Originally posted by 今天闲着 at 2004-12-8 09:04 PM: $ R$ M$ v# ^) W4 q我得天!我烤排的时候才是25分钟到半小时,350度15分钟,400度10分钟,然后看火候如何。唉!你呀你呀。下次就好了。可是,你咋清理烤箱啊?去买瓶easy-off吧。
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烤箱受害不大. 多谢
Originally posted by alice2000 at 2004-12-9 07:07 PM:$ [* s3 L7 U: {, W$ Q- d
1、油温180-190是指摄氏度,换算成华氏度是370度。 & w; r! m) n S$ M# V" X; C2、薯条切好后泡在盐水里,早拿出来会变色,因为淀粉不能全部泡干净。
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油温180-190是指摄氏度,换算成华氏度是370度-----原来180-190是摄氏啊 * M/ j4 @1 o/ o: Z+ `' } - w8 a) F+ z' i. m$ S( Y这样出来的薯条会脆吗? ' G( p9 ^, L) `$ ?* m2 N2 x$ T+ d多谢谢!!