连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
% O& M" A* X" c% S i刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 7 `: S- I3 J- s, m' u7 @
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，& c0 U( [5 S& u9 D, M

- O6 x5 S% e" F [: p只能叫叫大刀回锅肉。
4 a; H# F& c1 o% g: x: J1 @7 T* V; z

9 N' C: q! A+ w! p9 {6 f+ d$ Z+ z) o0 x, X: n0 g7 w

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 1 Q: }) \$ X5 p6 c) e0 y

) L w( h* d' X9 G4 |3 r; o
5 N' B# A o# \0 V6 T
1 m9 N3 u* \# B! T* ~2 M: d/ M2 t3 q2 Q
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
* I! e! C0 X! {# v' H最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 / `1 O N! L1 H8 p2 @+ m
白煮，晾凉，切大薄片。
$ ~" w+ q, V$ U1 R2 i# F4 a; F1 z2 P+ O& K
回锅爆香，放调料和配菜。
" V5 v9 k* N u% u
& g/ k1 r3 @( ^# W6 L' h6 ^有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
, Q9 b! S6 W W" ^5 z好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 : Q- M! L2 G- |2 T/ q. v
白煮，晾凉，切大薄片。/ z' ]6 {9 p2 m5 r% H+ a3 V
- q: x Q8 x/ R# T0 ?
回锅爆香，放调料和配菜。/ Y" p% i" }1 X4 X# C
6 {, e: X) `% y- H
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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