老康，立个项目建个蘑菇农场怎么样？

zanghh

老康,你好.
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我是刚来10几天的新移民,看到VANCOUVER市场上的蘑菇品种和数量都很少,就有了建个蘑菇农场的想法.
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上网连查了两天的资料(我是干计算机的,养殖是外行,所以上网现学呢),印象最深的就是这个社区,
) Z% W$ j4 b/ b  u
竟然有这么多对种蘑菇很感兴趣的朋友.还有你这么个种蘑菇的行家.

* L+ H& n* v4 R* ^0 s& s* @: G- `6 P有个想法,能不能搞个食用菌场的项目,先仔细调研一下技术和市场,做一份详细的商业计划书
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包括投资预算\回报分析\实施计划等,然后召集感兴趣的朋友一起来入股投资.

francais

贝壳

zanghh

下面的文章是我从网上找到的2005年一家多伦多地区的菇场转让的东西,是面向中国大陆客户出售的.
+ E' i) ~1 z: j0 H; s$ E* k消息是过时的,里面的内容有些可以供参考.

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. U+ i# V3 X+ p7 d! t$ R加拿大LU ZHENG食用菌有限公司特种菇场转让或招租
一、加国特种菇场简介
0 b0 q0 h5 M% n( K2 U在北美洲办菇场与在中国大陆有许多不同。北美洲的菇场主要分双孢菇（洋菇）场和特种菇场。
在加国双孢菇场经过40年的发展壮大，现在基本上由5大家族企业垄断。要想挤入这个领域必须有足够资金，基本投入在加币千万元以上，才有可能抗衡。 特种菇场（除了双孢菇以外的蘑菇统称特种菇）是北美近几年刚刚兴起的产业。百万资金的特种菇场在加国屈指可数，产量远远不及市场需求。但既使是这样那些没有设备不能连续生产的几十万投资（只够买房子，买地）小场也很难生存。因为在加国不能保证全年供应的企业是得不到客户的认可的。连续生产的关键是要有现代化的设备。
我场充足数量的设备投资为全年连续性生产提供了保证，使客户有了足够的安全感和稳定感，在特种菇界建立了良好的信誉。因此，我场的产品价格不仅终年有保障，有销路，还有逐渐上升的趋势。销量越来越大，总是供不应求。
+ ~$ d$ `8 Y) J! |7 u( I 加国是个发达的工业化国家。工业化国家的生产和销售有其的特点。既使是农产品，要想占据市场也要农业工业化生产，必须优质、稳产才能生存、发展。在这一点上，与中国目前的菇业状况是完全不同的。那些“打游击”的小场此起彼伏无法长久，要不就是没有领悟到这个市场规律，或没有足够的资金增添设备装备自己成为可以保证供应的连续生产大场。换句简单的话说：就是在加国市场销售规则中不能保证供应的企业，就算有货时把价格降得再低，都很难得到客户的认可和购买。
; ~) M9 O6 ?; F8 z% U. ]! @% ^我们在投资建场之前，用了一年多的时间进行了详尽的调查研究。对北美洲特种菇生产和销售各个方面了解得十分透彻。因此，我们在建场思想上，首先是竭尽全力追求优质稳产，而不是盲目的大量投产。实践证明，我们的思路是正确的。LU ZHENG从投资至今，我们已经成功的打开了销路，客户对我们紧追不放。还有一些闻名而来订货和潜在的美国客户被我们放在了等候名单上，只等扩产后转为正式客户。
由于我场有先进的生产设备做保障，在寒冬腊月室外温度零下30度的艰难季节仍然给客户提供最及时最优质的产品。因此，既使在现在风和日丽的季节，那些靠天吃饭的小场在抛售，我们的客户都是忠诚的帮助我们，从不压价减量。他们的要求就是希望我们可以在缺货的季节继续保证对他们的供应。而在一年中缺货期大约为8-10个月，奇缺期为4个月。

二、美洲特种菇场市场简介
1、北美洲特种菇品种和价格 北美洲市场上销售的特种菇主要产品为香菇、平菇、杏鲍菇、白灵菇和金针菇。 市场全年平均批发价如下表所示：
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# r5 {+ m, ?% ?+ F: o4 L2 U. I产品名称        加币价格        折算人民币价格
平菇        ＄8/公斤        ￥54/公斤
香菇        ＄13/公斤        ￥87/公斤
杏鲍菇        ＄16/公斤        ￥107/公斤
白灵菇        ＄16/公斤        ￥107/公斤
, R& G5 x# l7 w2 m1 F( m金针菇        ＄13/公斤        ￥87/公斤

2、北美洲特种菇销售市场 最早北美洲特种菇的购买人群主要是意裔和法裔的移民。近年来由于中国移民数目的快速大量增长，又形成了另一个新的主要消费群体。并且特种菇也逐渐被当地居民所认可，市场现有需求量和潜在需求量高不可估。 仅加拿大安达略和魁北克两省法裔和意裔移民及后代和中国移民及后代居住人口就超过5,000,000。他们对饮食结构和质量极为讲究，对特种菇的衷爱和购买力极强，绝大部分中高档饭店都会将带有特种菇所制成的菜肴列入主菜单中，作为常年供应。 美国更是一个庞大的市场，纽约、低特律等北部大城市与我场相邻，有足够的、稳定的、优质产品，打开美国市场唾手可得。
( v  D1 W; r( S6 ]$ J, A8 C' r$ ]
, d/ J. d% {5 Q+ R+ C, f& `三、LU ZHENG特种菇有限公司简介
  j' I6 i# w6 |1、地理位置 LU ZHENG位于加拿大安达略省南部，紧邻高速公路，距加拿大最大城市多伦多140公里；世界著名的旅游胜地尼加拉瓜大瀑布40公里；美国水牛城50公里；美国纽约市500公里；加国首都渥太华500公里。交通运输便利、发达。 LU ZHENG所在的地区背靠世界最大的瀑布尼加拉瓜大瀑布，有两大湖环绕，是安省全年平均降水量最多的地方。全年平均气温极适合农作物生长，因此这个地区也是加国东部的农作物生产基地，绿色生物园。 由于LU ZHENG处于一个自然环境、人为环境极佳的地理位置，大大的降低了运输成本，扩大了销售覆盖区域。产品不但可以用低价的运输费用及时销往加国东部的各主要城市，就是销往美国也是轻而易举的。
: D6 e6 S4 _. t" @7 { ２、土地建筑和主要设备 LU ZHENG整个占地面积为41,000平方米。
* [: A1 J& A2 V7 ^5 \& DA、全智能自动化温室占地8000平方米；整个温室换风、供暖、灌溉由电脑全自动控制，可有自动感应控制和人为设定控制两种程序选择。不但可以根据需要给不同品种的蘑菇提供最佳的生长条件，使成品的产量得到成倍增加，保证了质量；同时也节省了大量的人工，降低了成本，与那些同等种植面积没有自动化设备靠人工控制开关浇水加湿的菇场，每年的人工工资最少有15万加币（人民币近百万）的节省。整个温室干净、明亮、严密、虫害容易控制，节省了化学处理费用，增加了产品名誉。
# t# l$ e1 y2 S8 A+ KB、全封闭独立仓库占地400平方米；足够的储料容纳空间，降低了购料成本（购料数量与单价是成反比的）。取料使用方便节省了人工。全封闭的室内储存同时还可以保证原材料的品质，省去了因刮风、雨雪而带来的损耗和人工的浪费。
C、全自动双循环冷库占地50平方米；冷藏库使用双循环高效低速制冷机，使成品快速降温，又不干燥，保鲜、保质异常优越，是我们产品受到高度赞誉的重要因素之一。
: u4 x6 m4 M. OD、办公室和电脑控制室占地面积55平方米;与温室紧邻的办公室和电脑控制室可以在处理办公事物的同时随时观察温室内各个区域的运行状况，及时发现问题及时处理问题，使所有生产流程处于稳定状态。
E、包装车间占地200平方米；超大的包装区域，可容纳20人同时操作。使产品可以及时进库，保证了产品的新鲜度，提高了产品的声誉，使我们的产品处于不败之地。
F、独立的双层别墅300平方米，别墅外带花园500平方米；独立的居住空间，设备齐全，环境优雅，舒适；房间宽敞明亮；巨大的草坪花园可以给您及您的家人带来无限的生活乐趣。同时又与厂房相邻，每年可以节省大量的用于交通的时间和车辆费用。
& t/ u- [) G1 H) Q" x% WG、全自动化的食用菌袋制作设备 一吨容量的自动拌料机与全不锈钢制作自动装袋机连续使用，大大的提高了装袋效率和日装数量，减少了人工，并且保证了每个袋子的所需的标准份量和坚实程度，达到统一化，规格化。加上后期的自动接种程序，使每一批菌袋发育整齐，不但可以提高产量和质量，同时也节省了大量因发菌不齐而带来的搬运工作。只在此项工种上，以日装袋量2000计算，一年可以节省人工50,000加币（人民币￥330,000）。 全智能自动恒温控制高压蒸汽锅炉连同蒸汽压力消毒室，大大提高了熟料发菌的成功率。大容量的蒸汽消毒室一次可消毒上千个袋子，降低了燃料成本和人工。
H、全智能自动恒温控制锅炉 保证了整个温室冬季的取暧，两个超大功率的自动电脑控制锅炉，就是在最寒冷的冬天，也可以让温室内温暖如春。是保证连续性生产的重要设备。全自动电脑控制锅炉完全不需驻场技术人员营运，每年至少可以节约＄20,000加币（人民币￥130,000元）的支出。
I、全封闭保鲜货车、丰田小型多功能车、机动起重叉车的购置为运输、搬运货物、处理各种杂物以及保持环境优美，修草坪、铲雪提供了最快捷、轻便的方式。 LU ZHENG大量的前期资金投入，不仅给日后带来了巨大营运费用的节省。同时，由于所有工种（采包装除外）基本上达到了自动化、机械化，工人容易掌握，可以轻松胜任，才使LU ZHENG可以一直拥有一支稳定的职工队伍。大大减少了因为人员变换频繁而带来的生产上的损失和人员培训上的费用，提高了生产效率。

7 Y) p. d* E- G/ j+ e; J) L四、LU ZHENG发展前景和方向
1、生产销售特种菇生产袋。销售对象主要为小型特种菇场，次要为业余爱好者
2、稳步扩大各种特种菇生产量
3、药用菌的生产和销售以及后期粗细深加工
7 S+ _. f7 ^( T# x4 ]0 G, v4、生产后废料的销售
' Z) w& ?3 j9 `9 A) l; g5、菇残柄直销或加工后销售
$ x( o. x( y0 W+ z% t. l) e) a" C6 w6、罐头及干品加工
7、多功能温室有足够的空间和完善的自动化设施来种植各种蔬菜和花卉。多元的生产，会带来更多的利润。
: W7 H2 b# H7 J" B- q, u2 m/ yLU ZHENG的发展前景和方向在我们筹备到现在用了大量的人力物力进行了周密详尽的市场调查和分析，有明确的计划，具体内容，需在双方达成初步的协议之后方可提供详细资料，请见谅。
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五、购买LU ZHENG对有志于到北美发展，再创辉煌的中国菇界精英是明智的选择
- h/ t$ v' [% L  Z1 M 1、LU ZHENG的先进的全自动化设备和稳定的销售渠道，广阔的发展前景可以使投资者得到丰厚的经济回报。
. s; o" t' v1 e* ^% o0 Q4 m; g 2、可以在最短的时间内获得加国的合法居住权，享受加国的各种优越的福利，站稳脚跟。大大提高了移民申请的成功率和缩短审批时间。
$ |# m/ C4 |7 C+ s& S 3、与其他形式的投资移民相比，会有近百万人民币的节省。
4、我们会给予最大力的帮助 具体合作方式，需达成初步协议后提供。
3 h8 V' ~5 h% H2 o5 d3 X& Z# E如有问题，欢迎随时来电来函垂询。地址：LU ZHENG MUSHROOM CO,LTD 39H62 HWY3, WAINFLEETON。联系人:曹先生：13947538718 （国内）
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9 r0 G5 m3 J& F& P$ q& s LU ZHENG固定资产清单 2005年3月29日
  C% {" f/ q; F# y- X4 Q产品名称        数量        价格（按加币计算）
: f' O' x; r) _+ n4 X一、土地和建筑                
土地                       41,000平方米        ＄450,000
- S/ ^! m; }! r全智能自动化温室         8,000平方米        ＄1,950,000
0 ^$ `3 _5 S8 E" n$ ]7 P, C/ C独立双层花园别墅              300平方米                 ＄350,000
独立全封闭冷库           400平方米                 ＄100,000
        土地和建筑总价为＄2,850,000
; |/ n# l5 d8 l( k二、机动工具                
5 u  N, c) d, M, n! w) r8 \伏特牌全封闭保鲜货车         1         ＄45,000
丰田牌小型多功能车         1         ＄20,000
2 T2 A! q6 e4 A" c# T4 O: ]机动起重叉车         1         ＄25,000
2 m, y" ?: q6 M8 C手动起重叉车         1         ＄1,000
# L% Y" O3 b/ L4 `; B              机动工具总价为     ＄91,000
三、生产设备                
! X4 S. x& y, @: T. y/ D全智能自动恒温控制锅炉         2         ＄350,000
全智能自动恒温控制高压蒸汽锅炉         1         ＄20,000
大功率半自动化备用锅炉         1         ＄50,000
自动过滤筛         1         ＄5,000
+ |# R1 D' ~5 N3 X$ @$ t% t自动搅拌机         1         ＄27,500
自动不锈钢装袋机         1         ＄15,000
传送带                         2         ＄3,000
, ^. _: j9 D6 w1 ]$ Y7 u/ N1 X- N高密度过滤空气净化器         2         ＄1,350
小型手提高压锅         1         ＄600
: x+ T2 K% C! R+ x: a电热塑封包装流水线         2         ＄5,000
! j& s' E; ~5 ]自动供水设备         1         ＄40,000
自动电脑控制系统         1         ＄15,000
自动双循环高效低速冷库         1         ＄10,000
! B: |+ I- T( Y5 h1 r1 [% |蒸汽压力消毒室         1         ＄6,000
其它(电动固体液体两用喷雾机、采摘车、采摘筐、架子、各种生产所需杂物)                 ＄50,000
备注：此项目中的价格为设备材料费，不含安装费用。在加国安装费用根据机械安装的难易程度一般为机械价格的40%-80%                 设备价格为：＄798,450
四、办公及住宅用品                
电脑                                       1         ＄1，000
9 g) ^. }! _9 ?( \1 h0 e4 M3 M8 @复印机                                       1         ＄600
- L+ }1 S) z$ L松下远程无线电话                       2         ＄300
电视                                       2         ＄600
DVD机                                       1         ＄200
% M4 D  z# S, ]3 \6 v音响                                       2         ＄500
+ r( t7 ]$ k1 u* z) F* z洗衣机                                       1         ＄700
; ~3 a! A; l* ~# P: s冰箱                                        2         ＄1,600
微波炉                                        2         ＄400
电饭锅                                        2         ＄200
3 A; ^4 d8 A; D7 b. g带烤箱电炉灶                       2         ＄1,500
红木办公桌椅                       1         ＄3,000
/ T3 v( D5 _3 x9 g7 s5 G红木展示柜                       1         ＄2,000
; e# _( }& |+ u+ b& [5 `转角沙发及茶几                       1         ＄1,800
; c& c0 ]& U) T$ ~/ n, G8 }电脑工作台                       1         ＄200
* \* L; d& C- p: i. g8 v6 k. o9 V音像电视柜                       1         ＄400
% [" D4 @- T; Q+ S& x: g- \3 W自动洗碗机                       1         ＄500
; I- h( }. g) z& j5 H全套红榉木厨房柜                       1         ＄3,000
抽油烟机                                         2         ＄400
& \) v: F% ^% ^2 I1 F; j) |* P席梦思床                                         7              ＄3,500
" o0 J5 u8 |, x+ R$ C生活用高密度自动净化水系统         1         ＄2,500
其它                                                 ＄3,000
' p* \2 C+ |; s办公及住宅用品总价                               ＄27,900
  \4 v3 l% C% G# `% R( ?, m& `共计                 ＄3,767,350

0 k) q2 S, j, S9 Q! u" D: F注：1、本清单中所列出的为物品自身价格，不含任何运费和安装费用 2、本清单中所列出的为物品全新的价格（即买地建场自置所需的价格），不是我们的报价。

[ 本帖最后由 zanghh 于 2007-5-2 20:13 编辑 ]

zanghh

老康,你觉得在加西当前的人口条件和市场条件下,多大的规模(产量)相对比较合适呢?


年产百吨菇场的投入产出预算

杨国良 贾乾义

一、有关说明

1 Y- L! c+ p" ]. c$ @1．生产品种 球盖菇 （ Stropharia rugosannulata ） 、丁香菇（ Lepista nuda ）。
+ J0 E  z- I" j) g3 Z# m
) K, \) d2 H2 o" v' E0 O; }2．生产水平 半工厂化生产，即处理原料采用先进工艺，栽培利用普通菇棚（如周年供货，则需要空调设备），尽量降低生产成本，提高产品的市场竞争力。

6 `/ Z: |* W; G$ h3．生产规模 每周出口产品 2吨，全年50周需要鲜菇100吨。产率按 7公斤>㎡ 计，年栽培规模为15000㎡。

二、设施设备等固定资产投资预算
5 r, _3 R1 U. Q, h
借鉴 “康益园”菇场的半工厂化生产经验，年产 100吨鲜蘑菇，必需的设施设备 投资额近300万元 ，详见 表1 。

; K) A% Z4 P, D0 F. _# ~三、每年的生产投入、产出与利润预算（ 详见 表 2
: d4 Z* P: U& n$ g+ N
% k( o, H+ i3 m# y5 @1． >每年栽培 1.5万㎡，生产总投入约83万元，产率按 7公斤/㎡ 计，年产鲜菇100余吨。
5 R0 f& \  S( Q5 a3 h- @
2．球盖菇在 美国的市场价为8～15美元/㎏， 扣除空运、包装、手续等中间费用，按美国 最低市场价的1/3估算 年总产值（人民币）：2.6美元×8=20元/㎏。

3．100吨产品总值200万元。在不考虑税费的情况下，投入产出比例为1:2.4， 年利润约120万元。
% I. `+ y" P) _5 `
四、生产程序与时间
" W5 o" m2 `" `5 z
! }4 [: K/ I; j/ D& W以球盖菇为例，从播种到采菇，在自然温度条件下约需 73天，采3潮菇约需45天，整个栽培周期为4个月，1年可生产2季（部分菇棚）。大致的 程序如下 :

预湿草料

& h# D  W$ B6 I↓ 3天（8.8～10日）

5 ]7 Y- g4 {( f% D; Q7 N  h* h预堆草料
4 M' k: `: ?$ e7 c7 L( z6 {
9 A. ?/ Q8 f3 q+ f; k- h7 F1 k. |↓ 7天内翻堆3次（8.11～17日）
! D) j, |+ e: P% R
前发酵

1 ]* c' X8 Y  [# n. t↓ 7天内翻堆3次（8.18～24日）
' Q+ f! z) k: o# |, F! u) Q# M; V
% d6 W7 o2 \! x8 b& q! ]后发酵 (隧道式)
. P1 @% W: G) a* O  _2 k0 ^, x
↓ 7天（8.25～31日,）

* ]' S7 W. ]# g进棚播种

+ Q* l& J9 K2 b4 O, I8 x! X* ]↓ 4天（9.1～4日）
9 P  H% c1 n" n, P' H
发菌管理

+ e& V+ _0 N# D↓ 25天（9.5～30日）
5 }7 c8 \2 z& r+ ~# d
覆土促菇
: m4 n0 P' y. E2 W" s# T$ k
2 b+ ~1 F" t! k- E↓ 20天（10.1～15日）
0 h5 \, w) H: K7 G
. s. d& Q9 s/ i2 ?/ F4 }采菇销售（ 10.16～11.30日）

以上所述是概括性的，仅供参考。如有不明处，可来电谘询。
- j3 I# D% [% `, o2 @
% ?' }) D) R8 W4 V9 Y% I
+ s6 l# m- U$ o
$ a  F" G2 F' w: S" }6 S
- h, n6 S2 ], f- B' f6 K, a1 D) z
表 1 年产100吨鲜菇必需的设施设备及投资额

* E. Q2 [  |7 w4 j& f: g固产项目  数 量  单 价  总 额  备 注
9 k- S/ y0 \$ H3 G4 F( }) {4 Z
1.建筑    ㎡     元 /㎡      万 元
0 ]1 ]4 e: }% `6 ]# [2 M% w, h& k  

10座菇棚 10000  8万  80.0  内设三层架
: `$ D! [' s4 |! |4 ^* e; e$ ~
堆料场  6000  25  15.0  砖底水泥面
' \# a! W5 S4 C) Q
+ `1 X1 f- `  r6 p) f8 h' n; ?, K秸秆预湿池  300㎡  50  1.50  3个×100㎡
& Y5 V- V1 ?6 h- t. N0 }
4 i, Z& l% e% G1 Z2 t前发酵料棚  840  142  12.00  15跨间

后发酵室   400  7.50  30.00   包括机器

制种用房  300  541  16.25  20间
3 D7 p: h) U  L$ h, w* u: c
  M9 D* ^2 f; B员工宿舍   300  452  13.58  20间

库房   200  288  5.65  10间
6 G5 d( Y" L7 k' T) a! M: w0 o- X
锅炉房 72 375 2.70 3间
$ z$ F1 C9 A) b
( [/ D$ @# x: K井泵房  72  212  1.53  3间
; I+ U+ Z1 {* ]. M  g
冷库 100 1000 10.0 包括机器

) D1 [, N/ |$ Q6 ]8 g警卫室 48  495  2.38  2间
& a) k8 [/ h' ~! T# T: V
' `8 n; f% U" b大门  1   1.00  电动 1个
2 R5 e. i8 i$ Q4 t0 ]
硬化路面 8010  16  12.82  横立砖
) O# J  {; |$ F  l! N- z
侧所  50  156  0.78  2个
9 \! a, a# z% d+ t) ]
. t( e* D# R) V* j排水管道    0.84
  
" M. O0 f& g( s: y8 F. I' g( n8 c围墙  1000  200  20.00
  
# p' q5 K4 {# N! `合计 226 万
. x5 _9 n  y6 j% B% o% X  
, o0 G: o: s3 q4 T" H2.水电暖 台 元 /台 万 元
  

+ M: O: O5 O2 L) M) L3 \& |' i: V变压器等   20.00  100千瓦
' ?$ |- B3 R. c; e" ?
灭菌设备 1套  10.00 0.3吨高压锅炉+高压灭菌柜2个
* \/ I& K8 \* C( j: t
- N2 S5 @4 M; q' O& R6 B水暖锅炉  1   1.00
; y$ e4 n7 T+ h( @' q  
暖气管道    5.00
1 b' D, ^) i+ t6 m  
井 +潜水泵  1套   2.00
  
棚内暖炉  20  500  1.00
% ^7 V! A- |5 b+ c+ [8 r  
柜式空调  6  0.5  3.00   
! f, l# v! K1 D( j
* ^  O+ C  _1 o6 E/ d0 }- j" I合计 42 万元
7 ?! Y! {1 b' ?, R  
5 r$ ?4 M( g4 h" g6 V1 Y! {* m3.机具  台  元 /台  万 元
  
8 t: k7 V, S. }3 p  J* o
装载机  1   6.12  处理原料

翻料机  1   10.6  处理原料
( V  Q/ L8 F) U! f, x
冷藏货车  1   4.09
  
农用三轮车 2  1.30
  
) S6 I+ y* G' p1 }+ r" e+ |双人洁净台  2   1.90
; \" Q, }" _6 a' z  
培养箱  2  0.15  0.70
, C7 y* b- L; d0 A) J  
夹层锅  1   0.92
+ w( P+ T) W' B  b! c( m! r  
$ w) C/ A$ n4 k拌料机  1   0.20
) t+ Q0 t- W3 a) l  
' T6 G* A2 `# C. A, S3 Q切草机 1  0.87
; `4 l9 |' V! \/ K+ ~  
$ d; {8 A. j6 m+ D& c! d藏种冰箱  2   0.30
+ C/ p" z6 ^) g. |3 P( s8 V$ s3 c  
合计    27
' G; K9 F/ v% v; s' }+ b; k  
1 T: `+ Q' ~( g* h总计    295万
% C. e) K. ^, _$ ^$ S 按 2000年物价水平计
3 h9 e% i+ p; N
6 l. a( q: s8 ^. d0 Q% [9 L; r
表 2 年产100吨鲜菇的投入、产出与利润预算

: g: T2 _+ q# V" I项 目  1000㎡ 用 量  单 价 （元） 金额 /棚
; o) l# k. U( s( M* m
（元）
1.5万㎡
2 ?( I( ?9 G& o5 ~( Q6 d
总费用
& A6 z/ H% O4 Y+ s 备 注

8 m" T! f% c. O2 n* U2 L5 L8 {; h麦秸
40吨
; M7 q, s6 i+ S* W- N% z3 Y 240/吨
% P4 e+ t% @! G% K 9600
14.4 万元
  
* l/ ]' M5 {2 R# j; I玉米秸
10吨
  A0 ~- Z" s6 _# [* d6 K 150/吨
1500
/ h0 S/ G& \, H' `1 H, {) }5 |1 H, D 2.25
包括铡碎费用
& P. q1 P2 E: g6 |
- f$ T3 w* |( |, B/ e湿鸡粪  40m 3  70/m 3  2800  4.2  含 N=1.5%（湿）；含N=3%（干）

* J# a- ?" e* @7 B9 }: N& u尿素  300㎏  66/50㎏  400  0.6
  
石膏 3吨  10/50㎏  600  0.9  60袋

* b& M! A# U' j% e4 H石灰  500㎏  4元/袋  57  0.1
  
" X6 D6 P( ~& G草炭土 46m 3  110/m 3  5060  7.6  17袋/m 3
0 `4 g4 U6 y' h& k% T5 T
2 Q# H% {" b2 j; T: k! p8 a' k" M菌种 3000瓶 1.5/瓶 4500 6.75
" k; E3 v  \( ^; l. N4 U+ w
自产成本价格
, {% c& s: w; E
药品   0.5/㎡  500  0.75
  
1 N- z  ^& Z/ e7 ]# g1 o0 |水、电费   4/㎡  4000  6.0  包括后发酵用电
: R1 b$ A: i! s4 p
草帘  80块  1.5/㎡  1500  2.25  80块×50元=4000元/2年=2000

棚膜 700㎡ 1.5/㎡ 1500 2.25 4000元/2年
% D* [3 l. l1 D' j
床架 1000㎡ 4/㎡ 4000 6.0 12000元/3年
# [/ M, k4 J% l4 t8 V9 D. ~
直接生产成本 合计
) o) g& @4 N$ G  
33617 54 万/年  年产出盈亏点 27吨（1.8㎏/㎡）

2 h, R) C* A# A: ^  _# k100亩土地租赁费
: b) W# S0 @1 a 400/亩
  4万元
300万元固产×5%=15万元
! W, P# {4 ^4 ?
300万固定资产折旧
' w3 U; j$ y2 e/ D   20万元
% i8 b9 n$ w1 H5 ^ 平均按 15年折旧,300/15=20万/年
6 F+ @, P& l" S: U3 L2 y4 P6 ^
技术费用
2 }+ D$ M$ b, b% z+ M9 P4 \* L   5万元
  
全部成本 合计
  
4 \1 s. y5 d/ Q; O' j  
: j% ~% u0 B& @7 v. J8 R 83万/年
0 }( I4 C1 i/ a+ `, Y* c1 N6 a: Z5 Y 年产出盈亏点 42吨（2.8㎏/㎡）

注①建设 10座菇棚，每棚三层床架出菇面积1000㎡，10棚为1万㎡。其中5棚可栽培2次，每年总栽培面积为1.5万㎡。
3 R9 h  {  ?& u3 [# Q9 Q# G4 o
注②总产、产率和售价是 球盖菇和丁香菇的平均数据。
2 Z: c4 M& M# s
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