[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


: }) o& E+ t' s5 ]! S1 O按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
2 b4 |( X- f' P* N% y% d7 M( @
- q' n( S8 k, ^) C

( K2 D% ], m% N4 @0 o下面是香蕉果仁饼干
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! K9 Z7 {( [' c1 }* |3 x( ?Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
# b0 t  ]  w  N- t
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

  A7 P& L% \% o& a6 s& @Large eggs, 2

! J/ b  k7 p4 W# ~7 ]Mashed banana, 1 cup, 250ml

: X9 G6 B. l  W. i' n
+ z! u" q( a1 J* M, g. Y2 G糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
. q- h) s& x9 S  p( P( |
Baking powder, 1tbsp., 15ml
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, e. s; z1 y  P  h* hSalt, 1/4 tsp., 1 ml
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5 `# I  p+ J0 a. d( d) echopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

" ?" \& i& n9 r  D4 `Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

7 R! `- T" l* F: J  @; dRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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8 L) ~+ A0 a' Y8 y! z
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

; J1 ^5 c* Z4 r4 h$ K5 {1 E, {6 \* P烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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" E0 r4 s( q8 R* ~, M小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
3 M9 A* O. I$ s: [+ A
  f) R2 R% [! g) }3 v. i[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
% U) ]) ~$ ]7 Q* c4 O  @9 W不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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, f( Y3 F" H1 [' i, b- t. R｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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, k! H. |3 E) K+ r[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

) S$ C+ H- |9 P2 d, u
7 K$ |  _+ }  S7 z; K2 P做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY