芦

晕！标题里提了还不够啊？
+ @! L5 m  n" L8 k三思 发表于 2010-4-23 22:42

你也没提 你的米粉从哪买的

三思

你也没提 你的米粉从哪买的
! v& }# O' F( [4 y9 g1 U* i冰糖葫芦 发表于 2010-4-24 00:24

我！我还没喂你嘴里呢！

( x' a& u, ?) @) l桂林米粉，在tnt或者唐人店都有。说明上说煮6-8分钟，实践证明那么不熟，要大概10-15，你到时候尝尝，里面熟了才可以，然后冲凉水。凉水冲过后，里面可能又有点硬，没有关系，佐料到上去后，可以再等等，这样味道进入米粉里，米粉里面又软活过来了。
+ e  F& R; A& g: w: o
7 V) i2 s8 S3 R1 F9 Z1 H0 @4 ^面筋在tnt冷藏部，豆腐那块，直接买。我喜欢加面筋，其实南方人吃米粉貌似都不加

竹帘儿

第一次吃桂林螺狮粉是在加拿大，老王家的，忽然发现原来螺狮这东西熬的汤有股子怪香，学不了老王家那套，但是偷用概念。炖牛键子的时候，加了螺狮，后来还加了百叶，用这糖卤了鸡蛋，面筋，豆腐丝。然后葱姜蒜酱油一 ...
; J( S* w5 @- M! g* j- R三思 发表于 2010-4-21 12:25

% ~0 v+ t, H9 |是没太说清楚，这个熬的螺蛳汤跟粉是什么关系？好像除了码菜里没有地方用到这个汤啊？

PTL

谗的。。。

三思

是没太说清楚，这个熬的螺蛳汤跟粉是什么关系？好像除了码菜里没有地方用到这个汤啊？
' V! P1 S+ y  O8 }' U竹帘儿 发表于 2010-4-24 18:40

; B2 {- M: c& h( R0 r( F; u. ^想吃湿的，就泡着汤吃，但是我做的牛肉味重，老王家的是螺丝味道重。想吃干的，拌面的时候下点汤阿。

这两天我都成米粉妹了！

三思

谗的。。。
: X5 f2 |# m' ^6 I* zPTL 发表于 2010-4-24 19:44

你动手啊！天天你饭来张口，衣来伸手的寄生虫生活，我想着我就有气！我恨不得馋s你得了！

PTL

你动手啊！天天你饭来张口，衣来伸手的寄生虫生活，我想着我就有气！我恨不得馋s你得了！
/ h7 q7 r7 g/ g7 Z( }3 Z5 R三思 发表于 2010-4-25 08:47

# }% d$ Q: B( |( m1 a6 x4 C& _
9 q' S* F% C4 d0 S5 m, W千万别这么轻易就动气，容易长皱纹滴。而且也没有象你说的那样了，这不今早还自己动手煮了包方便面嘛。哈哈。。。准备好好学学你这个。对了，会做越南米粉吗？

三思

千万别这么轻易就动气，容易长皱纹滴。而且也没有象你说的那样了，这不今早还自己动手煮了包方便面嘛。哈哈。。。准备好好学学你这个。对了，会做越南米粉吗？
PTL 发表于 2010-4-25 13:45

  p' d4 l6 R2 L6 V. q会做怎么着？是把菜谱给你老妈，给你老公，还是给你闺女阿？

PTL

& b3 E8 D+ p. O: H9 P$ V; j9 t* W
都错，给我老爸，呵呵。。。切，这么小看我，我就不能那啥，自己磨磨爪子？

流沙河

羡慕呀，三大妈过着神仙般的日子哟！同样吃过老王家的，我咋就复制不出呢？

三思

都错，给我老爸，呵呵。。。切，这么小看我，我就不能那啥，自己磨磨爪子？
PTL 发表于 2010-4-25 14:25

不能！我们要努力把寄生虫的生活方式推广到广大妇女中去！让男同志都理所当然的同意，这种生活是积极的美好的健康地！

三思

羡慕呀，三大妈过着神仙般的日子哟！同样吃过老王家的，我咋就复制不出呢？
7 H. F$ e% W, L流沙河 发表于 2010-4-25 14:37

我这个不正宗阿，和老王差老大一截子呢！问题是我指不上他啊！

PTL

8 Q* t2 L% S+ B

不能！我们要努力把寄生虫的生活方式推广到广大妇女中去！让男同志都理所当然的同意，这种生活是积极的美好的健康地！
三思 发表于 2010-4-25 14:44

俺咋就成了寄生虫标本了？俺自己也挣钱，也拾捣屋子，也洗衣服，就是不会烧饭而已。充其量只能是小半个虫子，要说寄生虫，屯子里比我道行的可多了去了。。。呵呵。。。我看还是先把他们做成标本来宣传吧。等我哪天道行赶上他们了再说也不迟。。。

虎吼西风

大力提倡三姑娘因地制宜就地取材改革创新的山寨版产品！！

加个精华以资鼓励。

梨涡浅笑

卤牛肉怎么做才不老呢？

veiclee

第一次吃桂林螺狮粉是在加拿大，老王家的，忽然发现原来螺狮这东西熬的汤有股子怪香，学不了老王家那套，但是偷用概念。炖牛键子的时候，加了螺狮，后来还加了百叶，用这糖卤了鸡蛋，面筋，豆腐丝。然后葱姜蒜酱油一 ...
6 I" z6 ]. J* |3 N三思 发表于 2010-4-21 12:25

替三大更正一下，螺丝粉是柳州的，桂林米粉是桂林米粉。

barbi

kapok

乡亲们你们都啥眼神阿？就是TNT水产部泡在水里呢！一网兜一网兜的
三思 发表于 2010-4-23 08:06

{:2_78:}  我这一周逛2次TNT,还真不知道有螺丝卖，下次买了来炒。

冰糖葫芦

我！我还没喂你嘴里呢！
+ J' h8 x( H+ p% H# }
  T, ^. ?" L* N1 Y2 x# v桂林米粉，在tnt或者唐人店都有。说明上说煮6-8分钟，实践证明那么不熟，要大概10-15，你到时候尝尝，里面熟了才可以，然后冲凉水。凉水冲过后，里面可能又有点硬，没有关系，佐料到上去 ...
三思 发表于 2010-4-24 17:54

& ^5 n& o9 D" b. g+ I' I

sushan416

我也是桂林米粉的超级粉丝啊！每次去桂林不管呆几天都是只吃米粉。。。你这一提又引起我的口水了。。我在桂林吃了螺狮粉，是汤粉，不怎么爱吃。也没吃到螺狮。我还是还吃干吃的米粉。

Raytsesss

螺絲粉西人超市有賣請教是加老抽来炒?

toddlers

不敢多吃那“。。螺”，寄生虫太多，小心啊。。