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转自51网的ryxtony 1 c: Q( |+ M) U: J
+ S: \6 B- b: h4 [/ H前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
9 g' v5 U1 y" F: `- V. r8 D加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：$ W6 H: ]2 s( v& _" y9 }
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
5 l+ N1 G/ C4 Z& A% h" IVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。! C9 k v, A6 w8 r9 J
/ o: r, D! p5 Y( H6 z1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
3 g1 t- `- c& E& K; K8 o4 _* K9 m/ zBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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/ ?" k/ {( f8 j1 U9 fECO Trail-VQA 750ml $9.95
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$ T$ H. V& u; l& ~) jGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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1 k+ X% J2 p8 e* o; XMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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4 R4 f9 g, P$ d8 K1 B+ rPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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# X: @% i" x: m# XPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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5 q$ f' E2 l% y0 tPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒+ \5 y) q) g/ M
; @9 w. @5 T7 b, i4 uSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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, j5 Z/ y z: E7 [; f8 R% ^ G" L6 D5 C5 M5 Z& e
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
* e! U7 X4 | N# Q7 _Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. ) V$ m, Q- c' c0 Z3 k, t
9 O. Y, u+ n* e: S# lCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)4 Q+ v; g8 D( x- k; A, s
9 U3 r2 [* Q1 C( U& f, F* b* { L4 rECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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) m2 S6 x5 }' V9 S美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝9 F, ~: }: u6 M7 g
, Z+ w' v* N/ A7 \4 ^/ U! Z1 zMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉! }- y' E3 r5 g' i- }
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉. z K e; b4 y* [7 A1 a$ X
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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8 A$ e( M( c5 e0 |Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.152 d/ d$ P- }6 Y! d" t3 ^
1 H5 s6 P' a3 B6 t3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
& X. n& B0 }9 J/ MIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.053 v, `$ x- O' u" I$ A
% b- l4 ?6 V4 r1 i9 `' oIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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' j5 M9 U! [( G3 sLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95) }" y P* p, N( Z+ ^
& k- Y1 c2 L" W3 gRose-VQA 750ml $10.45
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* ^% V, @+ n6 k! p4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。2 ^' e1 B$ u% c9 T3 F0 D
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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: _! x$ {4 K e/ rCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95' m: b+ E! p3 J0 l
8 a- I/ q9 L. _& S9 _0 W+ kCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄' v2 G6 H6 p, q, k# D
6 X' u/ j7 z9 J) ZChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶/ T$ n6 Z& z6 C& o+ Z4 P# V$ R- c2 e
: [8 b/ m9 T) E& n& O) p' y. h! ]Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ( k! z2 i7 d- t$ U' p" @* M
: E( c4 `+ M7 Q+ b; Y; YMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.- |. Q0 ?5 T3 Z* y( Q
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Merlot 750ml $12.95
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. m* {( [) l$ r4 \, N7 iPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉6 l+ l w. V5 _' _ o
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15" C0 L5 A, X8 t3 B6 I
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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