[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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/ l2 F4 P  l- M& q. r% A
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+ u; |8 Z. ^( m9 V; x7 t下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
/ F4 K* k. {' _* a  f: [* K5 b- {
6 ]* [4 I2 `/ _" M$ g" ~# `Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
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0 m* F3 L3 c, _3 g
( D4 N! y5 K  S8 B% g4 V% N& Y6 H糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml
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Salt, 1/4 tsp., 1 ml
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chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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0 Q7 [! n' _- d& f# j饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。


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$ M" |4 E- o" ?) I/ o9 \小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
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$ W$ X  @% A+ F8 j. B- S" {+ z/ E[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

) r. ^, Y0 X/ |' s, A2 k详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


# w# Y3 N  s2 \  _/ S4 F｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
5 ?, f. y  j1 c, a8 H/ S: _

& l- h( B6 _  q+ K[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

8 I& l) a4 z9 i1 W3 ]  q
做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY