连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 ( l; o! {/ S/ p5 K d4 Q: X
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
) W/ o. p5 R. S/ x$ v刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
. m0 [" ?. \* ?; N2 L* l# N! f! U" G' x4 p' ~) _
只能叫叫大刀回锅肉。
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" D, z, f1 i7 ^: F8 A# i
; y2 c, d) g- V7 N ^7 z# C1 ]" Y0 W. }) Q3 z$ R

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
9 ?$ X! T6 g9 m7 z* l' w3 v; y7 B0 @% v% i; U' u& z( f

1 r& t/ n4 A" {3 X. l3 v+ ~; g& U
2 _) v, r r$ r2 U# e9 c% G1 A4 S8 o7 L! i& ]
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 % a8 ?# e5 A3 t" @% }% l* g( V
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表   R. T+ }$ h/ @+ C( |7 Z4 o( Q
白煮，晾凉，切大薄片。" B+ X# w4 T; e* l2 e! Z
5 a, c& x" a5 M, |. K' b) y* v% o0 |
回锅爆香，放调料和配菜。# ^" N) B3 V- I  n1 N5 `: G. \
( o& |. {) z+ z3 ^( `$ O  ~0 l/ V# _
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 - Q: ^7 n& b* x2 \( \0 f0 W. h; H% X
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 , \% S& ]9 c/ y# O
白煮，晾凉，切大薄片。! F* d1 _( Z& l/ g

_1 Y7 Q$ g$ y: {1 T/ |回锅爆香，放调料和配菜。+ ^ C) I) L+ b, h8 H' _0 M- `" W

( d0 W# J _! d2 N; G有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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