凉拌茄子，夏天的家常菜

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选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）
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隔水蒸8分钟
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用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。


3 h6 P4 _0 Y# ^0 J% E& N作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒
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3 _& h8 a6 J7 Z% ?3 [4 R: _- h作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。

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Shot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28

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为了好看，剥了茄子皮嘀。

$ ]% c0 F6 |- y: [& @只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。

虎吼西风

好油菜啊。

苹果酱

俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。

yangzijiang

% P* x# p% S" d( F9 b: b明天就试着做！

山翁

看得口水直流

人行明镜中

清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。

爱城浪子

怎么跟我中午做的一样

amilyzhou

看上去不错。
我也要学着做。

快乐宝宝

流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。

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鱼香茄子也好吃
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不过夏天吃介个很清爽

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