[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

8 ]. a# D' _7 D9 u; ?

下面是香蕉果仁饼干
+ }5 h/ {# X9 f9 N+ A

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

% a) w5 }4 H0 @- Y3 ?5 }, y* VGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
. @5 m! S: H: ^+ a
Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
( p4 q; l% v4 T% k+ n
0 e9 _, V3 ]1 [+ E9 e5 Z; x
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml
* P2 n9 ~9 t# a2 R
9 ^" L: f1 X, Q4 Q& Q7 W/ a* F/ cSalt, 1/4 tsp., 1 ml
9 p# U0 S% T1 D
  p4 u/ ?! X( v9 N& Rchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
) J9 u5 h" A% A* a/ K
: r* R" i) _4 U9 GCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


, |+ D$ A8 ^1 l. t% W) A9 d把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
/ @3 C$ K4 c$ @. n
饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
/ W5 V* h: g5 N% Y. H: l



小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
. x' _/ R& \) {/ {% W8 D! i' @( a" f不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

' O9 d9 y& R3 T
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

- m1 t& ~6 M" M/ a
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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) m3 U+ w$ N2 R% m3 \7 }
) y& C; o5 Y! D" Q4 @[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY