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' G* p7 r1 p! n, R前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.- J+ w% [) h( Z1 `
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：0 ~# g1 w! i: U7 K5 {9 h0 Z6 h/ l. C
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。) T8 Z b4 T9 X& B* C, o& z* `
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。7 c2 e2 ~7 L( t# {$ B/ l' m9 _
0 B$ |7 {( k+ E7 o3 i- S1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
. E$ U4 |# T3 Z1 F( CBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95 d8 y5 ^3 M! ^! X0 G! e
! O$ V3 ~! G/ `# [& GGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉" z0 u1 b( X# }7 Y8 d1 a
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白 N) T- G6 a/ R8 [! Y
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta! q/ r$ q: B# g, _1 q
+ C5 f2 d4 H+ ~. q' ]0 ]Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤/ S% g1 j4 g3 _- o6 G* Y
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉7 l* t3 `* g1 O# i
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种8 M2 d" W2 q& g6 r
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 6 Q4 N5 }3 \9 Z: s9 T
. S; ]5 S/ p- H8 c' BCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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% k, f1 z% Q: X3 f& J0 hCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)) z' w8 }6 C: y- E2 h2 @
' ]( ^8 Z2 F5 R( j* EECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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; f5 Q) k2 g7 [7 w7 ^Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝6 a- i$ C8 E9 w! u. B
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡$ H: N N) Z, Z1 g2 @
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒1 K7 r( w: @# P% C) W
: O7 j/ |5 k' t/ rPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉. `/ c% W7 i/ @: q. ~
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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' `- L g& f! c$ u, JZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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% ?% V9 o8 g" K3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
& r- Y1 v$ J6 M* B( M) p" z" ?Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.058 i* B- c: _* h8 v7 v' }. \
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 - \7 m2 h8 x( x( m9 Z
0 q2 t9 [+ z7 i1 xLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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' C* w/ O8 Z* m2 c. HRose-VQA 750ml $10.45, @# n+ c, P' A* Z
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
. O, v: d: `6 G; T+ ZCabernet France-VQA 750ml $22.15
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8 w( `( l6 C4 K2 t( N- YCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95; D" h! Y( W; e* P) H
- V5 g5 \ ^" s, E* R. R& n" r3 K/ yCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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% c- j% q0 Q/ M, J2 {: i4 aChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 6 o: W4 o& z! i+ o {# B0 y
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement." s! u4 z* g5 l: Y3 ^; q j: w( w
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉5 U2 V9 u& C4 |4 o; f
9 b1 C* e1 U, y; b; c1 VPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15 v# s. `" K+ E6 f2 o+ I6 v
) k/ U8 m* s8 A1 `" R) zSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10% r$ |: l0 t# z5 G+ v8 [' f( J
7 \+ j8 }: i4 @1 n) s' C$ x: XZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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