 鲜花( 3)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2009-5-24 16:25
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转一个做法:
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. H1 X' u0 y5 W凉拌Dandelion: / z+ M" y6 ~7 ~8 ~
主料:Dandelion半把
/ ]8 l: [& p8 v4 E; {0 z调料:香菜少许,大蒜 两三瓣,,盐, 醋,香油 适量。
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此菜 略带苦味,应有清热,解毒,凉血的功效 -- (哈哈, 那位中医给证明一下)。
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3 F1 U4 C' X, M/ \0 \% ?0 n凉拌Dandelion的做法:
* s! ?. S+ d3 n! y将Dandelion去杂洗净,入沸水锅中焯2分钟;
! e' ^+ j) E5 [9 V迅速捞出用凉水浸泡冷却 – 要快呀, 否则就不绿了。 ) w; S3 m( _+ t$ h
切段,放入盆中待用;
$ U, p. w" M! K4 i7 E香菜切段, 加入盆中;
# G( i( X: e) O& \; t将蒜泥、盐、香油和醋在小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可。
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另外:愿吃辣的, 可加辣椒。还可加粉丝,海带等。 |
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