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, {9 j* Y+ F( k前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
8 m' t# {* v1 N8 Q4 X加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
, ]+ [) J/ ]$ I1 Z" i有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。9 Q+ f/ x3 T# ^& D- m5 l& ?
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。$ {% ]2 O1 P5 F0 E% v
; I. F. }3 v( e; X- n1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种 x# f7 i# l/ |% {
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 3 j# N# W n \9 J, B% F4 i
! ~8 a' L- V2 O& i; d9 RChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.953 Z, l. d) N1 K) D
. D1 x m1 u' }! L1 I( jGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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; K, K5 [& w# N0 Q1 c! `Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白% c, p5 {- d2 }- ^7 ^! Z
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta( g5 w: x. ?. K; ^
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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' l4 p$ f+ P6 K: k$ a2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种7 m$ y9 K) ~' Y3 |( ~" D9 u
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. * M4 G' w6 m$ R. w+ ^ [
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta1 G$ H! T6 t8 d" Y1 T" |
1 W5 a2 V2 z6 `* m: x) [6 o3 n4 {: oCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)/ p0 p8 X1 X- }! V0 @6 z
: U" a, E9 H8 [/ fECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉, \$ ^1 k' [/ j$ @8 [- j4 Y* U& x
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝1 Y* g) z8 s$ v1 n" I
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡& n/ Y7 R j% W7 A* K
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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: N' G8 |3 }, B" BPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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6 h* j3 ~# [, o. ?& j' cShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉( ~9 ?5 ?- Q; S" @1 r
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃5 P! G# f: I$ T7 d. R1 `
: ~/ [( E9 [* @/ Z- R. H& PZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种8 W+ ?( b5 ?5 m- F2 a( J' d+ W' n
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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# M7 Y0 u% O- w' p. JIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05 J) ~7 k# x0 Z c$ {
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95# r6 r+ X7 u$ i: ?! p/ P7 r6 O
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Rose-VQA 750ml $10.45, V# l0 F4 l u9 [: X
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
% }$ O" K( q2 }Cabernet France-VQA 750ml $22.152 _+ e7 o! w, F6 b3 F, v) q4 o
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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% E- z; x9 t( [4 ~Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄+ n+ r: a, _7 P; b+ c5 V5 X* `9 K
& k, B$ V5 v* N" X, XChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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% g- w+ v' s0 y- \. u1 l4 F) [Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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! {8 y: {' z3 N, t& r: j" iMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉" x* K& V O: q( y# H( D$ |: N( U
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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