 鲜花( 74)  鸡蛋( 0)
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偶家菜谱： y- g) m; a/ E: C2 w: I( g
上海油菜，芹菜，白菜，芥兰，绿菜花，白菜花，胡萝卜片，虾或是杂海鲜
4 s0 q8 {+ H: W0 K) u6 r每样都有那么一点1 b8 }2 W+ i9 O. ?3 H2 k
先爆葱姜蒜红辣椒和十三香调味料，然后下菜，醋，酱油半成熟的时候放入虾或是海鲜，出锅前来点蒜泥和麻油，一个字“比较香”3 j1 X" p% h4 {7 u
CHEESE-MAN同学很爱吃，每天这么做吃不烦`````````; }) g" p8 y- E$ U& `" Q( y+ d
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清蒸鱼
6 ]6 |/ H* X# R( M从超市买回来的无骨鱼肉，放入盘中，葱姜蒜切丝，酱油，，麻油，老干妈放在鱼肉上，入锅清蒸15分钟，出锅放香菜，色香味美，是美女保持身材的佳肴( T2 V+ c! v- p0 X- N# \! L
' \) p! f0 ^+ v& z3 g糯米鸡
3 G2 y! b4 d! F, U! A$ }糯米，油肠一起蒸，油腊肠的猪油和糯米混在一起的味道很香) D! Y X" j- R. F; F9 N7 F& R7 a" z
以下提供的辅料可以根据个人需要：6 d* B/ L0 o* T0 F g6 ~$ W
鸡肉丁，香菇丁，木耳丝，虾米，虾或是杂海鲜，笋，玉米粒" E! M1 G/ K8 h8 b4 z
" _; i5 R; N+ }' n$ m# K8 \4 H把蒸好的糯米和辅料一起调好，放点十三香，放点盐，用浸泡过的荷叶包好，形状按自己喜好，通常我抱四方形，有时候包三角形 # q7 A5 |4 g: }
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如果蒸15-20分钟2 S( [3 I6 B) L N" q9 U/ d1 O7 y
吃不完的可以放冷藏室里冷藏，吃的时候拿出来微波一下就可以。
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新疆大盘鸡
9 A: G8 ~3 _; H2 d: y鸡腿若干，一般我都去掉鸡皮，剁块，土豆，胡萝卜，偶尔欧方一下率菜花的埂子添点绿色
$ i7 {7 ]" {# |. u2 o准备葱姜蒜爆锅 L7 `2 [* s; t0 {+ R) k/ p0 c* i
+ F% M% `' a( s' |+ ]方法一，可以选择上糖色
, c, v6 q+ p. W7 d9 c: O& d0 m8 t顺序：炒油糖，下鸡肉，上糖色，葱姜蒜，大料，辣椒一起翻炒，下邳县豆瓣酱，爆炒，下酱油和水，土豆根胡萝卜切块下锅，闷10-20分钟。9 n1 g: ~* n! d3 }
出锅前下点蒜泥调味 1 B: a& y1 |, d% y% j; K. g
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方法二，不上糖色，$ \5 Z/ ~" R# s# C3 ~5 _5 T
葱姜蒜，大料，红辣椒爆锅，下邳县豆瓣酱，下鸡肉，下酱油和水，下土豆根胡萝卜，闷15-20分，出锅前用蒜泥调味
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0 m1 P* K9 x4 K五彩缤纷* i k4 J. y. x
土豆丝，胡萝卜丝，绿菜花梗丝先用热水焯一下，用冷水冲凉保持颜色，然后加入，绿辣椒丝，红辣椒丝，醋，酱油，麻油，盐，蜂蜜，老干妈，葱丝，蒜丝，香菜，一起调拌，清凉一下
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翡翠白玉汤0 ~0 B1 D/ r4 X/ v) r
清水煮沸，放鱼豆腐或是鱼丸子或是肉丸子，然后放喜欢吃的青菜（比如上海油菜，白菜，芥兰，绿釉麦菜，豆苗，菜花````````）快出锅的时候放粉丝一小把，麻油少许，葱末蒜末调味。 |
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楼主: 竹帘儿
狗仔卡
发表于 2010-3-11 21:09
显身卡
楼主
% y. w: K0 i/ z: Z
发表于 2010-3-13 11:36
