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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 土法南瓜粉蒸肉（图片版）简单美味
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土法南瓜粉蒸肉（图片版）简单美味

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-22 14:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
4 u0 W, t- N1 y  f  u/ g- `

6 j6 N% a& x0 P. A" O1 q* T9 T[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-5-22 15:57 编辑 ]
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:00 | 显示全部楼层

肉、南瓜来自superstore，米粉及其他调料来自大同花
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:03 | 显示全部楼层

半肥半瘦的肉最好，吃起来口感润滑
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:04 | 显示全部楼层

粉蒸肉最佳调料（注意右下角）

老杨团队 追求完美
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:06 | 显示全部楼层

如果只有米粉，就要加腌制调料
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:08 | 显示全部楼层

做法很简单
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:13 | 显示全部楼层

腌好的肉

老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:15 | 显示全部楼层

码了粉的粉蒸肉
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:18 | 显示全部楼层

均匀码放到碗里

老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:19 | 显示全部楼层

上面放上南瓜（芋头，土豆，红薯都 8错）

老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:23 | 显示全部楼层

蒸1小时，高压锅20分钟即可（省电省气）

蒸好，把盘子紧扣蒸碗，翻转。“扣碗”即是也。
9 F; t) P& t" P! x1 c( K2 Q' M1 p1 N$ w; K2 M6 J* E
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:25 | 显示全部楼层

糯香润滑，下酒送饭
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
趁热吃吧
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 15:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
根据各人喜好，牛肉，羊肉，排骨均可如法炮制
大型搬家
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wangxin
鲜花(33) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-22 16:40 | 显示全部楼层
太漂亮了，争取这周末试# t# a2 v- r  H: k

2 O( y2 z$ j& B5 j1 o; @7 z6 y1 H6 p谢谢
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-5-22 17:26 | 显示全部楼层
美味。
0 ]' R: ~& L; ^0 c. C5 X我都是把南瓜土豆或者豆腐皮放到肉的下面蒸，感觉这样子肉里的油水就会渗入菜中，滋味更好。
0 J, {  d% `7 D7 w1 L5 v我是不折不扣的肉食动物。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 17:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-5-22 18:26 发表 ! [. O" Q; _0 O3 x; \" _
美味。
! G3 g# q( a( P我都是把南瓜土豆或者豆腐皮放到肉的下面蒸，感觉这样子肉里的油水就会渗入菜中，滋味更好。1 x% r. `- E; ~& _
我是不折不扣的肉食动物。
  e1 d' \, I! n
一样的！不过这样的话，建议用竹笼蒸。
7 E! s2 V' ^  [1 e" W1 D9 r+ G) _7 @6 [' `- C8 p8 a7 t' m9 P
偶的做法，是要倒“扣碗”
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 17:54 | 显示全部楼层
原帖由 wangxin 于 2007-5-22 17:40 发表 - r2 j7 m! R0 W' j: n
太漂亮了，争取这周末试
3 j; n: e+ `# f7 i- M, K, O" h9 w  Q
谢谢

4 M+ M1 l- Q% a) ^9 ^; g$ q" I3 c% f2 x& P6 O8 W* B, }
记得来汇报一哈
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-22 23:01 | 显示全部楼层
sorry
. L! r0 u- K, ]! ~( V- b3 @; R5 Q8 ?; t  k% M+ _1 J7 p+ R' F
图片不见了
. O. i* `+ w, ~9 G, t( \/ N1 V$ s6 P0 J1 I+ L# u
又得重发
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 17:07 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
全是叉叉！
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juanhhj
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 08:44 | 显示全部楼层
偶也没看到
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我是一只鱼
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 20:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
着急全是小叉叉
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