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祝贺埃德蒙顿中文网成立三周年!

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鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
在埃德蒙顿中文网成立三周年之际,网站收到了来自各界人士的贺词。这是中国驻卡尔加里总领事馆总领事吴新建发来的贺辞:- y' ?% B) {: ?- P& n% y) Q
1 n" T; `  ?9 F; ^
埃德蒙顿中文网——华人华侨和谐的家园。祝贺网站成立三周年,衷心祝愿贵网继往开来,再接再厉,为华人社区创造一个更加团结友爱、充满活力的互动天地。
7 Q1 r  [5 g; k4 W! `( n8 |" s* C

& l! A$ l6 X- i2 a
吴新建4 x" u$ }* \5 i9 U; a$ }$ ]+ j
驻卡尔加里总领事馆总领事
鲜花(16) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-10 14:16 | 显示全部楼层
埃德蒙顿市长发来的:
祝贺网站三周年_市长.jpg
鲜花(16) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-10 14:18 | 显示全部楼层
全加华人联会、加中文化艺术学校、加中友好协会发来的:
祝贺网站三周年.jpg
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 14:21 | 显示全部楼层
瑶台聚八仙 * 建网三年
& }: Z% O. b9 d3 X9 i2 O4 _& b作者:云山水月6 {, J  D9 o/ Q6 p# p+ j9 e

+ I. f7 q1 D& h8 ]( X& _: {3 d6 i建网三年。
  n1 k2 j! R9 v* D, _4 f泱泱共、
3 Q# ~% A; k9 h. Y: h$ b7 i7 \9 t三万网友同坛。1 I' C) h# c$ R# P
旧朋新契,
& H5 N* n7 b6 t8 [+ K1 [; t* z' E齐建网络家园。
$ j& w7 h; M! ~6 M解惑答疑消顾虑,( t; P2 M" e1 U9 {  E
抒情灌水乐翩跹。
6 c5 |: I8 x* o" r* p0 ?8 ~* ]任流连。2 d( L$ j# Z4 S3 q- e
爱城岁月,) O7 X  l+ K* c9 D& C  K( g% r
无限娇妍。5 j) B' V; J+ S

1 G' K( u9 ^3 ~8 f9 k, S移民酸甜苦辣,5 a" y% e, s' f5 x. b, X7 I" K# Q
顾江东往事,
0 \1 {* z  g$ D5 D7 |, H3 m总作云烟。7 d$ M* d7 [- J8 N; G9 c$ |
伟业雄图,
2 w0 d1 H" v# W2 Y7 x: ?虹舞北域桃源。( _' H) X- f  Y% ^
华人携手努力,( V( D7 w: j- w( y! P0 z
弄潮立、: q  }) Q6 T" a$ M4 m& e  [( F
风旗在眼前。
7 T  l5 _1 P& T归来酒,
+ n2 k& g2 ~3 n2 w  u) _+ L漫指沧桑路,' ?. n% y: F6 n, D) j4 @/ h, I
醉笑扬帆。
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 14:22 | 显示全部楼层
七律 * 建网三周年) [9 C9 N. p* T6 k$ G
作者:云山水月
8 V* O5 N5 _6 V+ i0 [- D; {9 r9 J移民数载风兼雨,8 ?0 L3 X. i7 e1 K
建网三年苦亦甘。
1 V8 W8 [$ p% _1 [+ d) |/ _) c0 f砌瓦添砖成大厦,
" y/ S% ~; Z" A5 ^华人兴会若家园。
" E/ {2 O4 y6 Y* z5 k+ }答疑解惑消忧虑,
  Q$ t9 l0 P  N+ ]( `" M; \& }叙旧抒情唱散闲。; y; x; p: _' v5 h# H- A4 _+ o
展望晨曦红透处,
# a. U! v8 _4 ?$ g$ \, T烟波浩渺正扬帆。
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-5-10 14:57 | 显示全部楼层
市长的贺词认为网站是为mandarin community服务的,呵呵,回头让蛇王写封信去澄清一下~
大型搬家
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-5-10 14:58 | 显示全部楼层
3楼加中友好协会发来的贺信中,把我网站地址写错了。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 15:09 | 显示全部楼层
同贺同贺!!!!
大型搬家
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 16:18 | 显示全部楼层
我的贺词怎么不给发表一下
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 16:32 | 显示全部楼层
原帖由 天豕爱美丽 于 2007-5-10 17:18 发表
" }. `- v; v2 E9 z3 l$ a. s我的贺词怎么不给发表一下
9 M9 C7 E3 d8 |* w4 g" R3 P0 y$ l
% a8 O2 ~# B* q4 _% ^, e) V0 h
天豕爱美丽写的:
; U4 S" H& S( w2 F
4 m& c' O$ ]% J+ z7 C* \4 ]  Y' b( |8 ~吃,并快乐着
! ~: m; ]5 B+ [! q
, D% A& [3 i, g9 b3 H食,色,性也。美食,美色,是人的两大喜好;好吃,好色,是人的两大本能。  君子好色,当众谈色性让人怀疑品性和人格;君子喜食,当众请吃饭却能赢得好感与人气。于是乎,国人对「性」也经常做「食」的处理。说某某女士「有味」,也就是「好吃」。一个没有出息的丑男人娶了一个如花似玉的美女子,说成是「好一块肥肉,落到狗嘴里」。漂亮女子的妩媚动人,叫做「秀色可餐」。
9 w& ^! r9 [: I* D! [( ?% Z$ D5 E
6 o" @1 m4 o# i人非生而知之,却生而能吃。从呱呱坠地便晓得噙着慈母的乳房吮食,到耋耄垂暮细品新米熬煮的稀粥。一息尚存,吃而不止。从小吃到老,从古吃到今。
$ T5 s# B2 s* T* ]0 c/ L$ G4 G0 x
3 K) E% `2 U+ O五千年中华文明,吃成了文化,吃出了历史。孔子是「食不厌精,脍不厌细」,老子则说「圣人为腹不为目。有人因吃青史留名,有人因吃遗臭万年。商纣王酒池肉林,西太后一餐千金。吃的是老百姓的血汗。陶渊明不为五斗米折腰,朱自清不吃美国救济粮。显得是民族铁骨。鸿门宴上闪烁刀光剑影,吃得胆点心惊;宋太祖杯酒释兵权,喝得暗藏玄机。大块吃肉大碗喝酒豪爽盖世,杯茗自品对影独酌风雅绝伦。醉翁之意不在酒。
9 V2 z* d: x, q4 A' \/ @( J: ^. ]/ \* c/ @' p) ]: u' S
西方弗洛伊德称,性是行为根源;东方俗语里却说,饱暖才思淫欲;一顿不吃饿得慌,哲学斗不过肚皮。而人类学家、美国科学院院士、哈佛大学教授张光直曾断言:“达到一个文化核心的最佳途径之一,就是通过它的肚子。”
- j! i  }1 ~4 V2 F' B, @
3 }8 X' g' ~" q1 |& \! t中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵6 y( `0 J, [/ C" w# U3 w7 D
6 f# \0 q# r+ E1 t+ D9 N$ q
老鼠因为吃而爱上大米,饿狼因为吃才披上羊皮。吃不是人生的目标,却是人类活动的前提和基础。
5 p* L- J- w  r$ _& i- E: k4 R1 A3 S# b
: h' _$ F+ P: s& b" T祝愿爱民屯的男男女女,老老少少们,吃的饱,吃的好,吃的开心,吃的健康. 不光是丰衣足食,还能享受美食!吃吧,并快乐着.
' r- R5 F/ n* y/ N
3 c& K! {# e) Z. g& D6 {7 n实用篇:  ~% x& Y5 \2 w/ i
1 英文菜名:
0 }( c, L; W# _3 ]冷菜COLD DISHES
7 P6 C; q6 }3 N7 _皮蛋拌豆腐Tofu Tossed with Preserved Egg( C" |- m9 O$ O/ i+ J% G
凉拌海蜇  Tossed Jelly Fish in Sauce
( o3 T% s$ U7 D" a# t$ H$ g$ g白切鸡          Plain Boiled Chicken! R) k4 @- P* [/ |) x3 I: l
夫妻肺片          Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce+ ?- E$ P% F8 D# a1 M  p& v6 o
糯米藕           Lotus Root Stuffed with Steamed Sticky Rice
; N5 d; _0 Q+ e& ?1 O5 L; K卤鸭          Cold Duck in Spiced Soy Sauce" V7 Y4 T8 O; S: j
凉拌黄瓜          Tossed Cucumber in Sauce
4 l( h+ J) D! `* e3 i/ A( X老醋泡花生  Peanuts in Vinegar% W. \2 `+ G3 N+ }8 w  g' K
萝卜干毛豆  Dried Radish with Green Soybean, c/ Z6 X, V3 V1 L
蒜茸海带丝 Shredded Kelp in Garlic Sauce+ i* \" u1 ]( x* n- m" L; e) ~, w: [

' ?! L$ ~6 y7 v5 u( G热菜HOT DISHES+ }7 P1 D1 n$ K" ]2 V& T- U
辣子肉丁 Diced Pork with Chilli
$ h% Q2 g( l1 N香干肉丝 Stir Fried Shredded Pork& Baked Bean Curd
+ G, E4 n( e, F4 `( d; m! N+ ]! m鱼香肉丝 Sauted Shredded Pork in Spicy & Chilli Sauce0 D# u4 L" J8 M5 \- V7 b/ t  K
番茄炒蛋 Fried Eggs with Tomatoes
# S( u  Q- m8 ?$ V1 \宫保鸡丁 Sauted Diced Chicken with Peanuts and Chilli& \; _8 W3 U# l# E2 \1 \( A, L" c
回锅肉   Double Fried Pork4 [) ^/ [! v$ C- U& {; ^
脆皮乳猪 Crispy Suckling Pigs
. g' t: x! ~/ m4 P3 _, q) t, q6 G6 E火爆腰花 Stir-Fried Pork Kidney8 c* z& v0 _0 E* ~
木须肉   Sauted Sliced Pork, Omelet & Black Fungus
: z; m  m$ F/ i4 A7 n. g走油蹄膀 Braised Pig’s Knuckle with Brown Sauce
' S' n6 P) \: V3 n" ~- E; c, q7 ]糖醋里脊 Fried Sweet and Sour Pork
8 V# |+ f5 h. _. o/ P尖椒牛柳 Sauted Beef Shred with Hot Green Pepper# m" m( u0 h0 L
水煮牛肉 Poached Sliced Beef in Hot Chilli Oil
; Q0 k7 l5 l5 {( Y$ ?" y啤酒鸭   Stewed Duck with Beer Sauce( W( T; c5 F3 h2 h! n5 q
海鲜豆腐 Braised Bean Curd with Seafood* t1 z' T( {6 l" u6 P
酸菜鱼   Boiled Fish with Sichuan Pickles
" ~( F& G+ j/ ?- B& K鱼头豆腐 Stewed Fish Head with Tofu
' X1 ]" C9 P) M. ?0 C) g0 ?雪菜鲈鱼 Braised Perch with Preserved Vegetable/ x1 y" @. B, c* @" Q% R% m
香菇青菜 Sauted Chinese Greens with Mushrooms
7 d! b- Z, d. w" s0 i4 U蚝油生菜 Sauted Lettuce in Oyster Sauce& `1 }" u- g$ I# n
火煺炒蚕豆Sauted Broad Beans with Ham
+ D! j1 p1 o8 z1 x. E( G浓汤娃娃菜Stewed Baby Cabbage in Thick Soup3 g8 [0 s; i9 O+ x9 h
蒜茸西兰花Sauted Broccoli with Garlic$ ~+ A" c% N  h7 U, N8 Q
上汤菠菜  Braised Spinach in Superior Soup) h  I7 n, R9 R4 g
茜芹百合  Sauted Lily Root and Celery
/ A4 K9 X, K. G- j素什锦   Mixed Vegetable9 g! l* K/ U( w0 w( ^& ]
芹菜肉丝 Shredded Celery with Pork and Dry Bean Curd
: |% B& W9 p/ a5 G家常豆腐 Home Style Fried Tofu
/ J' I$ o( N5 e1 j: R! e* _
- c- j# g) e+ H/ i/ O汤羹SOUP
& n1 y' N6 H5 g0 Y, e3 i番茄蛋花汤Tomato and Egg Soup
9 @7 `* i" I! q5 c- A海鲜酸辣汤Hot and Sour Seafood Soup
( ~: [1 G8 z4 o  @/ ^榨菜肉丝汤Shredded Pork with Pickled Vegetable Soup
, }! w1 b3 M6 ^; v* U$ y3 h( l芋头排骨汤Spare Ribs with Taro Soup; ~8 V, T* _2 X* q8 p; o
西湖牛肉羹West Lake Beef soup
3 R  O1 T1 C5 e- I8 w酒水Drinks
$ Y0 Q, O$ k7 \1 M: O- E5 r苹果汁Apple Juice1 V/ `3 |$ A$ M- Q/ Q
橙汁Orange Juice1 D2 Z" {% r3 f5 Y6 S
可口可乐Coca Cola
/ a- I0 L7 T, ]4 G. ^/ O白酒Distilled Spirit9 Z) o, ^" v0 k0 X0 u# ^. Z
葡萄酒Wine
- A, P/ G7 ~. a$ a  ~黄酒Yellow Wine
. y7 e7 S9 f8 @, x; Y; _: k, ]" `7 N/ k啤酒Beer/ n6 V2 _& e& T- ^

3 I/ v) U! t) R% _" a; l- Y0 T* C1 B5 T主食、点心Staple Food & Local snacks
+ w- Z! _% r5 x米饭Steamed Rice
/ O, s& C6 D% b( T菜泡饭Boiled Tender Rice with Shredded Vegetables in Soup
2 d0 x) c2 A3 m9 a- |4 N- o% \奶黄包Steamed Bread with Milk and Egg
3 v) ~9 D( e  }酒酿圆子Glutinous Rice Dumpling in Sweet Rice Wine" C( P: p' g- X; J# Y5 ]# v
韭菜煎饺Pan Fried Leek Dumpling  r8 g1 _( L0 M' G) r
葱油饼Scallion Pancake
) ?% S: f9 y# f2 D3 c; h% h0 Z. M5 @+ w0 ?  W+ k
2饮食禁忌% E7 d, p+ Q. S) u1 q5 n% W- Y
咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. : w4 N7 a" b$ V. L9 O
腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.
9 r/ N, Q4 t% _! m( J1 s/ M% M+ e哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物.
1 B6 L) d2 }3 O$ v皮肤痒忌食酸果,辣椒.
+ J. u; F2 m- X' \4 r1 Y% V- l- T失眠症忌食酒., g" N2 ?( b# ]. K
头痛忌食酒,大葱.* u/ @& [6 T8 G
鼻塞病忌食油腻,糖果.
* v8 \  o! K$ b6 s肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.
% X6 Z/ D$ S) d眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.
, o; d* U) r( ~* K( k7 @黄疸病忌食糯米,白酒.
+ g, f2 z" i; _9 L! T# ?( v胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.9 t& Q( M; G& Q" x* l3 y
牙痛忌食糖,酱油., M! k) q- C  P. d3 x4 _. D
喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.3 N3 _1 C3 i1 m5 d1 \$ _
痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. 6 {- R0 C! d& J
腰痛忌食葱.5 i) G3 K  \! U; s. ?8 v# s
浮肿忌食糯米,各种酒.! r7 P8 f& g7 D2 @. l, [% o/ ^9 Z1 ]
盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.
/ |' C6 E* F2 I0 s6 M9 P# _呕吐病忌食糖,油,鱼腥.
) e& W( ^% S9 V' s, J8 w泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.
! g! h/ t2 a& i. z! T耳烂忌食鱼,虾.
* V. [. D4 {% o- ]. d9 d! e8 J9 r  T  N" i7 ~) u
娱乐篇
4 G; t5 s5 `+ F6 K( K& E- R  j6 L《母子相会》黄豆拌豆芽!9 K' b# ~1 g, Z
《雪山飞狐》炸虾片(白色),上面有几个很小的炸虾皮!4 g" y7 U. R% s5 x
《走在乡间的小路上》,红烧猪蹄,然后边上镶点香菜!8 ~, D7 l) l) q- q
《一国两制》煮花生米和炸花生米!3 Z) t/ l3 l7 I
《波黑战争》菠菜炒黑木耳!
5 h, A, o7 o' q, \9 t! Q2 O《火焰山下大雪》凉拌西红柿上面洒上白糖
, R' X  \$ A9 f: z! l《悄悄话》凉拌猪口条和猪耳朵7 L6 p$ h5 _9 T! D6 s  Z+ h
《绝代双骄》青辣椒+红辣椒  d2 W0 o6 p- {5 Q, w
《红灯区》辣子鸡丁0 h* M' j+ u6 d6 U6 Q
《关公战秦琼》西红柿炒鸡蛋-----红脸和黄脸
1 d& v/ |# o0 J8 r+ ?$ n( Y( ^% p《乱棍打死猪八戒》豆芽炒猪头肉
$ h& h* F; F& M( z% f% Q《黑熊耍棍》木耳炒豆芽
; o5 e5 U3 F: E% h3 i
) x9 p. }2 n" r9 P; s% r, W  e
8 H3 _* O7 I/ Q+ _' ?3 k$ u& Z餐饮文化篇: o1 L, P) V4 G6 r6 f
法国大餐-原味的法兰西(裙裾飘飘); V* ~7 N3 A: g7 |
法国菜是这世界上尾翼可以和中国菜相提并论的菜系。法国人对饮食的讲究程度绝对可以于我们中国人向媲美,甚至可以说她们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外,还特别追求进餐时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。
, a6 P' b+ N, z. F/ l2 M+ a! R* B, i4 X
法国人甚至将饮食赋予哲学的意义,他们认为个人饮食应符合各自教养与社会地位。法国人还将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说:“感受餐桌上的就餐气氛,就可以判断这个国家国民的整体个性。”看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。 + N' ]* U- A+ K, C. \

* A8 w/ h: B" s法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来。法国莱是西餐中最知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知及灵活运用,创造出许多脍炙人口的佳肴美食,这就是法国菜引以自豪的地方。 4 J- l) o! j1 \0 T4 b0 ]/ W
( l( h0 x6 v/ ~2 v( d& W
法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱;而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。8 r  D3 A: I9 a- }/ `

5 I4 v1 w  u/ |7 ?法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一,法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒;食用沙拉、汤及海鲜时,饮用白葡萄酒;食用肉类时饮用红酒;而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,就归功于葡萄酒。 - w7 O, j: a* g7 y9 @

/ y* ]- j! i) R  a1 Y  J( W" A法国料理的精神在于突出食物的原味,当法国师傅在做料理时,他所加入的调味料、配菜 甚至于搭配的酒,都只有一个目的;把主要食材的原味给带出来。正统的法国餐有五、六道菜,但目前已有简化的趋势,一般来说,可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点,大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的,目的是清除主菜残留在口中的味道,另一方面是因为沙拉中通常会加些醋,没有适合搭配它味道的酒。
, r) _1 C) e2 {* l # P  p2 Q% v0 R& X
爱民屯有三家法国餐馆。它们是:
" C6 ~# i; C, {, N- P2 g1:La Boheme 6427 112 Ave Edmonton T5W 0N9  T: +1 780 474 5693( _2 k% T9 O; U. T
2: The Creperie 10220 103 St Edmonton T5J 0Y8 T: +1 780 420 6656
# H8 q$ E- N) N3 u$ y1 s0 V3: Gini's Restaurant  10706?42 St. Edmonton   T: +1 780 451 1169
& O! R+ U7 W3 K
1 p) q2 ?6 h. k6 GThe Creperie 地处DOWNTOWN,跟很多那个区的餐馆一样,都没有停车位,需要停到附近付费的停车场里。 那是一个两扇的半圆门脸的餐厅。进去之后穿过玄关,顺着楼梯往下直奔Basement.我们是在阳光灿烂的中午去就餐的。乍从阳光中走入餐馆,昏暗的灯光还是让我们有眼前一黑的感觉。好一会才适应过来。埃德蒙顿,那里出名的是一种叫做的食品。其实就是我们中国人的摊饼。吃过天津粿子煎饼的人就能有更直观的感受。正餐就是煎饼里面夹海鲜呀肉呀之类的咸味食品,若是dessert就往里面加水果,cream和果酱之类的食物。这crépe的作用就是个承载体,甜咸两相宜。, r( z( s5 U" E6 d% X$ E0 J

1 o  ^, o9 y3 J9 O3 r推荐两款甜品:crépe glace au chocolat and chocolate fondue.有兴趣的客官可以试试。
9 _9 D6 m0 o$ s- U# J% {) E6 R, Y) E# ~% M" a! o: i0 ?$ A
德国风味-结实、纯正的方式7 `9 s) @4 X4 N7 w9 G
最早接触的所谓德国菜只不过是七八年前西餐厅里一道叫做“德国咸猪手”的菜。只点过一次。端上来但见一只肥厚的猪蹄膀矗立在大碟子中央,在各式蔬菜围衬下颇有天蓬元帅雄赳赳的气势。当然,征服它也是颇不容易的一件事,差不多刀枪剑戟斧钺钩叉十八般武器全都用上了。当我打着饱嗝喘着粗气向它告别的时候,感觉到德国人那种精密严谨且不苟言笑的性情.
: x( R$ R# V, J0 n: g. M
, N  i0 d! r7 j9 P) n日尔曼民族是一个“大块吃肉,大口喝酒”的民族,人均每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位;啤酒遍布任何场合,也正因为他们爱喝又能喝啤酒,德国的啤酒品牌数不胜数…… 5 X; ]0 M: B! ]% t+ i4 [  y

3 ^- H( m3 h& @% j- D# ~由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它。
. O& {# m; a4 S0 G' u/ @9 r- ]" A  F& V0 r& M. w+ a
德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想象的程度。几乎什么场合都能来上一瓶。德国的啤酒品牌数不胜数,有些城市自己就有好几个牌子。要是你从来没有喝过啤酒。建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起,等习惯那清凉中略带苦味的感觉后,就可转战到整瓶啤酒了。
; d+ ^6 I& ]4 g2 [: r& f
# Y, Q3 N, z$ d. l4 n9 E7 n那间位于99street 夹72Ave的德国菜馆叫做:Barb & Ernie’s Restaurant.老板是对德国老夫妇。我猜丈夫叫做Ernie,而太太就是Barb了。一楼是他们经营的餐馆,二楼就是他们所居住的地方。一楼餐馆的窗户前停着一辆深蓝色配银色的Smart小车。据说是老两口的。一进门口的玄关就是厨房的出入口。一地两用,非常节省地方。整个大厅有大大小小九张桌子。四周的墙上挂满了木雕盘子,上面雕刻的都是德国著名的城堡。还有一些有年头的水粉旧画,画下面还挂了好几只小熊小狗的公仔。整个布置非常随意且温馨。他们的儿子媳妇(也许是女儿喝女婿呢)也在店里帮忙。因为大人们都忙,虎头虎脑的小孙子一个人骑着铁粗线的玩具车在餐桌间穿行,让人更觉得家庭化。德国人酷爱喝啤酒。这间餐馆供应各种各样的啤酒,客人甚至可以到冰箱里自行挑选,由店家为你倒在高一尺的细长杯子里慢慢品尝。那天配晚餐的是牛肉浓汤,配着切成薄片的自制的粗面包还有外面买来的creamy butter,味道是一级棒!主菜都是用白色的粗瓷盘子端上来的。盘子并不算大,但里面的菜摆的满满的――从肉类到蔬菜,还有水果(只有两片)和source都齐全了。' B2 i2 l4 y7 t, p
5 y# _( Z2 I3 P
这家餐馆的早餐非常受欢迎,常常客满。因为德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅,早餐大都是自助形式,而在普通百姓家,早餐的内容一般都大同小异;首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿。德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。德国人非常爱吃马铃薯,烹调的花样千变万化,除了炸薯条外,还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥,以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条。相反的,在德国,米的种类就少的可怜,只是简单的水煮米,米粒又大又硬,和我们习惯吃的白米饭大不相同。
' I3 C( d, \1 D4 g# K* ?( h
# e  T0 u7 V! `% s3 J爱民屯各国风味餐馆一览:! q0 ^) J' \5 ^' Z. `- J/ M
African
) d# Z. H- L9 V7 [7 s0 _8 e3 D4 L% i0 D/ qMebrat Cafe
8 A3 |% n! T" C0 U1 d, X* x111, 10603 107 Ave. Edmonton Central 6 @& Y; N% r# f# O: [# D4 D, w  a

9 i+ d0 {( R, G1 }Caribbean: v+ y. t. `' @8 P
Caribbean Menu 1 S+ o+ ~1 a! j3 J8 \- u
4218 66 St. Edmonton Mill Woods A Touch of Caribbean6 J& ^6 Y2 O( G0 z- _
5819 118 Ave. Edmonton North East Calabash Cafe
/ K4 f6 @' F8 l' b% ^' G( p, V0 S10630 124 St. Edmonton Central Ms. V's   
) F& p5 p2 n* w; h6 z6620 127 Ave. Edmonton North East Masalaz
+ k. u7 p  `, k# I3 d6 A! }4218 66 St. Edmonton Mill Woods Classic Caribbean Cuisine
* }1 g6 X, X1 e/ i+ [* a& T" @5 A8624 53 Ave. Edmonton South East Sit & Chat / w, j5 ]5 i! x& |9 [- |4 c
10049 156 St. Edmonton North West Teddy's Grill' ?* L. N0 U7 S. ]7 ~' `' ^
11361 Jasper Ave. Edmonton Central Irie Foods " Z6 T% ~* C: ^2 K& u
2807 Millwoods Rd. Edmonton Mill Woods $ l2 E3 A( x6 u* \& J

! f. {1 o( d+ J( c2 s1 L6 rFrench9 i9 m% E  T2 s% C+ L6 ]( u
The Creperie
# K8 ~$ L. @' r2 a! {  s10220 103 St. Edmonton Central Jack's Grill 7 y- z" a7 b( q$ h0 w8 y: C
5842 111 St. Edmonton South West La Boheme
: n% U" V! W& T( F+ \6427 112 Ave. Edmonton North East The Blue Pear Restaurant4 G# r8 S2 n. M( _) ]
10643 123 St. Edmonton Central Capitals
. y: P4 `3 t/ V" V" e10235 101 St. Edmonton Central Chandler's Restaurant
/ `/ `3 S* d# c11754 124 St. Edmonton North West Hardware Grill. V7 P! r. [. x
9698 Jasper Ave. Edmonton Central Gini's Restaurant
" @! w! }7 X6 ~6 A4 b10706 142 St. Edmonton North West Normand's
* T8 Z' L' g8 r: F7 Q1 {11639A Jasper Ave. Edmonton Central La Table de Renoir & s) q0 ^, m) E( g" J
10046 101A Ave. Edmonton Central
. ^. _: [3 N$ e9 i/ u1 E/ ]! x, ?% ~( H) k- H8 [0 f
German% d* M4 |) _# o  E
Gasthaus Zur Muhle . k0 |& `" _, O0 ]
8109 101 St. Edmonton South East
  ~; |5 U( X" CThe Mill Restaurant
: A$ _! ]/ v4 C: ^0 E! f8109 101 St. Edmonton South East
3 J& @1 y3 f) r9 L' E0 ^% b7 \0 Z- {5 e% X& Y
Latin American! V5 z/ V+ y, U: }1 i$ X
Churros King5 V! i& W, q" g, Q+ Q  k6 N
10152A 82 Ave. Edmonton South East& l9 Y9 y) ~- r
Gypsy Cafe + U5 A+ w6 b* I3 j5 G( W7 Y
11162 82 Ave. Edmonton South West
! B1 Z: I% d5 k. q+ i8 W3 D- s
  Z9 L4 @& a# z3 |9 ^# C" GPakistan* b3 ^& k6 C) S; i# c( _% X
Shan-E Punjab Sweets & Restaurant
% i  H( r+ U5 d' ]2 B% j% Y- `  l/ ^9393 34 Ave. Edmonton South East 2 r$ _9 ?; P  O% r* d
% @3 }7 f0 F* r4 n) N' K& ?
Malaysian% |5 z) P/ Q- ]+ e) |* l3 |/ l) m
Matahari , d) s( B, K$ |3 Y
10108B 124 St. Edmonton Central 3 ~" n$ a( ]! s4 l7 g/ n* G: l
Thai Valley Grill
; t- |: o% O# {/ S2 X9 T9403 98 Ave. Edmonton South East# K) E/ P+ ]& a/ \" ~9 p
Malaysia Kitchen * a8 _3 f1 M0 e3 M6 N: Z* @* M
9715 118 Ave. Edmonton North West" H' C7 v0 c2 d9 C4 i
Tropika Malaysian Cuisine
; F: ?1 V. ~/ s7 N6004 104 St. Edmonton South West6 e: P/ t: w$ X6 O# X
9940 106 St. Edmonton Central
% C( S" }- e" o% l, |% JTropika Malaysian Cuisine, Z, y& k# d- @6 o5 c" M
14921 Stony Plain Rd. Edmonton North West ' J* \, r/ [/ R  n. T, V8 V
: Y- N" t; s; o/ {! k$ U8 \# {: q! B; X
Mexico
, C& k- {# [8 ?4 D! v. S$ l! yAmigo's Cantina & Margarita Bar
1 P9 @' I/ h) d" i8 G, \6 Blackfoot Rd. Sherwood Park Sherwood Park
+ q0 Q/ a. p! U' m! A3 T; A6 A  LJulio's Barrio Mexican Restaurant
' p# k9 i% F1 J3 m$ q7 U: c10450 82 Ave. Edmonton South West- b% o1 |4 j4 K6 b+ ]% o
  R$ I+ E; G" c; I8 O
Julio's Barrio Mexican Restaurant0 _6 g, Q# }& u( _% O
17021 100 Ave. Edmonton North West; t4 \8 ?; }' E4 m
11302 107 Ave. Edmonton Central
% C1 D( d7 c2 B: V: B& w" q2 jJulio's Barrio Mexican Restaurant7 {0 C! G/ a) `" u" J* J
1638, West Edmonton Mall Edmonton North West8 P9 S1 u6 Z- a* b! k
El Toro Mexican & Mediterranean Grill) @& `) t$ C- w. `* Y$ V  ]# i: J
10425 100 Ave. Edmonton Central , E) H% P& A, |. b3 b$ Q
7 V( S$ w& c( K" Z0 X! q
Lebanese
) z  k, O9 n9 |7 _7 _Parkallen Restaurant 4 q) k1 y% K$ j1 g8 B1 @
7018 109 St. Edmonton South West
: P9 g9 z( W0 W2 i4 ~5 @' p2 ^La Shish 5 \' @4 h  ^8 q5 u- K
10106 118 St. Edmonton Central. I. u7 n6 F. Y7 r6 d
Co Co Di Restaurant
& J! \, `, Q* U: V10160 100A St. Edmonton Central . s6 X6 P: Z" w" r$ \. m& s  T

& Y, k; _9 f( p! t! e( G. QPortuguese
, l7 c; h" B  H5 j9 H0 Q* E# ?& L6 ~; _JSpago Restaurant
. i6 s% G! R2 V1 _12433 97 St. Edmonton North East5 z: ]9 O" C. v- ~1 N8 t. m1 \
Cafe Cubita1 g: H0 }$ U3 x# J6 K% p
11732 95 St. Edmonton North East
- f+ |9 U& C  s% ?) M8 u1 ]5 y/ ^3 t+ Z% I! A* x9 [
Spanish
2 M5 {% d: b/ V) Y" pLa Tapa Dining & Pub
. b' d4 \& c/ q10523 99 Ave. Edmonton Central
; L) Y7 q8 V! |# K) AEl Rancho Spanish Restaurant- U2 W- p0 s$ l& W7 H' V4 y
11810 87 St. Edmonton North East
& s& L& b: c2 U- n. b1 fGypsy Café/ j2 T/ P+ X' x" Y. L
11162 82 Ave. Edmonton South West' p# q% ~1 x: t0 m2 c0 B

6 |/ q  s- W6 YUkrainian
6 O. m7 i* C/ @: a0 PEUncle Ed's Restaurant 0 g9 ]2 S0 G" G& _( {' K
11401 50 St. Edmonton North East 2 M& r! [8 v, R$ J4 b+ |1 M) y. q
Shumka Ukrainian Foods
' y+ K7 h9 c" h$ `# M16520 95 St. Edmonton North East c
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 17:25 | 显示全部楼层
原帖由 老杨 于 2007-5-10 17:32 发表
2 O" b  k+ \) H& |& F% Z. j1 m2 n  z6 V0 H

$ w& H) ]/ I9 i1 i, _天豕爱美丽写的:) L# V" o1 W1 ?& \9 k5 z# }" T, z6 ~

& @; B' `$ w; `, W" c( @2 m吃,并快乐着+ C4 b# Z( N, P1 N
% F: j$ |& X  ^+ R
食,色,性也。美食,美色,是人的两大喜好;好吃,好色,是人的两大本能。  君子好色,当众谈色性让人怀疑品性和人格;君子喜食,当众请吃饭却能赢得好感与人气。于 ...
5 L" s+ I3 ~0 U9 @

6 o8 a" M2 P/ q* M, c- ?+ X7 O# W8 p$ v2 l7 O
4 i- Y- Q( O; d  L
这个贺词,我喜欢.
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 20:39 | 显示全部楼层
热烈祝贺!!!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 21:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
祝贺!祝贺!!祝贺!!!
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 21:25 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-5-10 15:58 发表 - _- X; d# {, c$ T( m* t
3楼加中友好协会发来的贺信中,把我网站地址写错了。
2 Y9 ^1 _; @6 m( p9 \

% y; _$ s" n! i; ?* @, n猪刀真细心,看得出来...这个~~
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 21:27 | 显示全部楼层
隆重祝贺!!! 祝愿网站一年更比一年好,网友一年更比一年多!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 00:08 | 显示全部楼层
天豕爱美丽  : g' j; G* C& G- ]( `# F

( F+ _2 l0 ?% C0 C8 m* s' W. K你的介绍真的好好喔~
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发表于 2007-5-11 02:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
祝贺一个,自从知道 edmontonchina 之后就再也不去那个该死的 163.ca 了!!!
大型搬家
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 11:31 | 显示全部楼层
祝贺祝贺
大型搬家
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发表于 2007-5-11 13:26 | 显示全部楼层
原帖由 网站信息发布 于 2007-5-10 15:15 发表 & Z# Z7 g: A0 I9 K) f7 f7 M
在埃德蒙顿中文网成立三周年之际,网站收到了来自各界人士的贺词。这是中国驻卡尔加里总领事馆总领事吴新建发来的贺辞:
( F# v) A/ K( m0 w- [" I' V( T: H0 C2 H8 l# ]+ e; M$ Y7 m! e& h
埃德蒙顿中文网——华人华侨和谐的家园。祝贺网站成立三周年,衷心祝愿贵网继往开来, ...
* T% u' e; `. k& _5 I

% L! E7 F$ l5 X6 @: w7 s+ H
, l" j% I4 G5 p) V0 G' P+ b) X1 U+ Z
" r' p* u/ r" V/ g! I4 x; m/ T
也无风雨也无晴和众同学的声声祝福如下:
  W0 @4 O! B! ]* I
& ~! A# S1 F3 hhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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发表于 2007-5-11 15:49 | 显示全部楼层
wow! very old!!!
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 15:50 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 21:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
恭喜恭喜
鲜花(1033) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 22:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一周年  祝贺!! W/ ^  r* r, A6 c& i

8 j7 B& E! G# Y! {两周年  热烈祝贺!!; y, S: t# _: C6 O1 l# `) n) J/ `

( @4 P. i3 ]+ b. _三周年  最热烈地祝贺!!!
大型搬家
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 23:21 | 显示全部楼层
原帖由 也无风雨也无晴 于 2007-5-10 18:25 发表 " L8 G, \: H6 l; F# _( f  E% @; Y! n
  ?/ N& `  [& {& B1 s6 n, v0 s3 y
7 b' e, ?" i# Q$ S6 t3 I+ R
9 L) a* B$ L9 _: a# b

3 w/ \5 a; v* B! Q7 X& a这个贺词,我喜欢.

& s' `& C0 D9 p6 P8 u+ Q; l# S
- _6 L8 V) Q& S4 ~; [9 P! K还是三无产品好
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 00:53 | 显示全部楼层
干杯!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 11:33 | 显示全部楼层
原帖由 天豕爱美丽 于 2007-5-12 00:21 发表 " m; {0 a7 h1 f& \; [
& @/ J0 F; k0 X/ G" x

4 e& |% |$ `& z$ ~- s. b! p" f还是三无产品好
$ F3 q7 ^, c/ L7 u% o/ M
9 ?( [! x" m5 a' L

: \2 U6 J7 R& E1 g赶在三周年庆典之前,终于还是知道我三无产品好了.
大型搬家
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 20:41 | 显示全部楼层
祝明年更好!
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发表于 2007-5-12 21:04 | 显示全部楼层
祝贺祝贺!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 10:53 | 显示全部楼层
祝贺!祝贺!祝贺中文网年年更上一层楼!
  z3 Q: a  B% V
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 12:43 | 显示全部楼层
今天刚到这里注册,进来祝贺下!
大型搬家
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