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所属类型  回族清真
: T% U9 C/ c- g+ {1 n; I! b" u基本特点  传统北京清真名菜,特点是形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸.
基本材料  净羊里脊肉150克，白糖40克，甜面酱5克，酱油10克，
特点：传统北京清真名菜,特点是形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸.
用料：　净羊里脊肉150克，白糖40克，甜面酱5克，酱油10克，
　　　　醋，料酒各3克，湿淀粉25克，姜汁，糖色1克，
　　　　香油60克，花生油500克。
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烹饪方法：羊肉切成长3厘米，宽2厘米的薄片，用甜面酱，湿淀粉
  H2 c$ e/ E) {+ W( Z, p$ w" v　　　　　15克抓匀姜汁，糖色，酱油，醋，料酒，白糖，湿淀粉
8 ^) n/ e; B6 m　　　　　10克调成芡汁。花生油烧至七成热，放入浆好的羊肉片
　　　　　迅速拨散，待肉片变为白色时捞起滤油。将炒锅置于火
2 o4 G% E5 `: \+ ?6 z8 s　　　　　上，放入香油烧热，倒入滑好的肉片和芡汁，快速翻炒
3 F3 ?) j" k0 X" @　　　　　使肉片沾满芡汁，淋上香油即可。
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紫色辣椒

馋了

啦啦啦

好吃好吃

玫瑰上的小蚂蚁

小叶子

口水。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

啦啦啦

吃吃吃

linda

哇，很不错！