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7 s$ f) d6 {& K( ]1 V
: E, }5 ]# `8 v# {$ o4 @3 f2 a前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
* }" ^4 w3 ?) Q, U( j加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：8 \1 q# Z& p, ]9 |
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。9 c3 V; E( }. E. _& _0 J
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种& l" |9 S( q: r/ D! M% _
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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( ^ C) b% `8 Q9 P& O4 Q) AChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒4 | [: E7 ?5 O
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ECO Trail-VQA 750ml $9.950 c6 e( u& i$ B2 g8 J! v# ?
; ?4 r/ q0 h0 f8 d' F' ]Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点' n# P. B/ C6 q4 [- ^# a% t8 R
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉2 J* O- w8 }* P! C
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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" l" r0 h E; WPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta' ^5 }; t% K( K
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤& f1 H( d5 A/ J( r; ]6 a& P6 i! `, a
' a( I( Z8 M6 s$ d5 d! Z; V( N, YRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒$ x6 c8 `- J5 y4 I$ F
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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0 m& b B( K$ {, d2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种+ ~' a9 u) Q0 K9 d2 b! I9 X* j
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. * w5 y+ s d5 `% M8 W3 i$ g1 f
6 a: g$ n8 e8 @ p Q9 E/ nCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta4 W8 o6 o+ v* _* {
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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9 R- ?7 J, I# D! GShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉/ ?% a& R3 F4 Q, \4 M, C7 c. J: w
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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1 Y" R5 }( D4 W1 |% s/ kZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种1 |' D+ ?/ k% S5 d
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05" W8 N( K6 I) ?6 ?; D
; B8 Y' W" J2 [1 T1 TIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05( d) S/ c7 n2 n' \$ I. o$ d4 @
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 2 R9 q8 _2 E7 P9 |
; L9 k" C6 U8 |( ~Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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% f. Y- L1 D0 P4 r$ w/ MRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。; U! E* ]$ C$ \3 U+ g4 I
Cabernet France-VQA 750ml $22.156 {, D' k d" Q# r
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.953 F& Z2 d5 t r! i
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄# u8 M2 z+ G6 _: M9 @$ w o
/ k; d- y+ o- }& y9 b5 \Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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1 a% s9 }+ W' j3 X s4 [Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 $ r* i2 y f: b0 B
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.* z( H# T, ^/ ]3 \( W6 @9 n
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Merlot 750ml $12.951 U; h/ Q/ Z3 J0 I! y. r
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉8 V4 }) X: a$ L9 V; u: v
2 W( v* P* o9 C) w8 X. fPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15! D9 p' S2 v: g4 F7 Y
6 Y8 N. {7 Z; }, _' Q% ySauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
6 t% Z+ f$ S7 K" } [# H* S' G' F1 q1 ]6 g5 H( W" S& \+ s
Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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