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转自51网的ryxtony
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2 M! E0 w2 P( G. k6 a前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
4 ]7 P( ?0 f! S b2 P% H; y加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
6 d l/ D' X3 ]: Q- s M2 |有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。) F3 S- B9 G; k7 c% p6 m7 P) i
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。. T/ e+ u4 K5 i# W
, U' K! E5 k0 W4 @% b7 F8 q5 a
1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种1 R7 z# z) |5 Q/ w% `: f
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 6 s" f+ }& X! [- W1 T2 E; L
+ | a2 p6 W% ]& p: uChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒, ?$ A/ Y9 e; q( E* [: Q
- \) q/ i8 A( q- {" _& k) U4 A7 T" _
ECO Trail-VQA 750ml $9.95 b& \8 e) V' k1 P
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点4 p8 q1 p' J4 H( t, y0 x
8 q) U. w4 U* A9 c# T6 cMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉2 I8 `3 L4 y/ D7 _' @
3 T( r; p$ a8 x& D! b7 XPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta3 ~, H6 W. S" l2 ]0 F) Z
3 t9 O3 H/ u! s- p4 _( nPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤7 b; U5 l+ a6 @8 `
+ ~0 O. s8 I- YRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒1 d, t: L- {6 x# R. ^3 B
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉) f) Q0 h; V' J
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种/ S9 N$ E+ {2 P7 L% E, ?
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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( W' o. W+ Z! o) [6 ?Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta; v0 X: s! W% b$ q1 P. U0 r
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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# Z+ V# A2 }. C) S, }ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉; Y. X3 F, `1 o' E2 k
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! s0 `) z" P' m1 c5 y3 vMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入/ V- F. p9 L' R
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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`6 T3 }" x$ U$ _3 rMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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6 C" p: {/ ~) |; g& ^' vPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃4 ^8 S# v# ^1 o$ j+ X
$ g7 \9 V* d0 dZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.151 J" d' J9 N/ R1 |( `
) ^; w% e7 K7 E8 ?3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
4 [0 Y/ y1 a* N* x9 PIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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3 Z, R) m) T. R: s& F4 nIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05$ H2 N0 q! Z- L7 |
) E. K- A1 S QLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
; h! x/ x2 ]0 T7 O/ c0 A6 E$ b& r2 \* B6 b. X7 Q
Rose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。; S7 R1 ]3 L; O0 L7 p" R Q" J
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
8 Q( b5 y/ a2 b( M1 q! t2 }0 C2 t2 ?8 u, ?1 h. \" d
Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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6 S4 I0 b* S9 D1 \# g# f( tCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶7 ?- \1 k0 Y$ R9 q. b5 d
3 |' ^5 }+ E) }8 b& r3 cGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 4 ] ^4 s; z7 q0 i
1 Y X( F2 z# H* o) lMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.: q, k. B1 h1 V
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Merlot 750ml $12.952 Q- s0 |' U) b" w, ]; T# Q4 _
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉0 y- w# T4 o1 i
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15$ l" C& I; I3 h' O" p4 B* E5 b; p
0 s6 `2 Q0 B* b6 z+ `9 e4 w JSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
3 M7 H& `, c! B- U: h4 j9 J" B) m! \7 T. R
Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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